Français modifier

Étymologie modifier

(Date à préciser)  Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de religieux, littéralement « à la manière religieuse ».

Locution adverbiale modifier

Invariable
à la religieuse
\a la ʁə.li.ʒjøz\
 
Voile à la religieuse (1)

à la religieuse \a la ʁə.li.ʒjøz\ invariable

  1. (Sens propre) À la façon religieuse ; à la façon des religieuses et des religieux.
  2. (Couture) Se dit de plis plats, très fins et dépassant les uns sur les autres.
  3. (Cuisine) Se dit de préparation dont l’apparence (notamment un contraste entre les couleurs blanche et carmélite) évoque l’habit des religieuses et des religieux.
    • Œufs à la Religieuse. — Cuire à blanc une croûte à flan, de grandeur proportionnée au nombre d’œufs à mettre dedans et tenue très haute de bords. La masquer intérieurement d’une couche de pralin ; sécher celui-ci à four doux. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 1122)

Vocabulaire apparenté par le sens modifier

Traductions modifier

Prononciation modifier

Références modifier