gâteau

Voir aussi : gateau

Français modifier

Étymologie modifier

De l’ancien français gastel, du vieux-francique *wastil (« nourriture »).

Nom commun modifier

Singulier	Pluriel
gâteau	gâteaux
\ga.to\ ou \ɡɑ.to\

Un gâteau pour les 20 ans du Wiktionnaire (1).

gâteau \ɡa.to\ ou \ɡɑ.to\ masculin

Pâtisserie à base de pâte obtenue en mélangeant généralement de la farine, des œufs, du beurre et du sucre.
- Elle s’approcha sans bruit de Charles IX, qui donnait à ses chiens des fragments de gâteaux coupés en portions pareilles. — (Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre VI)
- (Par analogie) — Végétariens et végétaliens seront heureux d'apprendre que les veloutés, gâteaux et la plupart des wraps sont réalisés avec des ingrédients d’origine végétale. — (Petit Futé Angoulême 2016)
(Moins courant) Sorte de pâtisserie salée.
- Un gâteau au fromage. — Un gâteau de pommes de terre.
(Sens figuré) Quelque affaire utile, avantageuse.
- Le problème, c’est que les laboratoires risquent d’avoir vendu la plupart de leurs stocks avant que le financement de Covax ne soit bouclé. De nombreux pays ont déjà réservé leur part du gâteau en passant des accords bilatéraux, et le gâteau n’est pas infini. — (Suerie Moon, Chloé Aeberhardt, Vaccins contre le Covid-19 : « De nombreux pays ont déjà réservé leur part du gâteau en passant des accords bilatéraux », Le Monde. Mis en ligne le 25 septembre 2020)
(Sens figuré) Profit.
- Aussi, triompher seuls, garder tout le gâteau, suivant son expression, était une vengeance qu’elle caressait amoureusement. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, chapitre III ; réédition 1879, page 104)
- Avec ça, ma peu chaste Suzanne possède des dents pointues, des dents de louve. Elle mord avec frénésie dans tous les gâteaux, comme si c'était une chose due et toute naturelle. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 199)
- Partager le gâteau, Il se prend le plus souvent en mauvaise part.
- Après s’être longuement querellés, ils se sont entendus pour partager le gâteau.
(Par extension) Toute matière pétrie et aplatie en forme de gâteau.
- Gâteau de miel, gaufre où les abeilles font leur miel et leur cire.
- Gâteau de cire.
- Le major plaça sur l’orifice de la blessure, qu’il lava préalablement à l’eau fraîche, un épais tampon d’amadou, puis des gâteaux de charpie maintenus avec un bandage. — (Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846)
(Sculpture) Morceau de cire ou de terre dont les sculpteurs remplissent les creux et les pièces d’un moule où ils veulent mouler une figure.

Dérivés modifier

Hyperonymes modifier

pâtisserie

Hyponymes modifier

(France) biscuit
(France) cake
galette
marquise
(France) tarte

Vocabulaire apparenté par le sens modifier

gâteau figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : abeille, apiculture, beurre, bière (boisson), farine, miel.

