Étymologie

modifier
De Pferd (cheval) et Fleisch (viande).

Nom commun

modifier

Pferdefleisch neutre

  1. Viande de cheval.
    • Pferdefleisch wird heute als Nahrungsmittel in Deutschland und Österreich eher selten, in der Schweiz häufiger genutzt.
      Aujourd'hui la viande de cheval est plutôt rarement utilisée en Allemagne et en Autriche comme denrée alimentaire, elle l'est plus souvent en Suisse.