Pfeffer

Allemand

Étymologie

(VIII^e siècle). Du moyen haut-allemand pheffer, du moyen bas allemand pēper, du vieux haut allemand pheffur, pheffar. Apparenté au moyen néerlandais pēper, au néerlandais peper, au vieil anglais pipor, piper et à l'anglais pepper, tous issus du latin piper et du grec ancien πέπερι, péperi.

Nom commun

Cas	Singulier	Pluriel
Nominatif	der Pfeffer	die Pfeffer
Accusatif	den Pfeffer	die Pfeffer
Génitif	des Pfeffers	der Pfeffer
Datif	dem Pfeffer	den Pfeffern

Pfeffer \ˈpfɛfɐ\ ; en Allemagne du nord : \ˈfɛfɐ\ masculin

1. (Cuisine) Poivre.
   • Die Tomatensoße kräftig mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen.

     Assaisonner généreusement la sauce tomate avec du poivre, du sel et de l’origan.

Dérivés

 

• Betelpfeffer (bétel)
• Cayennepfeffer (piment de Cayenne)
• Chilipfeffer (poudre de chili), (chili)
• grüner Pfeffer (poivre vert)
• Hasenpfeffer (civet de lièvre)
• Jamaika-Pfeffer, Jamaikapfeffer
• Kubeben-Pfeffer (cubèbe)
• Mohrenpfeffer (poivre de Guinée), (kili)
• Mönchspfeffer (arbre au poivre), (gattilier)
• Pfefferbeißer (saucisse au poivre)
• Pfefferbüchse (poivrière)
• Pfefferfäßchen (poivrière)
• Pfefferfresser (toucanet koulik)
• Pfeffergeruch (odeur poivrée)
• Pfeffergeschmack (goût poivré)
• Pfeffergewächs (Pipéracées)
• Pfeffergurke (concombre des Antilles)
• pfefferig, pfeffrig
• Pfefferkorn (grain de poivre)
• Pfefferkraut (grande passerage), (passerage à feuilles larges)
• Pfefferkuchen (pain d'épices)
• Pfefferküchler (fabricant de pains d'épices)
• Pfefferminze (menthe poivrée)
• Pfeffermühle (moulin à poivre)
• pfeffern (poivrer)
• Pfeffernuss (Pfeffernuss)
• Pfefferplätzchen (Pfefferplätzchen)
• Pfeffersack (riche commerçant)
• Pfeffersauce, Pfeffersoße (sauce au poivre)
• Pfefferspray (spray au poivre)
• Pfeffersteak (steak au poivre)
• Pfefferstrauch (poivrier noir)
• Pfefferstreuer (poivrier)
• pfeffrig (poivré)
• Rosa Pfeffer (faux-poivrier), (baie rose)
• roter Pfeffer (poivre rouge)
• Schwanzpfeffer (cubèbe)
• schwarzer Pfeffer (poivre noir)
• Stiel-Pfeffer (cubèbe)
• weißer Pfeffer (poivre blanc)

Proverbes et phrases toutes faites

• da liegt der Hase im Pfeffer
• geh hin, wo der Pfeffer wächst! (va-t'en à tous les diables !)
• gepfefferte Preis (prix salé)
• in den Pfeffer geraten
• Pfeffer im Hintern haben

Hyperonymes

• Gewürz (épice)
• Pflanze (plante)

Prononciation

• (Région à préciser) : écouter « Pfeffer [Prononciation ?] »
• (Région à préciser) : écouter « Pfeffer [Prononciation ?] »

Références

Sources

• DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
• Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Pfeffer → consulter cet ouvrage
• Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : Pfeffer. (liste des auteurs et autrices)

Bibliographie

• Larousse - Dctionnaire allemand/français – français/allemand , éd. 1958, p 626.
• Harrap’s de poche – Bordas Dictionnaire allemand/français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, p 223.