馅

Caractère

Classification

• Rangement dans les dictionnaires : Clé : 饣+ 8 trait(s) - Nombre total de traits : 11
• Codage informatique : Unicode : U+9985 - Cangjie : 弓女弓竹X (NVNHX)
• Forme alternative : 餡

Référence dans les dictionnaires de sinogrammes

• KangXi: 1427.311
• Hanyu Da Zidian: 74461.010

Nom commun

Simplifié	馅
Traditionnel	餡

馅 xiàn \ɕi̯ɛn˥˩\ (simplifié)

1. Farce.

Synonymes

• 馅子 (餡子, xiànzi)
• 馅料 (餡料, xiànliào)
• 馅儿 (餡兒, xiànr)

Dérivés

• 肉馅 (肉餡, ròuxiàn) — farce (explicitement de viande animale)
• 馅饼 (餡餅, xiànbǐng) — pâté (met comportant une croûte et de la farce)
• 馅饼的面皮 (餡餅的麵皮, xiànbǐng de miànpí) — chausson
• 馅饼皮 (餡餅皮, xiànbǐngpí) — croûte
• 夹馅 (夾餡, jiāxiàn) — pâté (met comportant une croûte et de la farce)
• 夹馅儿 (夾餡兒, jiāxiànér) — pâté (met comportant une croûte et de la farce)

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• mandarin \ɕi̯ɛn˥˩\, \kʰa̠n˥˩\
  • Pinyin : xiàn, kàn
  • EFEO : hien, sien, k’an
  • Wade-Giles : hsien⁴, kʻan⁴
  • Yale : syàn, kàn
  • Zhuyin : ㄒㄧㄢˋ，ㄎㄢˋ
• cantonais \haːm¹³\, \haːm²²\
  • Jyutping : haam⁵, haam⁶
  • Penkyamp :
  • Yale : haam5
• minnan
  • Pe̍h-ōe-jī (Hokkien : Fujian, Taïwan) : āⁿ, hām
• chinois archaïque
  • Zhengzhang : \*ɡroːms\