Français modifier

Étymologie modifier

De « crème » et « fraîche ».

Locution nominale modifier

Singulier Pluriel
crème fraîche crèmes fraîches
\kʁɛm fʁɛʃ\
 
La fraise et la crème fraîche.

crème fraîche \kʁɛm fʁɛʃ\ féminin

  1. (Cuisine) Crème blanche, épaisse, pasteurisée et légèrement acidifiée par culture bactérienne.
    • Après s’être goinfré d’une copieuse platée de spaghettis à l’huile de truffe et à la crème fraîche, avoir descendu à lui tout seul les trois quarts d’une bouteille de montepulciano, il me raconte ce qu’il sait. — (Jean-Louis Debré, Quand les brochets font courir les carpes, 2002, chapitre 28)

Variantes orthographiques modifier

Vocabulaire apparenté par le sens modifier

Traductions modifier

Prononciation modifier

Voir aussi modifier

Anglais modifier

Étymologie modifier

Du français crème fraîche, les locutions françaises étant à la mode en anglais, surtout pour les produits alimentaires.

Locution nominale modifier

crème fraîche \ˌkɹɛm ˈfɹɛʃ\

  1. (Gallicisme) Crème fraîche.

Variantes orthographiques modifier

Hyperonymes modifier

Voir aussi modifier

Néerlandais modifier

Étymologie modifier

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Locution nominale modifier

crème fraîche \Prononciation ?\ féminin/masculin (Indénombrable)

  1. (Gallicisme) Crème fraîche.

Notes modifier