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{{Homonymie}}
{{Wiktionnaire|eau|eau}}
{{Sommaire à droite}}
 
L''''eau''' est un [[liquide]] commun.
L''''eau''' est un liquide commun.
* [[Eau]] décrit l'eau de manière générale.
* [[Eau (molécule)]] décrit les différentes propriétés physiques et chimiques de l'eau. H<sub>2</sub>O est la formule qui la désigne.
* L'un des [[quatre éléments]] dans la doctrine physique d'[[Empédocle d'Agrigente]].
* Le sigle de trois lettres voir {{lien vers un homonyme|EAU}}
==Carrence en eau==
[[Image:William-Adolphe Bouguereau (1825-1905) - Thirst (1886).jpg|thumb|gauche|200px|''La Soif'', peinture bucolique de [[William Bouguereau]]]]
* Dans la '''[[pyramide des besoins de Maslow]]''', on nomme [[Besoin primaire|besoins physiologiques]] ceux liés au maintien de l'[[homéostasie]] de l'[[organisme vivant|organisme]] (respirer, boire, faire ses besoins, manger, dormir, se réchauffer) : la régulation des grands équilibres [[biologie|biologiques]] nécessaires au maintien d'un état de [[santé]] physique. Nécessaires à la survie de la personne, ils sont impérieux ([[faim]], [[soif]]) et peuvent l'emporter sur la [[conscience]] s'ils ne sont pas satisfaits.
* La '''[[soif]]''' est la [[sensation]] du besoin de [[boire]] et caractérise un manque d'[[eau]] chez l'[[organisme]]. Sous le contrôle de l'[[hypothalamus]], la soif intervient dans le comportement de [[boisson]] en alarmant l'organisme afin qu'il réponde à la nécessité de s'abreuver. La soif est liée au processus d'[[osmorégulation]] et traduit, avec la [[faim]] et le [[sommeil]], l'un des principaux besoins vitaux de la plupart des êtres vivants.
* Le terme sanskrit '''[[Tṛṣna]]''' (Palî: ''taṇhā''; Chinois: ''tān'' 贪; Japonais: ''ton'' 貪) signifie ''soif'', ''avidité'', sécheresse, faim pour, excitation. Ses deux synonymes sont '''rāga''' et '''lobha'''. Il s'agit de la fièvre de la convoitise insatiable, par opposition à la paix de l’esprit (''upekhā, santi''). La soif est précisément le désir de posséder encore et encore.
* La '''[[déshydratation]]''' est la perte ou l'élimination de l'eau d'un corps. Cette dernière peut être partielle ou totale. Toutefois le terme de [[dessiccation]] est plus utilisé pour parler de déshydratation totale, notamment dans le domaine scientifique.
* La '''[[dessiccation]]''' est un procédé d'élimination de l'[[eau]] d'un corps à un stade ''poussé''. Il s'agit d'une [[déshydratation]] visant à éliminer autant d'eau que possible. Ce phénomène peut être naturel ou forcé.
* L''''[[oligoamnios]]''' est un terme médical qui désigne une diminution de la quantité de [[liquide amniotique]]. Le '''[[liquide amniotique]]''' est un liquide contenu dans le [[Amnios|sac amniotique]] et dans lequel baigne l'[[embryon]] (puis le [[fœtus]] chez les mammifères). Le liquide amniotique est constamment renouvelé. Il est constitué essentiellement d'eau, mais contient aussi des cellules fœtales (desquamation) et amniotiques, de l'urine fœtale.
* La '''[[désertification]]''' est un phénomène naturel ou non qui a pour origine des variations climatiques et/ou les conséquences d'activités humaines. Ce mot décrit une [[aridification]] locale, reflétant la dégradation des terres menant à des conditions biotiques de type désertique. La théorie de l'avancée du désert de Lamprey (1975), qui était liée à l'observation de variations de couvert végétal dues à la variabilité climatique, a depuis évolué vers une approche d'un phénomène plus diffus.
* L’'''[[irrigation]]''' est l'opération consistant à apporter artificiellement de l’[[eau]] à des [[végétaux]] [[Agriculture|cultivés]] pour en augmenter la production, et permettre leur développement normal en cas de déficit d'eau induit par un déficit [[pluviométrie|pluviométrique]], un drainage excessif ou une baisse de nappe, en particulier dans les [[Aridité|zones arides]]. Voir aussi [[Salinisation]]
* Le '''[[stress hydrique (biologie)]]''', ou osmotique, est le [[stress]] subit par une plante placée dans un environnement qui amène à ce que la quantité d'eau transpirée par la plante soit supérieure à la quantité qu'elle absorbe. Ce stress se rencontre en période de sécheresse, mais aussi par augmentation de la salinité du milieu ou en période de froid.
* On parle de [[Stress hydrique (écologie)]] quand la demande en eau dépasse les ressources disponibles.
 
===Trop d'eau=Autres sens ==
[[Image:The Great Wave off Kanagawa.jpg|thumb|gauche|{{japonais|[[La Grande Vague de Kanagawa]]|神奈川沖浪裏|Kanagawa oki nami ura}}.<br /><small style="color:#aaa">Gravure sur bois polychrome par [[Katsushika Hokusai]] (vers 1831), ''[[Trente-six vues du mont Fuji]]''</small>]]
[[File:Gardner-L'imprudente.jpg|thumb|gauche|D'après l'[[OMS]], « La noyade est une [[insuffisance respiratoire]] résultant de la [[submersion]] ou de l’[[immersion]] en milieu liquide.»]]
* Une '''[[noyade]]''' est une mort par immersion prolongée dans un liquide, généralement de l'eau. La noyade n'entraine pas nécessairement la pénétration de grande quantité d'eau dans les poumons.
* Une '''[[hydrocution]]''' est un [[Arrêt cardio-circulatoire|arrêt cardio-ventilatoire]] dû à la différence de [[température]] entre un liquide (le plus souvent de l'[[eau]], d'où le préfixe "hydro") et la [[peau]]. Un tel choc peut provoquer une [[Inconscient|perte de connaissance]] et donc une [[noyade]].
* L' '''[[hydramnios]]''' est un excès de [[liquide amniotique]] pendant la [[grossesse]]. Dans 20% à 40% des cas un excès de liquide amniotique serait relié à une [[malformation]] fœtale.
* La '''[[potomanie]]''' se caractérise par un besoin irrépressible de boire constamment. Le potomane boit tout liquide à sa portée et principalement de l'eau. Les conséquences peuvent être dramatiques : lorsque la consommation journalière dépasse une dizaine de litres d'eau, le corps humain ne peut pas tout absorber. De nombreux décès sont liés à une [[intoxication par l'eau]], notamment lors d'absorption de grandes quantités d'eau en un court intervalle de temps. Ne pas confondre avec la [[dipsomanie]], qui est aussi une habitude de boire excessivement mais dans ce cas il ne s'agit que de produits « toxiques », généralement de l'[[Boisson alcoolisée|alcool]].
* L''''[[Intoxication par l'eau]]''' (aussi connue sous le nom d'hyperhydratation ou d'empoisonnement à l'eau) est un dérangement des fonctions cérébrales potentiellement mortel, qui est la conséquence d'un déséquilibre des électrolytes provoqué par une surconsommation d'eau. Les individus en bonne santé, physique comme nutritionnelle, n'ont a priori pas à se soucier d'une consommation d'eau excessive.
* Une '''[[inondation]]''' est un débordement d'un [[cours d'eau]], le plus souvent en [[crue]], qui submerge les terrains voisins. Le terme est souvent étendu aux débordements d'ouvrages artificiels tels que retenues ou réseaux d'[[assainissement]]. Des inondations peuvent aussi se produire en amont des cours d'eau, suite à la génération de quantités importantes de ruissellement au niveau de terres cultivées par exemple. Ce ruissellement donne alors lieu à une [[inondation boueuse]].
* Un '''[[tsunami]]''' est une [[onde]] océanique ou marine provoquée par un mouvement rapide d'un grand volume d'eau ([[océan]] ou [[mer]]) dont l'origine est géologique (le plus souvent l'effet d'un tremblement de terre ou d'une éruption volcanique). Il est associé à la naissance et au déploiement d'une immense vague qui devient déferlante et destructrice au contact des rivages terrestres.
* En [[agriculture]], [[sylviculture]] et parfois dans le domaine de l'[[urbanisme]], le '''[[drainage agricole]]''' est l'opération qui consiste à favoriser artificiellement l'évacuation de l'[[eau]] gravitaire présente dans la macro-porosité du [[sol (pédologie)|sol]] à la suite de précipitation. Le drainage a été intensivement pratiqué dans presque tous les bassins hydrographiques d'Europe de l’Ouest, dans certaines zones d’Asie, puis d’Amérique du Nord, non sans impacts hydrologique et écologiques. Le '''[[drainage (construction)]]''' est une technique de construction qui consiste à protéger les bâtiments de l'humidité.
* Une '''[[digue]]''' est un remblai longitudinal, naturel ou artificiel, le plus souvent composé de terre. La fonction principale de cet [[Ouvrage d'art|ouvrage]] est d’empêcher la submersion des basses-terres se trouvant le long de la digue par les eaux d'un lac, d'une rivière ou de la mer, de submerger.
* Un '''[[trop-plein]]''' est un système permettant la régulation, par débordement, du niveau de l'[[eau]] d'un réservoir ou d'un récipient. Il consiste à éviter un remplissage excessif pouvant causer des dommages supérieurs à ceux éventuellement acceptés par un débordement contrôlé.
* Un '''[[parapluie]]''' est un dispositif, portable et se repliant, permettant de se protéger de la [[pluie]]. Les ''parasols'' et les ''ombrelles'' sont construits sur le même principe, mais ne sont pas forcément [[étanche]]s et ne protègent généralement que du soleil.
===Ressources hydriques===
* '''[[Ressource hydrique]]''': La ''ressource en eau'' comprend, au sens large, toutes les [[eaux]] accessibles comme [[ressource]]s, c'est à dire utiles et disponibles pour l'Homme et les écosystèmes, à différents points du [[cycle de l'eau]].
* L''''[[Eau douce]]''' est une [[eau]] qui, à l'inverse de l'[[Dureté de l'eau|eau dure]] ou de l'[[eau de mer]], contient peu de [[Sel (chimie)|sels]] dissous. Elle contient généralement moins d'un gramme de matières solides dissoutes (comme les sels, métaux et éléments nutritifs) par litre.
* L''''[[Eau de mer]]''' est l'[[eau]] salée des [[mer]]s et des [[océan]]s de la [[Terre]].
* Une '''[[eau saumâtre]]''' est une [[eau]] dont la teneur en sels est sensiblement inférieure à celle de l'[[eau de mer]]. La concentration totale de sels dissous y est généralement comprise entre 1 et 10 g/l alors qu'elle est (en moyenne) de 35 g/l pour l'eau de mer. Ces eaux saumâtres se rencontrent souvent lorsque de l'eau de mer est mélangée à de l'[[eau douce]] provenant généralement de l'[[embouchure (géographie)|embouchure]] d'un [[fleuve]].
 
* L'[[Eau (hiéroglyphe)|eau]] est un [[hiéroglyphe]] représentant l'ondulation de l’eau.
==Perception de l'eau par l'homme==
* ''{{Épisode BSG|L'Eau}}'' est un épisode de la série télévisée ''[[Battlestar Galactica (série télévisée)|Battlestar Galactica]]''.
=== Théories de la perception===
* ''[[H2O (série télévisée)|H2O]]'' est une série télévisée australienne.
* Dans l''''[[approche écologique de la perception visuelle]]''', l'eau joue un rôle particulier. Pour l'être humain (et d'autres animaux), l'[[eau]] est généralement considérée comme une substance mais il est également possible de plonger dedans et de s'y déplacer. Dans ce cas, l'eau devient un médium, même si elle ne permet pas la respiration. Ce médium a des caractéristiques différentes de l'air, mais c'est tout de même un médium. En général pour l'être humain, l'eau est une substance et elle n'est utilisée comme médium qu'exceptionnellement car l'être humain est mal adapté à la vie dans l'eau. Le cas des animaux amphibies est intéressant : pour eux, l'air et l'eau sont tous les deux des médiums, mais l'eau peut aussi être une substance, lorsque l'animal est dans l'air et boit. L'approche écologique de la [[perception]] (et en particulier visuelle) a été proposée par [[James J. Gibson]] et fonde son analyse de la perception sur les rapports entre l'[[animal]] et l'[[environnement]].
* [[H2O (groupe)|H2O]] est un groupe de punk-rock américain originaire de New York.
* L’'''[[Horizon (physique)]]''' est un [[concept]] [[physique]] simple qui recouvre en fait plusieurs significations possibles. C’est d’abord ''un cercle centré sur l’observateur'' entre le [[ciel]] et la [[Terre]], tenant compte de la courbure de cette dernière. En beaucoup d’endroits l’horizon n’est pas visible à cause des obstacles, mais il devient évident lorsque l’on est face à une [[étendue d'eau]]. Celle-ci doit offrir une étendue d’au moins <math>\sqrt{13h}</math> km, où h est la hauteur en mètre des yeux, car cette distance est précisément celle de l'horizon.
* [[Liste de lieux de la Comté#L'Eau|L'Eau]] est une rivière fictive de la [[Terre du Milieu]].
 
