« ketchup » : différence entre les versions

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: De l’{{étyl|en|fr|mot=ketchup}}. Il apparait en 1711, issu du [[malais]] ''[[kichap]]'', lui-même venant du [[minnan]] [[鮭汁]] ( [[wikipedia:POJ|POJ]] : kê-chiap) (« [[saumure]] de [[poisson]] ») {{cf|nước mắm}}.
: Originellement une [[sauce de poisson]], les premières recettes anglaises lui ajoutent champignons, noix, concombres et huîtres. La formerecette moderne prendest forme quand,formulée aux États-Unis, quand on lui rajoute de la [[sauce tomate]] qui en constitue désormais l’essentiel, les autres [[ingrédient]]s n’étant là que pour l’épicer.
 
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