à la fertoise
Français modifier
Étymologie modifier
- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de fertois, littéralement « à la manière fertoise ».
Locution adverbiale modifier
| Invariable |
|---|
| à la fertoise \a la fɛʁ.twaz\ |
à la fertoise \a la fɛʁ.twaz\ invariable
- (Sens propre) À la façon fertoise ; à la façon des Fertois.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- (Cuisine) Se dit notamment d’une préparation de tripes, originaire de La Ferté-Macé (commune de l’Orne, en France).
Les tripes de brochettes à la Fertoise sont la spécialité de la maison de la Tripe. Cette spécialité de la Ferté Macé est délicatement assemblée afin de pouvoir déguster en une seule bouchée les quatres morceaux de l’estomac de boeuf.
— (Tripes brochette à la mode Fertoise sur Produits Normandie)
Traductions modifier
Prononciation modifier
- La prononciation \a la fɛʁ.twaz\ rime avec les mots qui finissent en \az\.
- Lyon (France) : écouter « à la fertoise [Prononciation ?] »