=== Cosmogonie===
* La majorité des mythes ont en commun de ne pas présupposer l'existence d'un Univers incréé, immuable et éternel ; ils suggèrent des étapes et des devenirs possibles du [[monde (univers)|monde]]: apparition de l'[[Univers]] à partir du néant (''[[ex nihilo]]''), du chaos, de l'inconnu ou d'une entité hors de portée de notre compréhension; naissance du [[temps]] et de l'[[Espace (notion)|espace]], de la [[lumière]] et de la [[matière]]. À partir du [[Chaos (religion)|chaos]] primordial inerte, les éléments, [[eau]], [[terre]], [[feu (combustion)|feu]] et [[air]] (en [[Occident]] ; dans d'autres [[culture]]s, les éléments fondamentaux sont organisés différemment) s'animent ; apparition de la [[vie]] à partir de la rencontre et du mélange de ces éléments ; apparition de l'[[homme]] ; possibilité de création d'un nouvel univers après un cataclysme mondial([[Eschatologie]]). Certains [[mythe]]s partent du principe que la naissance et la mort de l'[[Univers]] est une création continue. Symbole de vie et de [[pureté]], l'eau intervient comme élément primordial chez le présocratique [[Thalès]] et aussi comme élément rénovateur, par le biais du [[Déluge]] évoqué par plusieurs mythes fondateurs et cosmogonies. Il rappelle à l'homme sa faiblesse face aux puissances célestes et permet le renouvellement du monde grâce aux meilleurs des humains (le roi Manu, sauvé par [[Vishnou]] et transformé en poisson, [[Arche de Noé|Noé et son arche]], [[Deucalion fils de Prométhée|Deucalion]] et [[Pyrrha (mythologie)|Pyrrha]] sauvés par [[Prométhée]]). La '''[[cosmogonie]]''' (du grec ''cosmo-'' « monde » et ''gon-'' « en­gendrer ») était en [[1762]] définie par le ''Dictionnaire de l'Académie française'' comme {{Citation|science ou système de la formation de l'Univers}}, alors que la [[cosmologie]] (du grec ''cosmo-'' « monde » et ''logos-'' « savoir») l'était comme {{Citation|science des lois générales par lesquelles le monde physique est gouverné}}.
==== Astronomie ====
* Il y a 4,5 milliards d’années, la [[Terre]] s’est formée par accrétion de poussières silicatées recouvertes d’une fine pellicule d’[[eau]].
* L'[[Observatoire pour la minéralogie, l'eau, les glaces et l'activité]], généralement désigné par son [[acronyme]] '''OMEGA''', est un instrument scientifique embarqué à bord de la [[sonde spatiale]] européenne [[Mars Express]], lancée le {{date|2|juin|2003}} par un [[Lanceur (astronautique)|lanceur]] [[Soyouz|Soyouz-FG/Fregat]] depuis le [[cosmodrome de Baïkonour]] au [[Kazakhstan]], et toujours en activité depuis autour de la [[Mars (planète)|planète Mars]].
 
===Figure de la Terre et de l'eau dans l'Antiquité===
{{Article détaillé|Figure de la Terre dans l'Antiquité}}
====Terre plate entourée d'un océan infini====
[[Image:Anaximander world map-fr.svg|thumb|250px|Reconstitution de la carte d'[[Anaximandre]]]]
[[Image:Hecataeus world map-fr.svg|thumb|250px|Reconstitution de la carte d'[[Hécatée de Milet]]]]
* L'idée d'un disque terrestre entouré du fleuve [[Océan (mythologie)|Océan]] se retrouve dans les chants épiques d''''[[Homère]]''' en 800 av. J.-C.
* Les premières idées géodésiques suffisamment documentées sont celles de '''[[Thalès]]''' de [[Milet]], qui vivait au {{VIe}} siècle avant notre ère et que l'on considère comme le fondateur de la trigonométrie. On lui attribue généralement l'idée d'une Terre en forme de disque flottant sur un océan infini. Sa [[philosophie]] de la nature fait de l'[[eau]] le principe explicatif de l'[[univers]], d'où procèdent les autres [[Quatre éléments|éléments]], [[air]], [[feu]] et [[terre]]. Accordant une vitalité à cette matière unique et universelle, il estime que l'eau est le principe de toutes choses, que la Terre n’est que de l’eau condensée, l’air de l’eau raréfiée, et qu’en dernière analyse tout se résolvait en eau :
* '''[[Anaximandre]]''' (vers 610 - 546 av. J.-C.), un contemporain de Thalès, dans son ''[[Apeiron|apeíron]]'', explique comment se forment les [[quatre éléments]] de la physique ancienne (l’[[air]], la [[terre]], l’[[eau]] et le [[feu]]) et, sous leurs interactions, comment se forment la Terre et les êtres qui l’habitent. Selon lui, la Terre était cylindrique, l'axe du cylindre étant orienté dans la direction est-ouest. Il considérait que la mer était ce qui restait de l’humidité originelle. Selon Anaximandre, la terre avait autrefois été entourée d’une masse humide dont l’évaporation d’une partie sous l’effet du soleil causa les vents et même la rotation des astres, comme si ceux-ci devaient aux vapeurs et aux exhalaisons marines leur mouvement en tentant de suivre les endroits où elles sont plus abondantes. Pour lui, la terre s'asséchait lentement et l'eau ne subsistait que dans les régions les plus profondes, qui elles aussi seraient un jour sèches. Si l'on se fie aux ''Météorologiques'' (II, 3) d'Aristote, [[Démocrite]] partageait aussi cette opinion. De manière analogue, Anaximandre expliquait la pluie comme un produit de l’humidité pompée de la terre par le soleil.
* '''[[Anaximène]]''' (vers 585 - 525 av. J.-C.), un disciple d'Anaximandre, natif lui aussi de Milet, modifia quelque peu la vision de Thalès en soutenant que la Terre était un disque très aplati baignant dans un océan fini, le tout étant maintenu dans l'espace sur un coussin d'air. Il considérait le Soleil comme un disque plat soutenu dans l'air. Telle fut aussi l'opinion d'[[Anaxagore]] de [[Clazomènes]] (vers [[-500|500]]-[[-428|428 av. J.-C.]]).
* L'eau est un des '''[[quatre éléments]]''' dans la doctrine physique d''''[[Empédocle d'Agrigente]]''', [[philosophe]], [[ingénieur]] et [[médecin]] [[Grèce antique|grec]] du {{Ve siècle av. J.-C.}}.
* Certaines philosophies ajoutent un '''[[Cinq éléments|Cinquième éléments]]''', souvent l'éther.
 
==== Le modèle de Terre sphérique ====
*'''[[Pythagore]]''', né à [[Samos]] vers [[-560|560 av. J.-C.]] et mort à [[Crotone]] (ou à [[Métaponte]] selon d'autres sources) vers [[-480|480 Av. J.-C.]], est le premier auteur auquel on attribue l'idée de la sphéricité de la terre.
*'''[[Platon]]''' place la terre sphérique au centre de l'univers, entouré d'une sphère d'eau (épaisseur 2 rayons terrestres), d'une sphère d'air (épaisseur 5 rayons terrestres), et d'une sphère de feu (épaisseur 10 rayons terrestres). Les étoiles se trouvent dans la partie supérieure de la sphère de feu (soit à 18 rayons terrestres) alors que les 7 planètes évoluent dans une région intermédiaire. Toutes ces sphères tournent de manière uniforme autour d'un même axe.
 
=== Perception moderne de la Terre et des océans===
{{Article détaillé|Terre}}
[[Fichier:Dymaxion map ocean.png|thumb|250px|Le grand océan planétaire, mis en valeur par ce mode de cartographie ([[Projection de Fuller]]), souvent méconnu et oublié par les réseaux écologiques pan-continentaux, nationaux et locaux.]]
La '''[[Terre]]''' est la troisième [[planète]] du [[Système solaire]] par ordre de distance croissante au [[Soleil]], et la quatrième par taille et par masse croissantes. Couramment appelée en [[français]] ''Terre'', ''planète Terre'', ''planète bleue'' ou encore ''Monde''. C'est une planète à [[manteau (géologie)|manteau]] actif, dotée d'une [[atmosphère terrestre|atmosphère]] comportant du [[dioxygène]], et recouverte d'[[eau]] liquide. La [[Terre]] est entourée d'une enveloppe gazeuse qu'elle retient par attraction gravitationnelle : l'[[Atmosphère de la Terre|atmosphère]]. Outre une proportion variable de [[vapeur d'eau]] comprise entre 0 et {{unité|4|%}}, elle est constituée de {{unité|78.09|%}} d'[[Diazote|azote]], {{unité|20.95|%}} d'[[Dioxygène|oxygène]],{{unité|0.93|%}} d'[[argon]] et {{unité|0.039|%}}9 % de [[dioxyde de carbone]], ainsi que de divers autres gaz. Ce taux élevé d'oxygène est unique dans le Système solaire, et résulte de l'[[Photosynthèse|activité photosynthétique]] des organismes [[Chlorophylle|chlorophylliens]] : la Terre est, en effet, le seul astre connu pour abriter la [[vie]], conséquence probable du fait que c'est également le seul astre connu pour avoir des conditions de température et de pression permettant l'existence d'eau liquide en surface. Cette atmosphère donne à la planète un reflet bleuté depuis l'[[Espace (cosmologie)|espace]], d'où son surnom de « planète bleue ». La constitution et la densité de l'atmosphère sont telles que la lumière incidente du Soleil et la lumière réfléchie par les continents et les mers sont [[diffraction|diffractées]] ; donnant sa [[couleur du ciel|couleur au ciel]], et par réflexion, aux étendues d'[[eau]].
La composition chimique de l'atmosphère, sa température, ou les phénomènes qui y sont observés présentent des discontinuités marquées lorsque l'altitude augmente. Ces discontinuités correspondent à des couches homogènes dont les propriétés évoluent de façon continue ; ce sont (par altitude croissante) : la [[troposphère]], la [[stratosphère]], la [[mésosphère]], la [[thermosphère]], l'[[exosphère]]. Les limites de ces couches (d'altitude variable) ont reçu des désignations particulières : [[tropopause]], [[stratopause]], [[mésopause]] et [[thermopause]].
* La '''[[lithosphère]]''' (littéralement, la « sphère de pierre ») est l'enveloppe rigide terrestre la plus superficielle.
* L''''[[hydrosphère]]''' est la partie de la planète occupée par l'eau liquide (océans, mers, [[lac]]s, [[fleuves]], [[nappes phréatiques]], nuages) , solide (calottes polaires, [[glaciers]], [[banquise]]) et gazeuse (vapeur d'eau). Cette sphère s'étend depuis environ 8 km d'altitude (la cime des montagnes les plus élevées comme l'Everest) jusqu'à près de 11 km de profondeur (fosses océaniques comme la Fosse des Mariannes).
* La '''[[Cryosphère]]''', du grec ''kryos'' (froid, glace), est un terme désignant collectivement les portions de la surface de la Terre où l'eau est présente à l'état solide. Elle inclut les [[banquise|banquises]], les lacs et rivières gelés, les régions couvertes de [[neige]], les [[glaciers]], les [[calotte glaciaire|inlandsis]] et les sols gelés, de façon temporaire ou permanente ([[pergélisol]]).
* L''''[[atmosphère terrestre]]''' peut être considérée, à un instant donné, comme un mélange thermodynamique d'air sec et de vapeur d'eau. Les particules liquides, solides, ou mixtes, en suspension dans l'atmosphère constituent l'[[aérosol atmosphérique]]. Ces particules jouent un rôle primordial dans les phénomènes de [[condensation]] (nuages) et de formation de cristaux de [[glace]], ainsi qu'à différents processus physico-chimiques dans l'atmosphère. L'atmosphère atténue de façon importante le [[rayonnement solaire]] reçu au sol.
==== Cycle de l'eau ====
* Le '''[[cycle de l'eau]]''' (ou ''cycle hydrologique'') est un modèle représentant les flux entre les grands réservoirs d'eau liquide, solide ou gazeuse sur [[Terre]] : les [[océan]]s, l'[[Atmosphère (Terre)|atmosphère]], les [[lac]]s, les [[cours d'eau]], les [[nappe]]s souterraines et les [[glacier]]s. Le « moteur » de ce cycle est l'[[énergie solaire]] qui, en favorisant l'[[évaporation]] de l'eau, entraîne tous les autres échanges. La [[science]] qui étudie le cycle de l’eau est l’[[hydrologie]]. Elle peut se décomposer en [[hydrogéologie]] (hydrologie souterraine), [[hydrologie de surface]], [[hydraulique urbaine]], etc.
* La '''[[circulation thermohaline]]''' est la circulation permanente à grande échelle de l'eau des [[océan]]s, engendrée par des écarts de [[température]] et de [[salinité]] des masses d'eau. La salinité et la température ont en effet un impact sur la [[densité]] de l'eau de mer. Les eaux refroidies et salées plongent au niveau des hautes latitudes ([[Norvège]], [[Groenland]], etc.) et descendent vers le sud, à des profondeurs comprises entre 1 et {{unité|3|km}}. Elles sont alors réchauffées sous les [[Tropiques]], et remontent à la surface, où elles se refroidissent à nouveau, et ainsi de suite au travers de courants à forte composante [[Latitude|latitudinale transverse]]. On estime qu'une molécule d'eau fait le circuit entier en environ {{formatnum:2000}} ans. La circulation thermohaline a un impact encore mal estimé aujourd'hui sur le [[climat]].
 
