tofu

Voir aussi : TOFU

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Du japonais 豆腐, tōfu, lui-même issu du chinois classique 豆腐 (aujourd’hui dòufu en mandarin) ;  composé de 豆 (« soja ») et de 腐 (« mou »), littéralement « soja mou ».

Nom commun

Singulier	Pluriel
tofu	tofus
\tɔ.fu\ ou \tɔ.fy\

Du tofu découpé en dés.

Des triangles de tofu en train de frire

tofu \to.fu\ ou \tɔ.fy\ masculin

1. (Cuisine) Pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja.
   • Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n’a pas son équivalent chez l’adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja. — (Christian Camara et Claudine Gaston, 150 idées reçues sur le corps humain, First Éditions, 2012)
   • Par exemple, le tofu… Ah, mon père aime acheter le genre de tofu qui a le goût de sa région d’origine, on en fait souvent à la maison. — (Zhang, Dan. « La scolarisation des enfants migrants à Shanghai : orientations nationales et mises en œuvre locales », Éducation et sociétés, vol. 40, no. 2, 2017, pp. 203-217.)
   • Voici le sacro-saint grill des viandards trusté par fruits, légumes, tofu, seitan et autres revanchards. — (France Mutuelle Magazine, n° 177, juillet-août-septembre 2023, page 54)

Variantes orthographiques

• tofou (Rare) (Vieilli)

Synonymes

• fromage de soja

Traductions

• Allemand : Tofu (de)
• Anglais : tofu (en), bean curd (en)
• Chinois : 豆腐 (zh) dòufu
• Coréen : 두부 (ko) (豆腐) dubu
• Croate : tofu (hr)
• Espéranto : tofuo (eo)
• Finnois : tofu (fi)
• Galicien : tofu (gl) masculin
• Italien : tofu (it) masculin
• Japonais : 豆腐 (ja) tōfu
• Kunigami : 豆腐 (*), とーぷ (*)
• Polonais : tofu (pl) neutre
• Tchèque : tofu (cs)
• Vietnamien : đậu phụ (vi), đậu khuôn (vi), đậu hũ (vi), tàu hủ (vi)
• Yonaguni : 豆腐 (*), とぅぶ (*)

Prononciation

• \tɔ.fu\ (Europe)
• \tɔ.fy\ (Canada)
  • Canada (Estrie) : écouter « tofu [tɔ.fy] »
• (Région à préciser) : écouter « tofu [tɔ.fu] »
• France : écouter « tofu [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• fout
• tfou
• Tufo

Voir aussi

• tofu sur l’encyclopédie Wikipédia

Anglais

Étymologie

(Nom commun 1) (Siècle à préciser) Du japonais 豆腐, tōfu.

(Nom commun 2) De la ressemblance des petits rectangles blancs avec l’aliment du même nom.

Nom commun 1

Some tofu in a bowl. (Du tofu dans un bol.)

tofu \ˈtəʊ.fuː\ (Royaume-Uni), \ˈtoʊ.fu\ (États-Unis)

1. (Indénombrable) Tofu.
   • White and wobbly, tofu (also called bean curd) is extremely versatile and, with the right addition of flavours, can be delicious. — (Tofu Recipes sur BBC.co.uk. Consulté le 20 octobre 2022)

     Blanc et gélatineux, le tofu (aussi appelé bean curd) a de très nombreuses utilisations et, accompagné des saveurs adéquates, peut être délicieux.

Nom commun 2

Le rectangle juste avant le point d’interrogation est un tofu.

tofu \ˈtəʊ.fuː\ (Royaume-Uni), \ˈtoʊ.fu\ (États-Unis)

1. (Informatique, Typographie) Petit rectangle blanc qui apparait à la place d’un caractère lorsqu’un terminal informatique ne possède pas de police de caractère permettant de l’afficher.
   • "Tofu" is what the pros call those tiny, empty rectangles that show up when a script isn't supported. This is where Google's new font family, "Noto," gets its name: "No Tofu." — (Tanvi Misra, Can Google Build A Typeface To Support Every Written Language? sur www.npr.org. Mis en ligne le 3 aout 2014, consulté le 20 octobre 2022)

     « Tofu » est le terme que les pros utilisent pour appeler ces petits rectangles vides qui s’affichent lorsqu’un système d’écriture n’est pas supporté. C’est de ce mot que la nouvelle police de caractère « Noto » de Google tire son nom : « No Tofu ».

Prononciation

• États-Unis (New Jersey) : écouter « tofu [Prononciation ?] »
• Royaume-Uni (Sud de l'Angleterre) : écouter « tofu [Prononciation ?] »

Voir aussi

• tofu sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

Finnois

Étymologie

(Siècle à préciser) Du japonais 豆腐.

Nom commun

Déclinaison

Cas	Singulier	Pluriel
Nominatif	tofu	tofut
Génitif	tofun	tofujen
Partitif	tofua	tofuja
Accusatif	tofu [1] tofun [2]	tofut
Inessif	tofussa	tofuissa
Élatif	tofusta	tofuista
Illatif	tofuun	tofuihin
Adessif	tofulla	tofuilla
Ablatif	tofulta	tofuilta
Allatif	tofulle	tofuille
Essif	tofuna	tofuina
Translatif	tofuksi	tofuiksi
Abessif	tofutta	tofuitta
Instructif	—	tofuin
Comitatif	—	tofuine- [3]
Notes [1] [2] [3] [1] Comme complément d’un infinitif dans une phrase positive dont le sujet est la troisième personne du singulier sans aucun pronom. Comme complément d’un infinitif dans une phrase positive passive. Dans toutes les phrases passives à n’importe quel mode. Dans une phrase impérative positive dont le sujet est la deuxième personne du singulier, ou la première ou deuxième personne du pluriel. [2] Dans les phrases actives positives aux modes indicatif, conditionnel ou potentiel. Dans une phrase impérative positive dont le sujet est la troisième personne du singulier ou du pluriel. [3] Un suffixe possessif s’ajoute dans le cas des noms communs.

Avec suffixes possessifs	Singulier	Pluriel
1re personne	tofuni	tofumme
2e personne	tofusi	tofunne
3e personne	tofunsa

tofu \ˈto.fu\

1. Tofu.

Synonymes

• soijajuusto (« fromage de soja »)

Prononciation

• (Région à préciser) : écouter « tofu [ˈto.fu] »

Forme de nom commun

tofu \ˈtofu\

1. Accusatif II singulier de tofu.

Voir aussi

• tofu sur l’encyclopédie Wikipédia (en finnois) 

Italien

Étymologie

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Nom commun

Invariable
tofu

tofu \Prononciation ?\ masculin invariable

1. (Cuisine) Tofu.

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• Fotu
• Tufo

Voir aussi

• tofu sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 
• tofu dans le recueil de citations Wikiquote (en italien) 

Tchèque

Étymologie

(Siècle à préciser) Du japonais 豆腐.

Nom commun

tofu \Prononciation ?\ neutre

1. Tofu.
   • V Evropě a Americe je tofu spojeno především s vegetariánstvím a veganstvím, jelikož jej díky vysokému obsahu bílkovin lze použít jako náhražku masa.