à la frisonne

Français

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de frison, littéralement « à la manière frisonne ».

Invariable
à la frisonne \a la fʁi.zɔn\

à la frisonne \a la fʁi.zɔn\ invariable

(Sens propre) À la façon frisonne ; à la façon des Frisons.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
(Cuisine) Se dit de diverses préparations inspirées de la cuisine frisonne.
- Les possibilités sont d’ailleurs nombreuses (Eintopf à la viande, de poisson ou végétarien) et se déclinent selon les ingrédients (bœuf, mouton, anguilles, fèves, champignons…) et les régions (mouton à la frisonne, porc à la rhénane, haricots à la brêmoise…). — (Tristan Landry, Du beurre ou des canons, Une histoire culturelle de l’alimentation sous le III^e Reich, Presses de l’Université Laval, 2021, page 143)