Modèle:Entrée du jour/2021/02/05

brède mafane — Nom féminin \bʁɛd ma.fan\

Photo en gros plant des tiges et des fleurs
Des plants de brède mafane en fleur.
  1. Plante comestible dont les tiges sont couchées sur le sol et les feuilles ovales. Les fleurs sont légèrement anesthésiantes.
    • Les brèdes mafanes dont la saveur piquante a la curieuse propriété d’anesthésier légèrement le palais, entrent dans la composition d’une soupe malgache nommée romazava. — (Mélani Le Bris, La Cuisine des Flibustiers, Edition Phébus, Paris, 2011, page 112.)

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