===Perception morphologie===
====La glace====
[[Fichier:Beardmore Glacier - Antarctica.JPG|thumb|300px|Le plus long glacier du monde, le [[glacier Beardmore]], [[Antarctique]]]]
* La [[glace]] est de l'[[eau]] à l'[[état solide]].
* La [[Cryosphère]], du grec ''kryos'' (froid, glace), est un terme désignant collectivement les portions de la surface de la Terre où l'eau est présente à l'état solide. Elle inclut les [[banquise|banquises]], les lacs et rivières gelés, les régions couvertes de [[neige]], les [[glaciers]], les [[calotte glaciaire|inlandsis]] et les sols gelés, de façon temporaire ou permanente ([[pergélisol]]).
* La [[banquise]] est une étendue de [[mer]] gelée. Il ne faut pas confondre cette glace de mer pérenne avec les [[Calotte glaciaire|calottes glaciaires]] de l'[[Islande]] ou les champs de glace de la [[Patagonie]], ni avec les [[inlandsis du Groenland]] et de l'[[inlandsis de l'Antarctique|Antarctique]] qui sont constitués quant à eux de glace continentale, c'est à dire d'eau douce.
* Un [[inlandsis]] est une nappe de glace, un glacier continental très étendu, connu aussi sous le nom plus commun de calotte polaire.
* Une [[calotte glaciaire]] est un [[glacier]] de grande dimension mais dont la superficie n'excède pas {{Nombre avec unité|50000|km|2}} et dont les caractéristiques le rapprochent des [[inlandsis]].
* Un [[iceberg]] est un bloc de [[glace]] d'[[eau douce]] dérivant sur la [[mer]] ; de tels blocs, souvent de [[masse]] considérable, se détachent du front des [[glacier]]s [[Pôle|polaires]] ou d'une [[barrière de glace]] flottante.
====La vapeur d'eau====
[[Image:Old Faithfull-pdPhoto.jpg|thumb|Le ''Old Faithful'' du [[parc national de Yellowstone]] se vaporise partiellement à sa sortie dans l’[[atmosphère (Terre)|atmosphère]].]]
[[Fichier:Clouds edited.jpg|thumb|300px|Un nuage en formation.]]
* La '''[[vapeur d’eau]] ''', ou '''vapeur''', est un gaz invisible correspondant à de l’[[eau]] à l’état [[gaz]]eux. Sa température est donc supérieure à la température d’[[ébullition]] de l’eau liquide, ou à la température de [[sublimation (physique)|sublimation]] de la [[glace]] lorsque la pression est inférieure à la pression du [[point triple]] de l’eau, soit {{unité|611.73|[[Pascal (unité)|Pa]]}} (6,1173 [[millibar|mbar]] ou [[pascal (unité)|hPa]]) et la température est inférieure ou égale à {{tmp|0|°C}}.
* L’'''[[hygrométrie]]''' caractérise l'[[humidité]] de l'[[air]], à savoir la quantité d'eau sous forme gazeuse présente dans l'air humide (ou dans un autre gaz, dans certaines applications industrielles). Elle ne prend pas en compte l'[[eau]] présente sous forme [[liquide]] ou [[état solide|solide]].
* L’industrie a fait de nombreux usages de la vapeur d’eau ; principalement comme [[fluide caloporteur]] ou pour le fonctionnement de [[machine à vapeur|machines à vapeur]] (voir en particulier la [[locomotive à vapeur]]). Accessoirement, sa détente est utilisée dans des ''éjecteurs à vapeur'' servant à pomper des fluides (pour faire le vide, par exemple), ou dans des sirènes ou sifflets.
=====Nuage=====
{{Article détaillé|Nuage}}
* Un '''[[nuage]] ''' est une grande quantité de gouttelettes d’[[eau]] (ou de cristaux de [[glace]]) en suspension dans l’[[Atmosphère terrestre|atmosphère]]. L’aspect d'un nuage dépend de la lumière qu’il reçoit, de la nature, de la dimension, du nombre et de la répartition des particules qui le constituent. Les gouttelettes d’eau d’un nuage proviennent de la [[condensation]] de la vapeur d’eau contenue dans l’air. La quantité maximale de vapeur d’eau (gaz invisible) qui peut être contenue dans une masse d'air est fonction de la température&nbsp;: plus l’air est chaud, plus il peut contenir de vapeur d’eau (Voir [[Pression de vapeur saturante]] et [[Formule de Clapeyron]]).
====Eau envisagée en tant que volume====
* La '''[[marée]]''' est le mouvement montant (flux ou [[flot]]) puis descendant (reflux ou [[jusant]]) des eaux des [[mer]]s et des [[océan]]s causé par l'effet conjugué des forces de [[gravitation]] de la [[Lune]] et du [[Soleil]].
* Les '''[[vives-eaux]]''' correspondent à l'état de la mer en période de [[coefficient de marée]] supérieur à 70, par opposition aux [[mortes-eaux]]. En période de vives-eaux, la mer recouvre et découvre plus, les courants sont plus forts, et le poisson mord plus volontiers aux hameçons.
* Le '''[[ballottement]]''' d'un [[liquide]] désigne les petits mouvements d'un liquide dans un réservoir, soumis à la gravité, et en présence d'une surface libre.
 
====Eau envisagée en tant que surface====
[[Fichier:Wave cloud.jpg|thumb|upright=1.5|Motif nuageux formé par les ondes de gravité en aval de l'[[Île Amsterdam]], une île volcanique de l'[[Océan Indien]]]]
* Une '''[[étendue d'eau]]''' est un [[espace naturel]] de l'[[écorce terrestre]] ou d'une autre planète, couvert d'[[eau]] tel qu'un [[océan]], une [[mer]], un [[lac]], etc.
* En [[écologie]], on désigne sous le nom d''''[[Eau stagnante]]s''', ou ''dormantes'', des étendues d'eau douce au courant très faible ou nul : [[mare]]s, [[étang]]s, [[lac]]s, [[marais]] avec [[eau libre]], chenaux calmes… Ce terme est utilisé en opposition avec l'expression [[cours d'eau|eaux courantes]]. On désigne également ainsi l'eau contenue dans un réservoir dans lequel elle ne peut être aérée correctement. Elle est sujette à des processus de décomposition [[anaérobie]].
* Lorsque le vent souffle sur la surface d'un [[océan]], d'une [[mer]] ou d'un [[lac]], il crée une agitation sous la forme d'une succession de '''[[vagues]]''', toutes différentes, qui constituent l'[[état de la mer]].
* La '''[[température de surface de la mer]]''' est la [[température]] dans une couche plus ou moins importante près de la surface de la mer qui peut varier selon la méthode de mesure. C'est au niveau de cette couche que se produisent les interactions entre l'océan et l'[[Atmosphère (Terre)|atmosphère]] qui gouvernent le [[climat]] et cette température est donc critique sur le développement des systèmes météorologiques. Elle l'est également sur le type et la quantité d'organismes vivants dans les profondeurs de la mer.
* Voir aussi [[Océan]],[[Mer]],[[Lac]], [[Étang]], [[Mare]], [[Fossé]], [[Berge]],[[Zone humide]]
 
====Eau envisagée en tant que cours d'eau====
[[Image:John Day Dam fish ladder.jpg|thumb|250px|Grande échelle à poissons de ''John Day Dams'' sur la [[Rivière Columbia]]]]
* On désigne par '''[[cours d'eau]]''' tout chenal superficiel ou souterrain dans lequel s'écoule un flux d'[[eau]] continu ou temporaire.
* Un ''[[canal]]'' est un [[cours d'eau]] artificiel, c'est-à-dire fait partiellement ou totalement par l'Homme, de section ouverte, navigable ou non. On distingue les canaux qui servent à transporter de l'eau (Canaux d'alimentation ou [[Canal d'irrigation|Canaux d'irrigation]])-pour lesquels il faut assurer un débit optimum et les canaux où l'eau sert à porter des engins de transport – canaux de navigation – pour lesquels on cherche à obtenir la circulation la plus simple de ces engins avec le minimum de débit hydraulique.
* La '''[[dérivation]]''' est le nom donné au point d'un [[cours d'eau|cours]] ou d'une [[étendue d'eau]] ([[lac]]) d'où part un [[canal d'irrigation]] ou de [[drainage (agricole)|drainage]] ou, plus généralement, un [[cours d'eau]] secondaire.
* Le '''[[concept de continuum fluvial]]''' (River Continuum Concept), introduit dans les années [[1980]] par [[Robin Vannote|Robin L. Vannote]], est un modèle descriptif longitudinal du fonctionnement écologique des cours d’eau des zones tempérées, qui intègre à la fois les [[Bioindicateur|indicateurs biologiques]] et la [[géomorphologie]]. Le continuum piscicole est la partie du ''continuum'' fluvial accessible aux poissons et permettant leur circulation de l'amont à l'aval et réciproquement.
* Une '''[[échelle à poissons]]''' ou ''passe à poissons'' est un dispositif permettant aux poissons de franchir un obstacle créé par l'Homme sur un [[cours d'eau]], généralement un [[barrage]] ou un [[seuil (barrage)|seuil]]. Bien que rendu obligatoire par la [[loi]] dans de nombreux pays, ce dispositif n'a pas toujours été installé, notamment sur les ouvrages d'art les plus anciens.
* [[Fleuve]], [[Rivière]], [[Ruisseau]]
 