Traductions modifier

Pâtisserie

Alémanique : Kuchen (*)
Allemand : Kuchen (de) masculin
Anglais : cake (en)
Vieil anglais : ceace (ang)
Arabe : كعك (ar) kaek
Arabe marocain : 7alwa (*)
Arménien : տորթ (hy) tort’
Asturien : pastel (ast)
Atikamekw : rikwato (*)
Banjar : kelembén (bjn)
Basque : gozopil (eu)
Biélorusse : пірожнае (be) pirožnaje
Breton : gwastell (br) féminin, gwastellenn (br) féminin
Catalan : coca (ca), pastís (ca)
Cheyenne : vé'keahonoo'o (*)
Chinois : 蛋糕 (zh) dàngāo, 糕 (zh) gāo, 饼 (zh) (餅) bǐng, 糕点 (zh) gāodiǎn, 饽饽 (zh) (餑餑) bōbo
Coréen : 케이크 (ko) keikeu
Créole dominiquais : bonbon (*)
Créole guadeloupéen : bonbon (*)
Créole haïtien : gato (*), bonbon (*)
Créole martiniquais : bonbon (*)
Créole saint-lucien : bonbon (*)
Créole trinidadien : bonbon (*)
Danois : kage (da)
Espagnol : pastel (es) masculin, tarta (es), torta (es)
Espéranto : kuko (eo)
Estonien : kook (et)
Féroïen : kaka (fo), køka (fo)
Finnois : kakku (fi)
Francique ripuaire : kooche (*)
Francoprovençal : gâtyô (*)
Frison : koeke (fy)
Gaélique irlandais : cáca (ga), císte (ga)
Galicien : pastel (gl)
Gallo : alize (*)
Gallois : teisen (cy)
Grec : γλυκό (el) glyko, κέικ (el) keik, γλύκισμα (el) glíkisma neutre, τούρτα (el) túrta féminin
Gumuz : kkéékíyá (*)
Hébreu ancien : עֻגָה (*) féminin
Hindi : केक (hi) kek
Hongrois : kalács (hu)
Ido : kuko (io)
Indonésien : bolu (id)
Islandais : kaka (is)
Italien : torta (it)
Japonais : ケーキ (ja) kēki
Javanais : bolu (jv)
Kannara : ಕೇಕ್ (kn) kēk
Kotava : lupa (*)
Kurde : kulîçe (ku)
Latin : scriblita (la), placenta (la)
Letton : kūka (lv)
Luxembourgeois : Kuch (lb) masculin
Malais : kek (ms)
Malayalam : കേക്ക് (ml) kēkk
Malgache : mofomamy (mg)
Métchif : gaatoo (*)
Mindong : 卵糕 (*) lâung-gŏ̤
Mongol : бялуу (mn) (ᠪᠢᠯᠠᠭᠤ) byaluu, боов (mn) (ᠪᠣᠣᠪᠤ) boov
Moyen breton : goastel (*), guastell (*), goastell (*), gouastel (*), goüastell (*)
Néerlandais : cake (nl), koek (nl)
Normand : vastel (*)
Norvégien : kake (no)
Occitan : còca (oc) féminin
Papiamento : kuki (*)
Persan : کیک (fa) keyk
Polonais : ciasto (pl)
Portugais : bolo (pt) masculin (1)
Roumain : prăjitură (ro)
Russe : торт (ru)
Suédois : kaka (sv)
Swahili : keki (sw)
Tagalog : keik (tl), mamón (tl)
Tamoul : கட்டிகை (ta)
Tchèque : dort (cs) ; moučník (cs)
Turc : kek (tr)
Vietnamien : bánh ngọt (vi)
Wallon : wastea (wa) masculin, rouyot (wa) masculin, cramik (wa) masculin
Zoulou : ikhekhe (zu), ilikhekhe (zu)

Profit

Anglais : pie (en)

Gaufre où les abeilles font leur miel et leur cire.

Italien : favo (it) masculin

Prononciation modifier

\ɡa.to\
- France (Paris) : écouter « un gâteau [ɛ̃ ɡa.to] »
- France : écouter « gâteau [ɡa.to] »
(Accents avec distinction /a/~/ɑ/) \ɡɑ.to\
- France (Vosges) : écouter « gâteau [ɡɑː.to] »
Français méridional : \ɡa.ˈto\
Canada : \ɡɑ.to\
- Canada (Québec, Mauricie, Shawinigan) : écouter « gâteau, un gâteau [ˈɡɑ.to œ̃ ˈɡɑ.to] »
France (Paris) : écouter « gâteau [ɡa.to] »
France (Paris) : écouter « gâteau [ɡa.to] »
France (Paris) : écouter « gâteau [ɡa.to] »
France (Paris) : écouter « gâteau [ɡɑ.to] »
France (Paris) : écouter « gâteau [ɡa.to] »
(Région à préciser) : écouter « gâteau [Prononciation ?] »
France (Paris) : écouter « gâteau [ɡa.to] »
France (Vosges) : écouter « gâteau [ɡa.to] »
France (Lyon) : écouter « gâteau [ɡa.to] »
France : écouter « gâteau [ɡa.to] »
Suisse (Lausanne) : écouter « gâteau [ɡa.to] »