Brassica

Voir aussi : brassica

Conventions internationales

Étymologie

Du latin brassica.

Nom scientifique

Brassica oleracea var. in pabna au Bangladesh.

Brassica

1. (Botanique) Genre de plantes de la famille des Brassicaceae (Brassicacées). Ce genre compte environ 70 espèces et de nombreux cultivars tant ornementaux qu’alimentaires.

Noms vernaculaires

• brocoli chinois (Brassica oleracea var. alboglabra)
• choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera Zenker)
• chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis)
• chou frisé sibérien (Brassica napus var. pabularia)
• colza (Brassica napus var. napus)
• moutarde d’Abyssinie ; moutarde d’Ethiopie (Brassica carinata)
• moutarde chinoise (Brassica juncea)
• moutarde noire (Brassica nigra)
• pe-tsaï ; choux chinois (Brassica rapa subsp. pekinensis)
• rutabaga (Brassica napus var. napobrassica)
• etc.

Dérivés

• brassique, brassiques → voir brassique

Hyperonymes

• Brassicaceae
  • Brassicales

Hyponymes

• Brassica oleracea
• Brassica napus
• Brassica nigra

Voir aussi

• Brassica sur l’encyclopédie Wikipédia