==== Hydrométéores====
[[Fichier:SnowflakesWilsonBentley.jpg|thumb|300 px|''Cristaux de neige, photographiés par [[Wilson Bentley]] (1865-1931)'']]
* Les [[Hydrométéore]]s, ou '''météores aqueux''', représentent la forme sous laquelle se présente l'[[eau]] sous forme solide ou liquide dans l'[[atmosphère (Terre)|atmosphère]], à l'exception des [[nuage]]s. Cette eau peut s'être condensée, avoir été soulevée de la surface du globe par le vent ou avoir été déposée sur des objets. Les hydrométéores sont en général formés d'ensembles de gouttes d'eau ou de particules de glace en suspension dans l'air : la [[pluie]], la [[bruine]], la [[neige]], la [[grêle]], le [[brouillard]], etc. Leur déposition sur des objets donne la [[rosée]], le [[givre]] et le [[verglas]].
* [[précipitation]] désigne des cristaux de glace ou des gouttelettes d'eau qui, ayant été soumis à des processus de condensation et d'agrégation à l'intérieur des [[nuage]]s, sont devenus trop lourds pour demeurer en suspension dans l'atmosphère et tombent au sol ou s'évaporent en [[virga]] avant de l'atteindre.
===== Précipitations Liquides=====
* [[Pluie]]
* [[Bruine]] ([[brouillard]])
* [[Pluie verglaçante]]/[[Bruine verglaçante]]
===== Précipitations Solides=====
* [[Neige]]
* [[Neige en grains]]
* [[Neige roulée]]
* [[Grésil]]
* [[Grêle]]
* [[Granule de glace]]
* [[Cristal de glace]]
===== Déposition sur des objets=====
* [[rosée]]
* [[givre]]
* [[verglas]].
===== Pluie acide =====
* L'expression « '''[[pluie acide]]''' » décrit depuis toutes les formes de [[précipitation]]s ([[pluie]]s, [[smog]]s, [[aérosol]]s, etc.) qui dégradent voire détruisent des [[écosystème]]s et/ou [[Corrosion|corrodent]] ou [[Dissolution|dissolvent]] certains bâtiments anciens et fragiles.
===La tension superficielle===
[[Fichier:Amenbo 06f5520sx.jpg|right|250px|thumb|…et aux [[Gerris]] de se déplacer à la surface d'une mare.]]
* La '''[[Tension superficielle]]''' définit une forme d'[[énergie]] exprimée en [[joule]]s par mètres carrés (J/m<sup>2</sup>), ou une certaine contrainte en [[Tension mécanique|tension]] exprimée en N/m. Cette tension permet par exemple aux insectes de marcher sur l'eau, à un objet léger de se maintenir à la surface d'un liquide, à la rosée de ne pas s'étaler sur les pétales de fleurs, et explique la [[capillarité]]. La tension superficielle explique aussi la formation des [[bulle de savon|bulles de savon]] et la [[Coalescence (physique)|Coalescence]] des [[goutte]]s ou des [[bulle]]s.
* '''[[Gerris lacustris]]''' : [[Insecte]] aquatique, appelé également [[Ciseau (homonymie)|Ciseau]], [[Gerridae|Araignée d'eau]], Patineur ou encore, mais à tort, [[Hydrometra stagnorum|Hydromètre]]. Cet insecte vit dans les eaux stagnantes, et présente la particularité de marcher à la surface de l'eau, grâce à un important écartement de ses pattes, munies à leur extrémité de poils [[hydrophobe]]s, inclinés également de façon à permettre la [[Superhydrophobe|superhydrophobie]]. Il existe en Amérique du Nord un insecte très proche du précédent et capable comme lui de marcher sur l'eau : il s'agit du ''[[Gerris remigis]]'', également appelé ''[[Aquarius remigis]]''.
====Goutte d'eau====
[[Image:Water drop on a leaf.jpg|thumb|250px|Une goutte d’eau sur la feuille de [[Nelumbo|lotus]] [[Superhydrophobie|fortement hydrophobe]].]]
[[Fichier:Thomas Bresson - Creation-goutte-eau-redim (by).jpg|400px|thumb|centre|Évolution d'une goutte d'eau partant d'un [[stalactite]]]]
* Une '''[[goutte (physique)]]''' est une petite quantité de [[liquide]] où la [[tension de surface]] est importante. La plus petite gouttelette d'eau analysée qui comporte le nombre de 3 x 10 exposant 20 molécules d'eau reste une superstructure géante à l'échelle de la molécule.
* '''[[Forme d'une goutte de pluie]]''': L'article [[Goutte_(physique)]] montre que, la plupart du temps, les gouttes dans l'air sont sphériques. En réalité, les gouttes d'eau en chute libre peuvent prendre des formes très diverses: sphériques, disque incurvé comme un globule rouge, parachute avec bourrelet.
* La '''[[microfluidique]]''' est la [[science]] et la [[technologie]] des [[système]]s manipulant des [[fluide]]s et dont au moins l'une des [[dimension]]s caractéristiques est de l'ordre du [[micromètre]].
* La '''[[capillarité]]''' est l'étude des [[Science des surfaces|interface]]s entre deux liquides [[Miscibilité|non miscibles]], entre un liquide et l'air ou entre un liquide et une surface. Elle s'exprime lorsqu'un liquide à forte [[tension superficielle]] remonte contre la [[gravité]] dans un [[Tube (forme)|tube]] très fin, dit [[tube capillaire]]. La tension superficielle est proportionnelle à la force de cohésion intermoléculaire du liquide. Plus les [[molécule]]s du liquide ont une [[cohésion]] forte, plus le liquide est susceptible d'être transporté par capillarité. L'[[eau]] possédant une forte cohésion entre ses molécules, adhère aux surfaces du tube, ses molécules sont attirées par la surface du tube directement au-delà, et par répétition de ce phénomène l'eau monte ainsi le long du tube. La '''[[loi de Jurin]]''' donne la [[hauteur]] à laquelle un [[liquide]] monte dans un [[Tube capillaire]].
* On dit d'un matériau qu'il est '''[[superhydrophobe]]''' lorsque sa surface est extrêmement difficile à mouiller (avec l'eau, et ''a priori'' avec n'importe quel liquide). À la différence de l'[[hydrophobe|hydrophobie]], qui est une propriété chimique ou physico-chimique, la superhydrophobie est une propriété physique. Elle est décrite par la [[loi de Cassie]], selon laquelle un angle de contact supérieur à 150° ne permet pas à l'eau d'accrocher. C'est la nature qui offre des exemples remarquables de surfaces superhydrophobiques, notamment les feuilles de lotus sur lesquelles l'eau ruisselle sans jamais les mouiller. C'est pourquoi on a baptisé ce phénomène l'[[effet lotus]]. Un insecte aquatique très connu met également à profit ce phénomène : le [[gerris]]. Il est capable de se déplacer à la surface de l'eau sans jamais s'y enfoncer ni se mouiller. Facile à observer en été dans tous les étangs calmes et les marécages, les pattes du gerris révèlent au [[microscope électronique]] une structure semblable à celle des feuilles de lotus : une forêt de poils coniques dont l'angle de pénétration dans l'eau (167,6° ±4,4°) répond parfaitement à la [[loi de Cassie]] et empêche la patte de se mouiller.
* L''''[[effet lotus]]''' est un phénomène de [[superhydrophobie]] causé par une [[rugosité]] [[nano]]métrique. Son nom provient du lotus (''[[Nelumbo]] sp''), dont les feuilles présentent cette caractéristique. D’autres plantes, comme les feuilles de capucine ''([[Tropaeolum]])'', de chou, de roseau ''([[Phragmites]])'', de [[Taro (plante)|taro]] ''(Colocasia esculenta)'' ou de l'[[ancolie]], et certains animaux ( par exemple les canard , plus particulièrement leurs plumes), notamment des insectes, montrent le même comportement. L'effet lotus confère à la surface des capacités autonettoyantes : en s'écoulant, les gouttes d'eau emportent avec elles les poussières et particules. La faculté d’auto-nettoyage des surfaces hydrophobes à structure microscopique et nanoscopique a été découverte dans les années [[1970]] et son application aux produits [[biomimétique]]s remonte au milieu des années 1990.
 
=== Sur l'eau ===
==== La poussée d'Archimède ====
« ''Tout corps plongé dans un fluide reçoit de la part de celui-ci une poussée verticale dirigée vers le haut, et de grandeur égale ''au poids du volume du fluide déplacé''''. »
* La '''[[poussée d'Archimède]]''' est la [[Force (physique)|force]] particulière que subit un corps plongé en tout ou en partie dans un [[fluide]] ([[liquide]] ou [[gaz]]) soumis à un champ de [[gravité]]. Cette force provient de l'augmentation de la [[hydrostatique|pression du fluide]] avec la profondeur (effet de la gravité sur le fluide, voir l'article [[hydrostatique]]) : la pression étant plus forte sur la partie inférieure d'un objet immergé que sur sa partie supérieure, il en résulte une poussée globalement verticale orientée vers le haut. Le principe d'Archimède peut s'appliquer au cas d'un [[iceberg]] dont le volume est à 90% immergé, d'un [[glaçon]] dans un verre d'eau, d'un [[plongeur]] qui doit monter ou redescendre sous l'eau, d'un [[bateau]] ou d'un [[sous-marin]] qui doit ajuster pour l'un son [[tirant d'eau]], pour l'autre son [[Immersion (navigation)|immersion]].
 
==== Densité de l'eau et flottabilité====
* La '''[[densité]]''' ou ''densité relative d'un corps'' est le rapport de sa [[masse volumique]] à la masse volumique d'un corps pris comme référence. Le plus souvent, l'[[eau]] est utilisée comme corps de référence pour la densité des [[liquide]]s et des [[état solide|solides]]. Dans ce cas, la [[masse volumique]] de l'eau est prise égale à {{unité|1000|kg/m³}} (ou à {{unité|1|kg/dm³}}, ou à {{unité|1|kg/L}}, ou encore {{unité|1|g/cm³}}). Il s'agit de la masse volumique de l'eau à {{tmp|3.98|°C}} et à [[pression atmosphérique]]. L'eau possède une particularité parmi les liquides : sa densité et sa masse volumique sont maximales, non pas à sa température de fusion ({{tmp|0|°C}}) comme la plupart des liquides, mais à {{tmp|3.98|°C}} ([[extremum]]). Cette particularité permet à l'eau tiède, à l'eau très froide et à la glace de flotter sur de l'eau à {{tmp|3.98|°C}}.
* Dans un liquide, les corps sont soumis à la [[poussée d'Archimède]]. Les corps ont une '''[[flottabilité]]''' différente selon leur [[masse volumique]]. La flottabilité est la [[poussée]] verticale, dirigée de bas en haut, qu'un [[fluide]] exerce sur un objet immergé. Le fluide peut aussi bien être un gaz qu’un liquide. La flottabilité agit toujours dans la direction opposée à la gravité. Selon le rapport entre le poids réel (Pr) et la poussée d'Archimède (Pa), on distingue:Ccorps de flottabilité positive : l'objet remonte (Pr < Pa); corps de flottabilité négative : l'objet coule (Pr > Pa); corps de flottabilité nulle : l'objet flotte entre deux eaux (Pr = Pa).
==== Sur l'eau ====
* Un '''[[bateau]]''' est une construction humaine capable de flotter sur l'[[eau]] et de s'y déplacer, dirigé ou non par ses occupants. Il répond aux besoins du [[transport maritime]] ou [[transport fluvial|fluvial]], et permet diverses activités telles que le transport de personnes ou de marchandises, la [[guerre]] sur mer, la [[pêche (halieutique)|pêche]], la [[plaisance (loisir)|plaisance]], ou d'autres services tels que la [[sécurité en mer|sécurité]] des autres bateaux:
* Pour un bateau « archimédien » ou « à déplacement », le poids de la coque est compensé par la poussée d'Archimède correspondant au poids du volume d'eau déplacé (d'où le terme de déplacement). C'est le cas de tous les gros navires et de la majorité des bateaux « classiques ».
 
==== Au dessus de l'eau ====
* Pour un bateau à coque « planante », de type '''[[hydroptère]]''', la sustentation est hydrodynamique : le bateau flotte à l'arrêt mais la [[coque]] se soulève à pleine vitesse grâce à l'action de l'eau sur les surfaces portantes, réduisant d'autant la résistance de l'eau.
* Pour les [[Navire à effet de surface|navires à effet de surface]] et les [[aéroglisseur]]s, la sustentation est assurée de façon aérostatique soit par un [[coussin d'air]], soit par la création d'une poche d'air par effet de surface.
* Un '''[[aéronef à effet de sol]]''' est un [[aérodyne]] volant à faible hauteur au-dessus de l’eau ou de n’importe quelle surface plate, en utilisant l’[[effet de sol]]. Le terme « '''ékranoplane ''' » (en [[russe]] : {{lang|ru|экранопла́н}}) désigne une lignée de ce type d’aéronef conçue par les bureaux d’études ([[OKB]]) [[Alexeïev]] de [[Nijni Novgorod]]. Le « ''[[Monstre de la Caspienne]]'' » (en {{lang-ru|каспийский монстр}}) est le surnom donné par les services secrets américains à un [[aéronef à effet de sol]] soviétique (ou [[ékranoplane]]) apparu à la fin des [[années 1960]]
* Un '''[[hydravion]]''' désigne un [[avion]] ayant la capacité de se poser ([[Amerrissage|amerrir]]) ou de décoller sur l'[[eau]]. Ce terme est composé du [[grec ancien|grec]] ''ὕδωρ'' = ''hydor'' ([[eau]]) et du mot « [[avion]] », provenant du latin ''avis'', oiseau.
 
=== Sous l'eau ===
[[Image:John William Waterhouse - Mermaid.JPG|thumb|250px|Œuvre de [[John William Waterhouse]]]]
==== Navire sous l'eau ====
* Un '''[[sous-marin]]''' est un [[navire]] [[submersible]] capable de se déplacer dans trois dimensions, en surface et sous l'[[eau]] ; il se distingue ainsi des autres bateaux et [[navire]]s qui se déplacent uniquement à la surface, et des [[bathyscaphe]]s qui ne se déplacent que selon l'axe vertical. Le sous-marin, pour plonger, remplit entièrement d'eau des [[ballast (marine)|ballasts]] pour que son poids soit à peu près égal à la [[poussée d'Archimède]] et affine ensuite son poids aux moyens de caisses de réglage (régleurs), lors d'une opération dite de ''pesée''.
* En '''[[plongée sous-marine]]''', le ''[[plongeur]]'' utilise en complément un gilet stabilisateur qu'il peut gonfler et dégonfler à loisir afin de faire varier son volume et, suivant la [[poussée d'Archimède]], changer sa [[flottabilité]] et s'équilibrer ainsi dans l'eau et d'autre part une ceinture de plomb ou autre [[lest]]. La [[Flottabilité|flottabilité]] naturelle du [[corps humain]] associée à celle du [[néoprène]] de la [[combinaison de plongée]] ont tendance à maintenir l'individu en surface.
==== Propagation du son sous l'eau====
* Dans l'[[eau]], Les ondes sonores se déplacent à la vitesse de 1482&nbsp;m/s. (dans l'air à 20&nbsp;°C, les ondes se déplacent à 344 m/s)
* '''[[Le Monde du silence]]''' est le titre de deux livres ainsi que celui d'un film, œuvres que [[Jacques-Yves Cousteau]] conçut et réalisa avec la collaboration de nombreuses personnes.
 
