Gewürz

Allemand

Étymologie

Du vieux haut allemand giwurz, attesté pour le XIII^e.^[1]

Dérivé de Wurz, avec le préfixe ge-.

Nom commun

Cas	Singulier	Pluriel
Nominatif	das Gewürz	die Gewürze
Accusatif	das Gewürz	die Gewürze
Génitif	des Gewürzes	der Gewürze
Datif	dem Gewürz	den Gewürzen

Gewürz \ɡəˈvʏʁt͡s\ neutre

(Cuisine) Condiment, épice.
- Mit den passenden Gewürzen wird dieser Auflauf sehr gut schmecken.
  Avec les épices appropriées, ce gratin sera très bon.
- Damit sich die Aromen optimal entfalten können, zermahlt man die Gewürze mit einer Gewürzmühle oder zerstößt sie in einem Mörser.
  Pour que les arômes puissent se développer de manière optimale, on broie les épices avec un moulin à épices ou on les écrase dans un mortier.
- Diese Gewürzhandlung führt neben Gewürzen auch getrocknete Kräuter, Öle und Essige.
  Ce magasin d’épices propose non seulement des épices, mais aussi des herbes séchées, des huiles et des vinaigres.
- Spinat grob hacken und mit der Sahne sowie den Gewürzen vermengen.
  Hacher grossièrement les épinards et les mélanger avec la crème et les épices.
- Am einfachsten lässt sich Linsencurry mit einer fertigen Currypaste zubereiten, die man im Glas kauft und dann mit Gemüsebrühe oder Kokosmilch aufgießt. Pikanter und herzerwärmender schmeckt es, wenn man die Gewürze für das Curry frisch zubereitet. — (Titus Arnu, « Macht warm und glücklich: Linsencurry », dans Süddeutsche Zeitung, 2 janvier 2025 [texte intégral])
  La manière la plus simple de préparer un curry de lentilles est d’utiliser une pâte de curry prête à l’emploi, que l’on achète en pot et que l’on mélange ensuite avec du bouillon de légumes ou du lait de coco. Le goût est plus piquant et plus chaleureux lorsque les épices pour le curry sont fraîchement préparées.