à la Dugléré
Français modifier
Étymologie modifier
- Du nom du chef cuisinier Adolphe Dugléré, chef de cuisine au Café Anglais à Paris au XIXème siècle.
Locution adjectivale modifier
à la Dugléré \a.la.dy.gle.ʁe\
- (Cuisine) Se dit de plusieurs plats inventés par Adolphe Dugléré.
- Un turbot à la Dugléré.
Traductions modifier
Prononciation modifier
- Vosges (France) : écouter « à la Dugléré [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « à la Dugléré [Prononciation ?] »