==== Branchie, poumon, vessie natatoire ====
* La '''[[vessie natatoire]]''' est un [[diverticule]] de l'[[œsophage]]. C'est un organe des [[poissons]] [[osseux]], elle détermine la profondeur à laquelle le poisson flotte dans l’[[eau]] et lui permet ainsi de se mouvoir à la [[profondeur]] qu’il veut en ajustant sa [[densité]] à celle de l’eau dans laquelle il vit. Ce sac est rempli de [[dioxygène]], de [[dioxyde de carbone]] et de [[diazote]]. La composition du mélange varie selon l'espèce et la profondeur. Les [[requins]] sont des poissons sans vessie natatoire et doivent toujours nager pour ne pas couler au fond de l’eau. Les poissons flottent comme un équilibriste sur un ballon. Cette disposition, instable, nécessite un petit effort d'équilibre permanent, mais elle participe à l'étonnante manœuvrabilité des poissons.
* Les '''[[branchies]]''' sont des [[organe]]s internes ou externes permettant aux animaux aquatiques, notamment les [[poisson]]s, de respirer en extrayant l'[[oxygène]] de l'[[eau]].
* Du point de vue de l'[[théories de l'évolution|évolution]] de la vie, les [[poumon]]s sont considérés comme une évolution de la [[vessie natatoire]] et non comme des [[branchie]]s devenues internes et invaginées (une seule ouverture). L'orifice branchial est, quant à lui, devenu un des organes de l'[[ouïe]].
* Les branchies ont un fonctionnement comparable aux [[poumon]]s, dans la mesure où elles constituent une surface d'échange, très étendue dans un volume restreint grâce à leur forme ; la membrane sert de filtre laissant passer l'oxygène (vers l'intérieur de l'organisme) et le dioxyde de carbone (vers l'extérieur).
* L'[[eau]], comme l'[[air]], est un fluide où se trouve de l'oxygène, mais en quantité moindre : une membrane pulmonaire doit filtrer environ 25 litres d'air pour extraire un litre d'oxygène (le rendement est modeste, l'air comprenant 21 % d'oxygène), mais des branchies doivent voir passer de 300 à 500 litres d'eau pour en obtenir la même quantité. L'eau est d'autre part 800 fois plus dense que l'air, et 60 fois plus visqueuse. Le système des branchies permet donc de faire passer en sens unique un maximum de liquide avec un minimum d'effort musculaire (nécessitant de l'oxygène). Les animaux pourvus de branchies ont des organes qui fonctionnent, non comme un cul-de-sac, mais comme un tunnel, voire comme un arbre dans le vent (branchies externes), ce qui permet de faire circuler l'eau assez vite.
* La '''[[ventilation liquidienne]]''' est une technique de [[ventilation mécanique]] consistant à remplir le poumon d'une émulsion de [[perfluorocarbure]]s, ces molécules ayant une grande capacité de transport d'O<sub>2</sub>.
 
====Obstétrique====
[[Fichier:Fetus amniotic sac.jpg|thumb|250px|Fœtus humain dans son [[sac amniotique]].]]
* Le '''[[liquide amniotique]]''' est un liquide contenu dans le [[Amnios|sac amniotique]] et dans lequel baigne l'[[embryon]] (puis le [[fœtus]] chez les mammifères). Le liquide amniotique est constamment renouvelé. Il est constitué essentiellement d'eau, mais contient aussi des cellules fœtales (desquamation) et amniotiques, de l'urine fœtale.
* Le terme '''[[poche des eaux]]''' désigne la partie des [[membranes ovulaires]] ([[amnios]] et [[chorion]]) qui contient le [[liquide amniotique]] dans lequel baigne l'[[embryon]] puis le [[fœtus]] jusqu'à l'[[accouchement]]. Lorsque la [[poche des eaux]] ne s'est pas rompue durant le travail ou l'expulsion, le nouveau-né peut venir au monde avec les membranes intactes. On appelle cela ''être né coiffé''. La coiffe est sans danger et aisément ôtée par le médecin ou la personne qui aide à l'accouchement. Au [[Moyen Âge]], la coiffe était considérée comme un signe de bonne fortune pour le bébé. Dans certaines cultures, on y voyait une protection contre la noyade, et la coiffe était souvent serrée dans du papier et conservée comme [[Héritage (droit)|héritage]] pour l'enfant. Associer chance et le fait d'"être né coiffé" a une part de logique puisque le crâne de l'enfant, et donc son cerveau, subit moins la pression due aux contractions : c'est la [[poche des eaux]] qui absorbe le choc. L'idée qu'être né coiffé apporte chance est restée malgré les âges, même si aucune étude n'est jamais venue étayer la théorie.
* L''''[[accouchement dans l'eau]]''' est une manière de donner naissance impliquant l'immersion de la mère en travail dans un bassin d'eau chaude. Les défenseurs de la méthode pensent que c'est sécuritaire et qu'il y a de nombreux avantages autant pour la mère que pour le [[fœtus]], incluant une diminution des traumatismes de la naissance. Les critiques, eux, pensent que la procédure introduit des risques inutiles au fœtus tel que des infections ou l'ingestion d'eau.
* Le '''[[Réflexe de nage]]''' fait partie des [[Réflexes archaïques]] du [[nouveau né]]. Lorsque le [[nourrisson]] a la face dans l’eau, il va effectuer des mouvements de bras et de jambes pour patauger/nager. Ce réflexe ne l’empêche toutefois pas d’avaler de l’eau ; le parent doit donc réagir rapidement.
 
====Accessoires de plongée====
* Le '''scaphandre autonome''' est un dispositif individuel qui permet à un plongeur, nageur ou marcheur d'évoluer librement en [[Plongée sous-marine|plongée]] avec une réserve d'[[air]]. L'air n'étant rien d'autre qu'un mélange de gaz un scaphandre autonome peut aussi fonctionner avec une réserve contenant tout autre mélange de gaz respirables ([[nitrox]], [[trimix]], [[hydreliox]]...) ou aussi avec un [[recycleur]].
* Les '''[[lunettes de natation]]''', également appelées '''lunettes de [[Piscine (bassin)|piscine]]''' sont spécialement conçues pour permettre au nageur de regarder sous l'eau. Elles sont totalement étanches. Elles sont utilisées par tous les nageurs de compétition ainsi que par la plupart des nageurs amateurs.
* Un '''[[tuba]]''' est un accessoire permettant à un [[natation|nageur]], un [[plongée|plongeur autonome]], un [[chasse sous marine|chasseur sous marin]], ou un[[Apnée (sport)| apnéiste]] de progresser en surface en respirant par la bouche tout en regardant sous l'eau. Il comprend un embout en [[caoutchouc (matériau)|caoutchouc]] ou plus fréquemment en [[silicone]], qui se place entre les dents. Le tube partant de l'embout fait un coude pour remonter vers la surface, et se termine par une cheminée rigide dépassant à l'air libre.
* Le '''[[pince-nez]]''' est l'un des nombreux articles utilisés en [[natation]]. Le pince nez est utilisé pour se protéger le nez, afin que l'eau n'y rentre pas. Il est particulièrement utilisé par les nageurs réguliers ou en [[natation synchronisée]].
* Une '''[[palme]]''' est un équipement permettant de se déplacer plus aisément dans et sous l'eau. Elles repoussent plus efficacement l'eau du fait de leur surface de contact plus importante.
 
====Théorie de l'évolution====
===== Apparition de la vie =====
* Il y a 3,5 milliards d'années, la [[origine de la vie|vie apparaît sur Terre]]. Suivent des formes simples, probablement assez proches de certaines [[bactérie]]s actuelles. Ensuite la vie a pris certaines formes plus complexes, toutes aquatiques, dont les expressions les plus complexes ressemblaient aux [[poisson]]s osseux actuels. C'est de cette branche ([[Osteichthyes|ostéichtyens]]) que proviendraient les premiers vertébrés terrestres, les [[plante]]s et les [[arthropodes]] étant déjà installées hors de l'eau.
* Les premiers animaux à quatre pattes connus ou [[tétrapode]]s sont des amphibiens tel ''[[Ichthyostega]]''. Le rayonnement d'espèces issues de cette souche a été important, les « [[reptile]]s » de la classification traditionnelle en sont une variante. Une lignée relativement primitive de reptiles, les [[reptile mammalien|reptiles mammaliens]], est à l'origine des [[mammifère]]s.
 
===== Théorie controversée =====
* La '''[[théorie du primate aquatique]]''' (de l'anglais ''A.A.T.'' ou ''Aquatic Ape Theory'') est une hypothèse est très controversée, qui propose un ancêtre [[aquatique]] ou [[semi-aquatique]] parmi ceux de l'homme moderne - ce qui aurait notamment contribué à l'apparition de la [[bipédie]] chez les Hominidés.
 
====Mythologie====
* Une '''[[sirène]]''' (en [[grec ancien]] {{grec ancien|Σειρήν}} / {{Lang|grc-Latn|''Seirến''}} est une créature mythologique hybride : mi-femme et mi-oiseau (tradition antique) ou mi-femme et mi-poisson (tradition médiévale).
* Dans la [[mythologie grecque]], '''Téthys''' (en [[grec ancien]] {{grec ancien|Τηθύς}} / {{Lang|grc-Latn|''Têthýs''}}) est une déesse marine archaïque (on rencontre parfois la graphie incorrecte '''Thétys'''). Elle était la benjamine des [[Titanide]]s, fille d'[[Ouranos]] (le Ciel) et de [[Gaïa]] (la Terre), sœur et épouse d'[[Océan (mythologie)|Océan]], de qui elle eut de nombreux enfants, les [[dieux fleuves grecs|dieux fleuves]] et les [[Océanides]] (6000 en tout). Elle personnifiait la fécondité marine. On la voit intervenir dans plusieurs légendes où elle joue un rôle bénéfique.
 
=== Eaux souterraines===
[[Image:Лазоревый грот. Неаполь.jpg|thumb|300 px|gauche|Peinture de [[Ivan Aïvazovski]] ([[1841]]).]]
* Un [[aquifère]] est une couche de terrain ou une roche, suffisamment poreuse (qui peut stocker de l'[[eau]]) et perméable (où l'eau circule librement), pour contenir une [[nappe d'eau souterraine]]. Une [[nappe]] d'eau souterraine est un réservoir naturel d'[[eau douce]] susceptible d'être exploitée. La [[nappe]] qu'il contient est susceptible d'alimenter des ouvrages de production d'[[eau potable]] ou pour l'[[irrigation]] : [[Puits à eau|puits]], [[forage]]s et [[captage d'eau potable|captages]]. La [[nappe phréatique]] est la nappe contenue dans l'aquifère de surface, et qui est assez peu profonde pour alimenter les [[Puits à eau|puits]].
* La [[nappe phréatique]] est contenue dans l'[[aquifère]] souterrain que l'on rencontre à faible profondeur. Elle alimente traditionnellement les [[Puits à eau|puits]] et les sources en [[eau potable]]. C'est la nappe la plus exposée à la [[pollution]] en provenance de la surface.
* Une '''[[Source (hydrologie)|source]]''' est une [[eau]] qui sort naturellement de terre, ou par [[métonymie]] le point où cette eau jaillit. C'est souvent l'origine d'un [[cours d'eau]], mais des sources peuvent alimenter des mares, lacs ou s'écouler directement en mer, ou produire une eau qui disparaît à nouveau dans le sol.
* Un '''[[sourcier]]''' est une personne qui recherche de l'[[eau souterraine]] en utilisant des baguettes ou un [[pendule]]. Historiquement, les premiers sourciers utilisaient le plus souvent une baguette en bois de [[coudrier]] (ancien nom du [[noisetier]]), en forme de Y.
* Un [[puits artésien]] est un puits où l'[[eau]] jaillit spontanément. Ce phénomène a été mis en évidence pour la première fois par les [[moine]]s de l'[[abbaye]] de [[Lillers]], en [[Artois]] en 1126, d'où son nom.
* Une '''[[stalagmite]]''' est un [[spéléothème]] qui se forme sur le sol des grottes et souterrains par la chute lente et continue d'[[eau]]x [[calcaire]]s et par "l'[[effet splash]]" de celles-ci.
==== Eaux fossiles====
* On appelle '''[[eau fossile]]''' une [[eau]] présente dans une réserve naturelle, dite ''[[aquifère]]'', depuis une période de temps qui excède le temps de la vie humaine ; à ce titre, c'est une [[ressource non renouvelable]]. La durée de régénération peut être de quelques siècles, mais elle est souvent de l'ordre de la dizaine de millénaires. Dans ce cadre, l'eau fossile a alors été piégée dans des conditions climatiques, physico-chimiques, ou géomorphologiques qui ne sont plus celles actuelles, et son renouvellement ne peut s'inscrire dans le cycle de l'eau actuelle. La consommation d'eau fossile est donc définitive, le stock ne pouvant se renouveler, à l'échelle de temps humain.
* '''[[Datation des eaux souterraines]]''': Au sein des aquifères, ''l’âge des eaux souterraines'', c'est-à-dire de son temps de transfert de son point d’infiltration vers son exutoire naturel ou non (captage) peut varier du jour au(x) million(s) d’années suivant le contexte géologique et hydrogéologique local.
 
