émulsifiant
Français modifier
Étymologie modifier
- De émulsifier.
Adjectif modifier
Singulier | Pluriel | |
---|---|---|
Masculin | émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\
|
émulsifiants \e.myl.si.fjɑ̃\ |
Féminin | émulsifiante \e.myl.si.fjɑ̃t\ |
émulsifiantes \e.myl.si.fjɑ̃t\ |
émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\ masculin
- Qui stabilise une émulsion.
- Les protéines du jaune sont peu foisonnantes mais possèdent d'excellentes propriétés émulsifiantes dues aux phospholipides et aux lipoprotéines (effet stabilisant). — (Nathalie Nathier-Dufour, Les œufs et les ovoproduits, Éditions Educagri, 2005, p. 39)
Traductions modifier
- Croate : emulgiran (hr)
- Italien : emulsificante (it)
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
émulsifiant | émulsifiants |
\e.myl.si.fjɑ̃\ |
émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\ masculin
- Produit chimique ou naturel utilisé pour augmenter l’onctuosité de certains produits, pour stabiliser une émulsion.
- L’emploi d’un stabilisateur et d’un émulsifiant influencera positivement la conservation et la légèreté. — (Christophe Declercq, Kris Vlegels, Glaces: Délices et fraîcheur, 2007)
Traductions modifier
Synonymes modifier
Forme de verbe modifier
Voir la conjugaison du verbe émulsifier | ||
---|---|---|
Participe | Présent | émulsifiant |
émulsifiant \e.myl.si.fjɑ̃\
- Participe présent du verbe émulsifier.
Prononciation modifier
- Somain (France) : écouter « émulsifiant [Prononciation ?] »
- Marne (France) : écouter « émulsifiant [Prononciation ?] »