Le g initial disparaît quasiment toujours (sauf à l’impératif) à l’oral comme à l’écrit.
Dans certains parties de la Bretagne (notamment le pays Vannetais), on trouve gober à la place de ober.
Références
Dictionnaire breton-français, précédé de sa Grammaire bretonne ; et enrichi d'un avant-propos, d'additions et des mots gallois et gaëls correspondants au breton, Th. Hersart De La Villemarqué, 1850