à la canotière
Français modifier
Étymologie modifier
- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de canotier, littéralement « à la manière canotière ».
Locution adverbiale modifier
| Invariable |
|---|
| à la canotière \a la ka.nɔ.tjɛʁ\ |
à la canotière \a la ka.nɔ.tjɛʁ\ invariable
- (Sens propre) À la façon canotière ; à la façon des canotières et des canotiers.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- (Cuisine) Se dit de plusieurs mets ayant pour base des poissons de rivière.
Matelote à la Canotière (Cette matelote ne comporte que carpe et anguille). — Mouiller le poisson au vin blanc, flamber au cognac, et cuire à couvert.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 398)
Traductions modifier
Prononciation modifier
- La prononciation \a la ka.nɔ.tjɛʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁ\.
- Paris (France) : écouter « à la canotière [Prononciation ?] »
- Lyon (France) : écouter « à la canotière [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « à la canotière [Prononciation ?] »
- Aude (France) : écouter « à la canotière [Prononciation ?] »
Références modifier
- Canotière (à la) sur Gastronomiac