=== Eau et mesure du temps ===
[[Image:Modern water clock.JPG|thumb|250px|Clepsydre moderne, musée Noria, l'espace de l'eau ([[Saint-Jean-du-Bruel]]).]]
* S’écouler: Avancer progressivement ou d’une façon continue, à propos du temps.
* La '''[[Clepsydre]]''' est une [[horloge]] à [[eau]], fonctionnant sur le même principe que le [[sablier]].
 
====Erosion====
* L’[[effet splash]] est un terme désignant l'[[érosion]] d'un sol nu provoquée par l'impact des gouttes d'eau. Le nom provient d'une onomatopée anglaise.
* L'[[hydroclastie]] est un processus de [[météorisation]] mécanique conduisant à la fragmentation des roches ou [[minéral|minéraux]] par des variations cycliques de teneur en [[eau]] lors de phases de dessiccation/humectation.
* Le [[ruissellement]] désigne en [[hydrologie]] le phénomène d'écoulement des eaux à la surface des sols. Il s'oppose au phénomène d'[[infiltration]]. Le ruissellement est un des moteurs de l'[[érosion]] : l'eau qui s'écoule entraîne avec elle des particules plus ou moins grosses en fonction de la quantité d'eau en mouvement et de la pente, ce qui peut avoir un effet abrasif sur le terrain soumis au ruissellement.
* On nomme [[Marmite du diable]] ou '''marmite de géant''' ou simplement '''marmite''' ou '''chaudron''', ou parfois improprement ''[[gour]]'', une dépression cylindrique dans le lit d'un [[cours d'eau]] ou d'un ancien cours d'eau, aérien ou souterrain, généralement [[torrent (cours d'eau)|torrent]]ueux.
* En [[sédimentologie]], la '''boue''' est un mélange d'[[eau]] et de particules [[sédiment]]aires fines de [[limon (roche)|limons]] et d'[[argile]]s.
 
==Le monde animal et végétal==
=== Biosphère ===
[[Image:Seawifs global biosphere.jpg|250px|right|thumb|La présence d'eau et la photosynthèse est un élément et un mécanismes essentiels de la biosphère. Cette image composite rend visible en fausses couleurs (verts) les zones terrestres les plus végétalisées et les zones de concentration en plancton (Advanced Very High Resolution Radiometer instrument).]]
{{Article détaillé|biosphère}}
* La notion de '''[[biosphère]]''' désigne à la fois un espace vivant et un processus dynamique et auto-entretenu (jusqu'à ce jour et depuis près de 4 milliards d'années) sur la planète Terre. Le processus est évolutif et correspond à l'entretien et à la complexification de la vie sur Terre. Les milieux produits, adaptés et/ou entretenus par les organismes vivants font partie intégrantes des écosystèmes présent dans la [[lithosphère]], l'[[hydrosphère]] et une partie de l'[[Atmosphère terrestre|atmosphère]]. On y ajoute parfois la [[cryosphère]]). La [[biosphère]] s'insère dans ces systèmes terrestres, elle est la partie vivante de la planète, la portion biologique qui abrite la vie qui se développe. Il s'agit d'une dimension superficielle localisée, qui descend jusqu'à 11 000 mètres de profondeur et s'élève jusqu'à 15 000 mètres d'altitude par rapport au niveau de la mer. La majorité des espèces vivantes vivent dans la zone située de -100 mètres à +100 mètres d'altitude.
=== Bathymétrie ===
* La '''[[bathymétrie]]''' est la science de la mesure des profondeurs de l'[[océan]] pour déterminer la [[topographie]] du sol de la [[mer]].
* Les cartes [[bathymétrique|bathymétriques]] ou «cartes marines», distinguent usuellement quatre zones :
** la [[Plateau continental (géophysique)|zone littorale]], de 0 à {{unité|200|m}} de profondeur,
** la [[zone bathyale]], de 200 à {{formatnum:2000}} m,
** la [[plaine abyssale|zone abyssale]], de {{formatnum:2000}} à {{formatnum:6000}} m (Voir aussi [[Abysse]])
** la [[zone hadale]], de {{formatnum:6000}} m aux fosses les plus profondes ([[fosse des Mariannes]] dans l'[[Océan Pacifique]] dont le point le plus bas se situe selon les relevés entre un peu moins de {{formatnum:11500}} mètres ([[Challenger Deep]]) et un peu plus de {{formatnum:11000}} mètres de profondeur).
 
=== Zone photique et aphotique ===
[[Image:LightningVolt Deep Blue Sea.jpg|250px|thumb|La limpidité des eaux est un facteur écologique important.<br />Dans une eau claire ; 40 % des UV conservent un pouvoir désinfectant à {{unité|1|m}} de profondeur. La turbidité réduit fortement ce pouvoir.]]
* La '''[[zone photique]]''', aussi nommée ''zone euphotique'' ou ''zone épipélagique'', est la zone aquatique comprise entre la surface et la profondeur maximale d’un lac ou d’un océan, exposée à une lumière suffisante pour que la [[photosynthèse]] se produise. La profondeur de la zone photique peut être grandement affectée par la [[turbidité]] saisonnière.
* La '''[[zone aphotique]]''' ou ''zone mésopélagique'' est la zone d'un lac ou d'un océan comprise entre la profondeur à partir de laquelle la photosynthèse n'est plus possible jusqu'à la profondeur où la lumière naturelle est nulle.
* La '''[[turbidité]]''' désigne la teneur d'un liquide en matières qui le troublent. Dans les cours d'eau elle est généralement causée par des [[particules colloïdales]] qui absorbent, diffusent et/ou réfléchissent la [[lumière]]. Dans les eaux eutrophes, il peut aussi s'agir de [[bactérie]]s et de [[micro-algue]]s.
* Un '''[[disque Secchi]]''' est un dispositif permettant de mesurer la transparence d'une étendue d'[[eau]].
 
===Benthos, Pelagos===
[[Fichier:Diatoms through the microscope.jpg|thumb|left|250px|right|[[diatomée]]s]]
* Le '''[[benthos]]''' est l'ensemble des [[Organisme vivant|organismes]] aquatiques (marins ou [[dulcicole]]s) vivant à proximité du fond des [[mer]]s et [[océan]]s, des [[lac]]s et [[cours d'eau]]. Par opposition, on parle de [[pélagos]] (constitué du [[plancton]] et du [[necton]]) pour désigner l'ensemble des organismes qui occupe la tranche d'eau supérieure, du fond à la surface. L'[[étymologie]] de ce mot vient du [[grec ancien]] ''βένθος'', ''benthos'', signifiant « profondeur ». L'adjectif ''benthique'' dérive de benthos et s'emploie pour préciser qu'une espèce vit dans la zone de fond marin, soit à proximité du fond (organismes vagiles), soit directement sur le substratum (épibenthique), soit même dans celui-là (endobenthique).
* Le '''[[pélagos]]''' est l'ensemble des organismes aquatiques (marins ou [[Dulçaquicole|dulcicole]]s) qui occupent une « [[colonne d'eau]] » par opposition au [[benthos]] qui vit à proximité du fond. L'étymologie de ce mot vient du grec '''πέλαγος''' ''pélagos'' « la [[haute mer]] ».
* Une '''[[colonne d'eau]]''' est un [[concept]] utilisé en écologie aquatique pour désigner le volume d'eau compris entre le fond et la surface. Ce concept sert notamment à évaluer le taux de stratification (superposition de plusieurs couches d'eau) ou de mélange des eaux. Il désigne le volume d'eau au sein duquel différents paramètres physico-chimiques ([[température]], [[salinité]], [[potentiel hydrogène|pH]], [[turbidité]], [[intensité lumineuse]], ...) ou biologiques (ex : quantité de [[plancton]], abondance des poissons...) sont mesurés. En écologie, on désigne l'ensemble des êtres vivant dans la colonne d'eau par le terme [[pélagos]].
* Les ''Bacillariophyta'' ('''[[diatomées]]''') sont des [[microalgue]]s unicellulaires [[plancton]]iques (de 2 [[micromètre|μm]] à 1 [[millimètre|mm]]) présentes dans tous les milieux [[aquatique]]s (avec une préférence pour les eaux froides) et enveloppées par un [[squelette]] externe [[silice]]ux. Elles peuvent vivre isolées ou en colonie, être libres ou fixées. Les formes [[pélagique]]s appartiennent au [[phytoplancton]], les formes [[benthique]]s appartiennent au [[benthos|microphytobenthos]]. Les diatomées sont un constituant majeur du phytoplancton et jouent donc un rôle primordial dans la vie des écosystèmes marins, à l'origine des réseaux alimentaires de nombreuses espèces.
 
===Necton, plancton===
[[Fichier:Hyphessobrycon pulchripinnis.jpg|thumb|250px|[[Tétra citron]] ''Hyphessobrycon pulchripinnis'', poisson d'eau douce d'Amérique tropicale]]
* Le '''[[necton]]''' (par opposition au plancton) est un ensemble d'organisme marins dont la capacité de nage est telle qu'il peut se déplacer contre les courants ([[poisson]]s, quelques [[crustacé]]s, les [[céphalopode]]s, et les [[mammifère marin|mammifères marins]]).
* Du [[grec ancien]] {{grec ancien|πλανκτός}} / {{Lang|grc-Latn|''planktós''}} ou « errant », le '''[[plancton]]''' est l'ensemble des petits organismes vivant dans les eaux douces, saumâtres et salées, le plus souvent en suspension et apparemment passivement : [[gamète]]s, [[larve]]s, animaux inaptes à lutter contre le courant (petits crustacés planctoniques et [[Scyphozoa|méduses]]), végétaux et [[algue]]s microscopiques. Les organismes planctoniques sont donc définis à partir de leur [[niche écologique]] et non selon des critères [[classification phylogénétique|phylogénétiques]] ou [[taxinomie|taxonomiques]]. Le plancton est à la base de nombreux [[Réseau trophique|réseaux trophiques]]. Le phytoplancton constitue à lui seul environ 50 % de la [[matière organique]] produite sur la planète Terre, mais il semble en diminution régulière depuis une vingtaine d'années.
* Un organisme vivant '''[[dulçaquicole]]''' ou '''''dulcicole''''' ne vit qu'en [[eau douce]].
=== Osmorégulation ===
* L''''[[Osmorégulation]]''' est l'ensemble des processus [[Homéostasie|homéostatiques]] qui maintiennent l'[[osmolarité]] d'un être vivant à son niveau normal, c'est-à-dire qui interviennent dans la régulation de la concentration en [[sel (chimie)|sel]]s dissous dans les fluides internes de cet être vivant. Les espèces marines doivent lutter contre la fuite de l'[[eau douce]] de leur organisme vers le milieu marin tandis que les espèces [[dulçaquicole]]s luttent pour conserver la salinité de leur corps. L'homéostasie n'est par conséquent pas obtenue de la même manière.
* Un environnement [[cellule (biologie)|cellulaire]] [[Hypotonique]] est un environnement ayant une concentration inférieure en [[soluté]]s au [[cytoplasme]]. Dans un environnement hypotonique, l'[[osmose]] incite l'[[eau]] à entrer dans la cellule. Les [[plante]]s flottent dans des environnements hypotoniques.
* Un environnement [[cellule (biologie)|cellulaire]] [[Hypertonique]] est un environnement ayant une concentration supérieure en [[soluté]]s à celle du [[cytoplasme]]. Dans un environnement hypertonique, l'[[osmose]] incite l'[[eau]] à quitter la cellule ; le cytoplasme peut ainsi devenir si concentré que la cellule a des difficultés à fonctionner.
* L'eau de mer est un milieu [[hypertonique]], c'est-à-dire que les cellules des organismes marins doivent sans cesse lutter contre la perte naturelle de leur eau.
* Le phénomène est inverse chez les espèces d'eau douce, qui doivent lutter contre l'hydratation.
== Perception en écologie==
{{voir|écologie}}
* L''''[[écologie]]''' est au sens large le domaine de réflexion qui a pour objet l'étude des interactions, et de leurs conséquences, entre un individu (isolé et/ou en groupe social constitué) et le milieu biotique et abiotique qui l'entoure et dont lui-même fait partie ; les conséquences étant celles sur le milieu, mais aussi celles sur l'individu lui-même.
* En [[écologie]], une '''[[crise écologique]]''' se produit lorsque le milieu de [[vie]] d'une [[espèce]] ou d'une [[population]] évolue de façon défavorable à sa [[survie]].
=== Empreinte eau ===
*L''''[[empreinte eau]]''' (ou parle également d'empreinte sur l'eau) est le volume total d'[[eau virtuelle]] utilisée pour produire un [[produit]] ou un [[service]]. Comme on le fait pour l'[[empreinte écologique]], on peut également évaluer l'empreinte eau d'une entreprise, d'un pays, d'un individu, d'une ville etc...
*Le concept d’'''[[eau virtuelle]]''' associe à quelques biens de consommation ou intermédiaires la quantité d’eau nécessaire à leur fabrication. Il est associé au concept d'[[empreinte eau]]. Elle donne également, quand il s’agit de besoins d’eau pure qui ne sera pas réutilisable ensuite sans traitement, un minorant de la quantité d’[[énergie]] nécessaire pour les produire, puisqu’en régime permanent cette eau pure ne peut provenir que d’un processus d’évaporation dont on connait la consommation en énergie. Elle semble être l'analogue pour l'eau du concept d'[[énergie grise]] pour l'énergie.
=== Conscientisation mondiale===
* Le '''[[Droit à l'eau]]''' en tant que [[droit de l'homme]]
* La défense du droit universel et prioritaire à l'accès à l'eau par [[Riccardo_Petrella#La défense du droit universel et prioritaire à l'accès à l'eau|Riccardo_Petrella]]
* Le '''[[Conseil mondial de l'eau]]''' (en anglais ''The World Water Council'') est une collaboration internationale d'[[Organisation non gouvernementale|ONG]], de gouvernements et d'organisations internationales pour résoudre les problèmes liés à l'eau dans le monde.
* Principal événement international concernant les questions de l'eau, le '''[[Forum mondial de l'eau]]''' est organisé tous les 3 ans depuis 1997 par le [[Conseil mondial de l'eau]], en partenariat avec le pays d'accueil. Il s'inscrit dans le processus de collaboration mondiale sur les problématiques liées à l'eau, en offrant aux politiques et aux décideurs concernés le seul espace international de débat et de contributions d'experts.
* La '''[[Journée mondiale de l'eau]]''' a été instituée par l'Organisation des Nations unies après le [[sommet de la Terre 1992|sommet de Rio]] en 1992. Elle se célèbre le 22 mars de chaque année avec des thèmes différents.
* La '''[[Guerre de l'eau (Bolivie)]]''', aussi connue sous le nom de « guerre de l'eau de Cochabamba », désigne une série de mobilisations sociales qui se déroulèrent à [[Cochabamba (Bolivie)|Cochabamba]], la troisième plus grande ville de [[Bolivie]], entre janvier et avril 2000 à la suite de la privatisation du système municipal de gestion de l'eau.
* Les '''[[Guerres de l'eau en Californie]]''' (anglais : ''California Water Wars'') désignent les différends entre les villes de [[Los Angeles]] et celles de la [[vallée de l'Owens]] en [[Californie]] concernant les [[Droit de l'eau|droits de l'eau]]. Les conflits découlent principalement de l'emplacement dans une zone semi-aride de Los Angeles et la disponibilité de l'eau de la [[Sierra Nevada (Californie)|Sierra Nevada]] dans la vallée de l'Owens.
 
