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Sommaire

FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

De œuf et tripe.

Locution nominale Modifier

œuf à la tripe \œf a la tʁip\ masculin singulier

  1. (Cuisine) Préparation composée d’œufs durs coupés en tranches et fricassés.
    • Quant aux préparations où l’œuf a durci, comme l’œuf à la tripe, au beurre noir, etc. — (Nicolas-Alexis Hébert, Des substances alimentaires et des moyens d’en régler le choix et l’usage pour conserver la santé, pour favoriser la guérison des maladies de longue durée …, Germer-Baillière, 1842, page 109)
  2. (Au pluriel) Œufs durs coupés en tranches et fricassés.

TraductionsModifier

RéférencesModifier