surimi
Français modifier
Étymologie modifier
- Vient du japonais 擂り身 (surimi, même sens) qui signifie littéralement « viande hachée ». Ce mot fut vraisemblablement créé pour l'exportation, les Japonais utilisant plutôt le terme 蒲鉾 (kamaboko).
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| surimi | surimis |
| \sy.ʁi.mi\ | |
surimi \sy.ʁi.mi\ masculin
- Préparation alimentaire industrielle qui se présente sous la forme d’un bâtonnet réalisé à base de chair de poisson blanc reconstitué sous forme de pâte, aromatisé au goût de poisson ou de fruit de mer.
- Un succès dû, en partie, à un nutritionniste qui a connu son heure de gloire entre 2008 et 2012 : le docteur Pierre Dukan, adepte du régime hyperprotéiné, recommandait alors la consommation de surimi. — (« Surimi : Surestimé », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné no 147, avril 2018, page 78)
- Passe encore pour notre génération qui a vu de ses yeux moudre le grain & tuer le lapin, mais pour les enfants des villes qui croient que les salades poussent dans des sacs en plastique, que le surimi est un poisson des mers du Sud & ignorent que le lait jaillit tiède du pis des vaches ? — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, p. 407).
Traductions modifier
Prononciation modifier
- France (Lyon) : écouter « surimi [Prononciation ?] »
- France : écouter « surimi [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi modifier
- surimi sur l’encyclopédie Wikipédia
Anglais modifier
Étymologie modifier
- Du japonais 擂り身 (surimi).
Nom commun modifier
surimi \Prononciation ?\
Voir aussi modifier
- surimi sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
Suédois modifier
Étymologie modifier
- Du japonais 擂り身 (« surimi »).
Nom commun modifier
surimi \Prononciation ?\