== Utilisation dans les loisirs ==
=== Gastronomie ===
====Eau minérale et eau de source====
[[Image:Stilles Mineralwasser.jpg|thumb|250px|upright|Eau minérale]]
* L''''[[eau minérale]]''' ou '''[[Eau minérale naturelle]]''' correspond à une eau de boisson d'origine souterraine, faisant en général l'objet d'une exploitation commerciale. Sa définition légale varie selon les différents pays.
* L''''[[eau de source]]''' est une catégorie d'eau embouteillée dont les caractéristiques doivent respecter une réglementation qui varie selon les pays.
* L''''[[eau gazeuse]]''', '''eau acidule''', '''eau effervescente''', '''eau pétillante''' ou encore '''eau gazéifiée''', est une [[eau]] dans laquelle un ou plusieurs gaz se trouvent dissous par une action naturelle (l'eau se charge en [[dioxyde de carbone]] lors de sa remontée vers la source) ou artificielle (par ajout en pharmacie, en usine ou à domicile de [[dioxyde de carbone ]] ou de produits créant l'[[acide carbonique]]).
* L''''[[eau en bouteille]]''' ou eau embouteillée est une eau conditionnée dans des bouteilles destinée à la consommation humaine. Il existe plusieurs catégories d'eau embouteillée, et chacune doit répondre à des caractéristiques conformes aux réglementations qui varient selon les pays.
* L''''[[eau ferrugineuse]]''' est une variété d'[[eau minérale]] riche en ions [[Fer|Fe<sup>2+</sup>]]. On a longtemps attribué à ces eaux le mérite de prévenir (ou guérir) l'[[alcoolisme]] car elles apporteraient le fer qui vient habituellement de l'alcool. La conséquence en aurait été la disparition de l'[[addiction]]. Très probablement en raison du sketch de [[Bourvil]], le terme « [[eau ferrugineuse]] » est utilisé pour ne pas employer le terme « alcool », par exemple pour parler de l'ivresse de quelqu'un. Il peut être employé sur le ton de la plaisanterie, ou aussi parce qu'il ne faut pas parler d'alcool.
* L''''[[eau de Seltz]]''' est une [[eau gazeuse]] faite d'eau pure, chargée d'[[acide carbonique]] sous forte pression.
* Une '''[[aiguière]]''' ou [[Aquamanile]] est un [[récipient]] doté d'une anse et d'un bec destiné à contenir de l'[[eau]] et à la servir. Ce mot ancien est surtout utilisé de nos jours pour désigner des objets d'art. On utilise plutôt les termes de [[cruche]], de [[pichet]] ou encore de [[carafe]] pour désigner nos vases à eau contemporains. L'[[étymologie]] du mot provient de sa fonction : ''aqua'', en [[latin]], désigne l'eau.
====Alcool====
* Du [[latin]] ''aqua vitæ'', l''''[[eau-de-vie]]''' est un produit de la [[distillation]] d’un liquide faiblement [[boisson alcoolisée|alcoolisé]] produit à partir de [[vin]], de [[fruit]]s, d’[[herbe]] ou de [[céréale|grain]]s.
* L''''[[eau de mélisse]]''', également appelée « '''eau des Carmes''' », est une préparation alcoolisée à base de [[mélisse]]. C'est un cordial, c'est-à-dire une potion qui stimule le fonctionnement du cœur, et un tonique utilisé entre autres contre les [[migraine]]s.
 
====Boisson====
* Une '''[[boisson]]''' ou ''breuvage'' est un [[liquide]] destiné à la consommation. On trouve des boissons froides ou chaudes, gazeuses, alcoolisées ou non alcoolisées. Le terme est souvent utilisé dans le sens plus restreint de [[boisson alcoolisée]], qui est son sens premier et qu'il a conservé dans des expressions telles que « pris de boisson », ou « débit de boissons ». La boisson la plus naturelle est l'[[eau]], la seule que boivent les animaux (avec le lait chez les [[mammifère]]s) et la seule qui réhydrate efficacement. L'eau est aussi le composant essentiel de la plupart des autres boissons. Voir aussi [[Boisson lactée|Boissons lactées]], [[Boisson énergisante|Boissons énergisantes]],[[Café]]s, [[b:Livre de cuisine/Boissons/Cocktails sans alcool|Cocktails non-alcoolisés]], [[Tisane]]s, [[Jus de fruit]], [[Jus de légumes]], [[Limonade]]s, [[Limonade solaire à base de plantes]], Limonade au citron, [[Limonade au sureau]], [[Nectar (jus de fruit)|Nectars de fruits]] (mélanges de basse qualité à base de jus de fruit et de sucre), [[Soda]]s (boisson gazeuse sucrée), [[Cola]]s, Orangeades, [[Citronnade]]s, [[Thé glacé|Thés glacés]], [[Thé]]s, [[Maté]]...
* La '''[[menthe à l'eau]]''' en plus d'être une boisson, est une teinte de [[vert]].
* L’'''[[eau tonique]]''' est une [[boisson gazeuse]] contenant de la [[quinine]], ce qui lui donne un goût [[amer]].
* L''''[[eau de fleur d'oranger]]''' est un co-produit (eau de distillation ou [[hydrolat]]) issue de l'[[Entraînement à la vapeur|hydrodistillation]] des fleurs de l'oranger amer ([[bigaradier]]) pour la fabrication d'essence de [[néroli]].
* L’'''[[eau de bouleau]]''' réfère au nom donné à la [[sève]] de [[bouleau]] lorsqu'elle est récoltée par [[entaille]] de l'arbre.
====Glace et glaçon====
* Un '''[[glaçon]]''' ou '''cube de glace''' (plus courant au Québec) est généralement un petit [[cube]] de [[glace]]. Les glaçons sont principalement utilisés pour [[Froid|refroidir]] les boissons.
* La '''[[glace pilée]]''' est de la [[glace]] prenant la forme d'une masse de fragments de petite taille (inférieure au centimètre) et de forme irrégulière, qui est principalement utilisée pour [[Froid|refroidir]], en particulier les [[boisson]]s, à l'instar des [[glaçon]]s. Elle est produite au moyen d'un [[broyeur]].
* La '''[[barbotine]]''' est un type de [[boisson]] désaltérante très populaire au Canada et aux États-Unis. La barbotine est principalement composée d'eau sous forme de glace, de sodium, de colorants et de saveurs, ainsi que de sucre. Elle contient la même quantité de calories et de sucre qu'une boisson gazeuse
* La '''[[granita]]''', aussi appelée ''granita siciliana'' en [[italien]], est un mets rafraîchissant typique de la [[Sicile]]. Elle se présente sous une consistance d’un [[sorbet]] à base de glace pilée.
 
==== Cuisine ====
* La '''[[cuisson à la vapeur]]''' est une pratique de cuisson dans laquelle les [[aliment]]s ne sont pas cuits par la chaleur directe du feu, mais par celle de la vapeur produite par un liquide bouillant, en général de l'[[eau]] ou du [[Bouillon (cuisine)|bouillon]].
* En [[cuisine]], le '''[[bain-marie]]''' désigne un liquide chaud servant au chauffage d'un récipient contenant un mets ou une préparation à chauffer. Par extension, le bain-marie désigne également le récipient contenant le liquide chaud. On appelle ''cuisson au bain-marie'' la cuisson utilisant le bain-marie. Le bain-marie contient un liquide ([[eau]] ou [[huile]], par exemple), alors que le récipient au-dessus contient le mets ou la préparation. Cette technique de chauffage présente l'avantage d'éviter un apport de [[transfert thermique|chaleur]] trop brutal et permet de contrôler le chauffage en évitant à peu près tout risque de [[calcination]], même partielle. L'huile est utilisée lorsqu'il faut atteindre des températures supérieures à {{tmp|100|C}}.
* La '''[[lyophilisation]]''', ou anciennement '''cryodessiccation''', est la [[dessiccation]] d’un produit préalablement surgelé, par [[Sublimation (physique)|sublimation]]. Le [[solvant]] sublimé est généralement de l’[[eau]], mais ce peut être également un [[alcool (chimie)|alcool]].
 
=== Parfum ===
* Un '''[[parfum]]''' est une [[odeur]] ou plus souvent une composition odorante plus ou moins persistante naturellement émise par une plante, un animal, un champignon, ou un environnement. Dans ce domaine (parfumerie/cosmétique), par abus de langage, ''« parfum »'' est aussi utilisé aujourd’hui pour désigner une [[eau de toilette]], une [[eau de parfum]] ou une [[eau de Cologne]]. Voir aussi [[Liste des parfums]]
* Le nom '''[[eau de Cologne]]''' désigne à l'origine soit un parfum créé par [[Jean Marie Farina]] (1685-1766), soit plus généralement une catégorie de parfums contenant 4 à 6 % d'essences.
* L''''[[eau de rose]]''' est un sous-produit (phase aqueuse ou [[hydrolat]]) de la [[distillation]] de pétales de [[rose (fleur)|roses]] pour la fabrication d'[[essence de rose]], possédant une saveur très parfumée et un [[parfum]] de [[rose (fleur)|rose]] concentré.
 
