« lyonnaiserie » : différence entre les versions
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#* ''Il n’est pas sans intérêt de relever que le vocabulaire de Claude-Joseph Bonnet jeune est parsemé de termes et expressions où s’entremêlent l’archaïsme et la '''lyonnaiserie'''.'' {{source|Henri Pansu, ''Claude-Joseph Bonnet : Les assises de la renommée du Bugey à Lyon'', page 105, 2003}}
# Mets ou préparation typique de la région lyonnaise.
#* ''A commencer par une cuisine qui ne cherche pas à revisiter les '''lyonnaiseries''' pour leur donner un goût de modernité, mais qui préserve les classiques, tout en s’autorisant
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