=== Thermalisme===
[[Image:Guidebook to Hakone 1811a.jpg|thumb|300px|Dessin de bains de 1811 à [[Hakone]]]]
* Le '''[[thermalisme]]''' est l’ensemble des activités liées à l’exploitation et à l’utilisation des eaux thermales. Cela se rapporte aussi bien à l’histoire, l’économie, les acteurs, le patrimoine qu'à l’ensemble des moyens (médicaux, sanitaires, sociaux, administratifs…) mis en œuvre dans les [[Liste des stations thermales françaises|stations thermales]] lors des [[cure thermale|cures thermales]]. Le thermalisme historique est très différent du thermalisme d'aujourd'hui, devenu très médicalisé en France.
* Au [[XXe siècle]], le [[toponyme]] '''"[[spa (nom commun)|spa]]"''' est devenu progressivement et internationalement un [[nom|nom commun]] masculin comprenant différents sens. Il désigne de manière [[générique]], une '''[[station thermale]]''', une ''[[eau minérale]]'', un ''bain à remous'', un ''centre de remise en forme'' ou encore, un ''obstacle équestre'' particulier.
* Appelé « bain maure » (en référence à l'[[Espagne]] musulmane d'''[[Al-Andalus]]'') et « bain turc » par les Occidentaux, le '''[[hammam]]''' (حمّام soit « eau chaude » en [[arabe]]) est un bain de vapeur humide puisant ses origines dans les [[thermes romains]]. Dans sa forme actuelle, le hammam s'est développé dans l'[[empire ottoman]], des pays du [[Maghreb]] jusqu'au [[Moyen-Orient]] (comme en [[Syrie]]) à la faveur de l'expansion de l'[[Islam]]. Le hammam fut en effet adapté aux préceptes de la religion musulmane qui préconise une hygiène méticuleuse et des ablutions régulières notamment avant les prières rituelles.
* Un {{japonais|'''''[[onsen]]'''''|温泉||litt. « source chaude »}} est un bain [[Thermalisme|thermal]] [[japon]]ais. Il s'agit de bains chauds dont l'eau est généralement issue de sources volcaniques parfois réputées pour leurs propriétés médicinales.
* Une '''[[cure thermale]]''' est un [[traitement médical]] prescrit par un médecin (généraliste ou spécialiste) qui se déroule dans une [[station thermale]] sur trois semaines, au cours desquelles le patient est traité pour son affection par les [[eaux minérales]] naturelles des sources thermales.
* Une '''douche écossaise''' est une [[douche]] pendant laquelle on alterne eau chaude puis eau froide. Cette expression date du {{s-|XIX|e}} et fait référence à une hydrothérapie pratiquée en [[Écosse]]. On reconnaît à la douche écossaise des vertus tonifiantes. Elle est également censée activer la [[circulation sanguine]].
=== Sports nautiques===
* On appelle '''[[sports nautiques]]''' tous les [[sport]]s qui se pratiquent dans l'[[eau]].
* La '''[[baignade]]''' est une forme de [[natation]] ou d'[[ablution]]s, pratiquée dans un [[bain]] ou un [[bassin]].
* Les '''[[techniques de mise à l'eau]]''' sont les différentes façons de se mettre à l'eau en [[plongée sous-marine]].
* La '''[[nage en eau vive]]''' est une activité [[sport]]ive de glisse et de pleine nature se pratiquant dans les [[rivière]]s. Elle est couramment appelée ''Hydrospeed'' à tort, car ce nom identifie en fait le nom de l'un des tout premiers flotteurs produits en série et utilisés pour cette discipline.
* La '''[[nage en eau libre]]''' ou ''natation en eau libre'' et encore ''eau libre'' sont des épreuves sportives de [[natation]]. La natation en eau libre correspond à des épreuves sportives pratiquées en [[mer]], en [[lac]] ou en [[rivière]], généralement sur des grandes distances. Au même titre que la [[natation sportive]], la [[natation synchronisée]], le [[plongeon]] et le [[water polo]], la nage en eau libre est régie par la [[Fédération internationale de natation]].
* Le '''[[water-polo]]''' est un [[sport collectif]] aquatique opposant deux formations de sept joueurs. Il fut codifié dans le [[Royaume-Uni]] à la fin du {{XIXe siècle}} et devient sport olympique en [[1900]].
* Le '''[[sauvetage aquatique]]''' est un ensemble de savoirs et de techniques destinés à éviter les [[noyade]]s. L'[[eau]], si elle est un élément porteur de vie ([[eau potable]], [[irrigation]], [[pêche (halieutique)|pêche]]) et un lieu de loisirs et de détente, est également un environnement dangereux et qui provoque de nombreux accidents, telles que les [[noyade]]s, [[hypothermie]]s et [[hydrocution]]s.
* Un '''[[courant d'arrachement]]''', ''flot de retour'', '''courant de déchure'' ou ''courant sagittal'', est un fort courant de retour qui entraîne en direction du large les eaux apportées par les grosses vagues qui se brisent sur les plages
 
=== Sports d'hiver===
* Une '''patinoire''' est une surface d'[[Glace|eau gelée (glace)]], ou couverte d'un matériaux synthétique sur laquelle on peut faire du [[patinage]] ou du [[hockey sur glace]].
=== Parcs zoologiques ===
* Un '''[[aquarium]]''' est un réservoir rempli d'[[eau]] dans lequel vivent des [[animal|animaux]] et des [[plante aquatique|plantes aquatiques]], par exemple des [[poisson]]s, des [[Mollusca|mollusques]], des [[crustacés]], des [[Tortue aquatique|tortues aquatiques]] ou des [[corail|coraux]], ainsi que des [[algue]]s, mais aussi de nombreux [[microorganisme]]s invisibles à l'œil nu. Par extension, un aquarium est aussi un lieu public rassemblant de nombreux bacs remplis d'eau, destinés à présenter des espèces aquatiques.
* L’'''[[aquariophilie]]''' est le [[loisir]] qui consiste à s'occuper d'animaux et de plantes aquatiques dans un [[aquarium]] ou un [[étang]].
* Un '''[[aquarium public]]''' est un établissement ouvert au public pour l'observation des espèces aquatiques dans des [[aquarium]]s exposés dans un but [[commerce|commercial]] ou [[éducation|éducatif]].
* Un '''[[delphinarium]]''' (''dolphinarium'' en anglais ou ''dolfinarium'' en néerlandais) est un [[aquarium]] artificiel pour [[grand dauphin|grands dauphins]], ainsi que parfois pour d'autres [[cétacé]]s.
* Un '''[[oceanarium]]''' est un établissement ouvert au public, spécialisé dans la présentation d'espèces animales marines, vivant dans un habitat océanique ou pélagique, au sein d'aquariums de grande taille contenant plusieurs millions de litres d'eau de mer.
* '''[[Liste des parcs zoologiques d'Europe]]'''
* '''[[Liste des parcs zoologiques et aquariums de France]]'''
 
=== Arts graphiques===
* La '''[[peinture à l'eau]]''' désigne l’[[aquarelle]]ou la [[aquarelle]]:
* L’'''[[aquarelle]]''' est une [[Techniques picturales|technique picturale]] fondée sur l'utilisation de [[pigments]] finement broyés, agglutinés avec de l'[[eau gommée]]. Elle se pratique généralement sur un support papier spécifique.
* La '''[[gouache]]''' (de l'[[italien]] ''Guazzo'') est une [[peinture]] à l'[[eau gommée]], comme l'[[aquarelle]], couvrante et opaque.
* L''''[[eau gommée]]''' est une préparation entrant dans la composition de l'[[aquarelle]]. C'est un liquide transparent à base d'eau distillée et de [[gomme arabique]].
 
=== Littérature===
* Le '''[[Roman à l'eau de rose]]''' est un [[Roman d'amour]]
* '''[[Les Hydropathes]]''' (étymologiquement : ceux que l'eau rend malades), est un club littéraire [[Paris|parisien]], fondé par le poète et romancier [[Émile Goudeau]], et qui a existé entre [[1878]] et [[1880]] puis, de façon éphémère, en [[1884]].
 
=== Jeu ===
* Une '''[[fusée à eau]]''' ou ''fusée hydropneumatique'' est un engin volant constitué d'une [[bouteille]] en [[Polyéthylène téréphtalate|PET]] propulsée par [[Les trois lois de Newton#Troisième loi de Newton ou principe des actions réciproques|réaction]], en utilisant de l'[[eau]] et de l'[[air]] sous [[pression]]. Ces engins peuvent dépasser la vitesse de {{Unité|400|km/h}} et les {{Unité|100|mètres}} d'altitude.
* Un '''[[pistolet à eau]]''' est un [[jouet]] pour enfants souvent constitué de plastique de basse qualité, de couleurs criantes et projetant de l'eau à vitesse modérée vers des adversaires fictifs dans un but purement ludique.
 
=== Illicite ===
* Une '''[[pipe à eau]]''' ou ''bong'' ou encore ''bangh'' (à ne pas confondre avec le "bhang", terme indien désignant un mélange de lait et de haschich) est un objet utilisé le plus souvent pour fumer du [[cannabis]]. Il est aussi utilisé pour fumer d'autres substances telles que le [[tabac]], de la [[salvia divinorum]], de la [[méthamphétamine]] ou du [[Crack (stupéfiant)|crack]]. De nombreux pays ont des lois contre la possession d'équipements utilisés pour la consommation de substances interdites. Le plus fréquemment, les pipes à eau sont donc vendues comme pipes pour le [[tabac]] seulement. Fumer avec une pipe à eau est réputé assez différent de fumer une [[pipe]] ou un [[Joint (argot)|joint]] (spliff). Les pipes à eau sont utilisées dans le but de refroidir la fumée avant de l'inhaler et pour créer une grande quantité de fumée que l'utilisateur va inhaler d'un coup sec. Le mot bong est un mot dérivé du mot thaï ''baung'' qui réfère à une partie coupée de [[bambou]].
 
=== Ameublement ===
* Le premier vrai '''[[lit à eau]]''' est inventé en [[1851]] par le médecin [[Royaume-Uni|anglais]], William Hooper. Il a remarqué que la surface d'eau exerce une [[pression]] plus uniforme sur le [[corps]] et adoucit par conséquent les effets de plusieurs [[maladie]]s et il a créé un [[matelas]] en [[Caoutchouc (matériau)|caoutchouc]].
 
=== Médias dont le titre contient eau ===
==== Littérature ====
* '''[[Liste de lieux de la Comté#L'Eau|L'Eau]]''' est une rivière fictive de la [[Terre du Milieu]].
* '''[[Sur l'eau]]''' est une [[nouvelle]] de [[Guy de Maupassant]] écrite en [[1888 en littérature|1888]].
==== Cinéma ====
* '''[[Le Couteau dans l'eau]]''' (''Nóż w wodzie'') est le premier [[long-métrage]] réalisé par [[Roman Polanski]] en [[Pologne]] en [[1962 au cinéma|1962]].
* '''[[L'Eau à la bouche]]''' est un film réalisé par [[Jacques Doniol-Valcroze]] en [[1959 au cinéma|1959]].
* '''[[L'Eau chaude, l'eau frette]]''' (''A Pacemaker and a Sidecar'') est un film [[Québec|québécois]] réalisé par [[André Forcier]], sorti en [[1976 au cinéma|1976]].
==== Musique ====
* "'''[[Bridge over Troubled Water]]'''" est un album du duo [[Simon et Garfunkel]], paru en [[1970 en musique|1970]], et le dernier album studio qu'ils ont enregistré ensemble. Il a remporté cinq [[Grammy Awards]] en 1971, dont celui du [[Grammy Award de l'album de l'année|meilleur album]]. Cet album est 51{{e}} au classement des [[Les 500 plus grands albums de tous les temps selon Rolling Stone|500 plus grands albums de tous les temps]], établi par le magazine américain ''[[Rolling Stone]]'' en 2003.
==== Séries télévisées ====
* '''{{Épisode BSG|L'Eau}}''' est un épisode de la série télévisée ''[[Battlestar Galactica (série télévisée)|Battlestar Galactica]]''.
* '''[[H2O (série télévisée)|H2O]]''' est une série télévisée australienne.
==== Musique ====
* '''[[H2O (groupe)|H2O]]''' est un groupe de punk-rock américain originaire de New York.
* '''[[De l'eau]]''' est le premier ''[[Single (musique)|single]]'' d'[[Élodie Frégé]] sorti en [[2004 en musique|2004]] et présent dans l'album ''[[Élodie Frégé (album)|Élodie Frégé]]''.
* ''Marcher sur l’eau'' est une chanson de [[Rémy Bricka]]. Le chanteur Rémy Bricka a traversé l’[[océan Atlantique]] sur des skis flotteurs propulsés avec 2 rames entre le [[2 avril|2]] [[avril 1988|avril]] et le {{date|31|mai|1988}}. Sa tentative de traverser l’[[océan Pacifique]] (entre [[Los Angeles]] et [[Sydney]]) débutée le {{date|24|avril|2000}} avec les mêmes moyens a échoué. Il fut repêché au sud d’[[Hawaii]] le [[25 septembre|25]] [[septembre 2000|septembre]] après 5 mois de traversée. Un livre est paru en [[1990 en littérature|1990]] sur son aventure : ''L’Homme qui marche sur l’eau''.
 
== Urbanisme ==
=== Fondation des villes===
* '''[[Aquae]]''' (''Eaux'' en latin) est le nom donné par les Latins à un grand nombre de [[ville]]s où se trouvaient des sources d'eaux minérales.
* '''[[Spa]]''' (en [[wallon]] ''{{lang|wa|Spå}}'') est une [[Ville de Belgique|ville]] [[Communauté française de Belgique|francophone]] de [[Belgique]] située en [[Région wallonne]] dans la [[province de Liège]]. Connue pour ses eaux [[thermes romains|thermales]], probablement depuis l’époque [[Empire romain|romaine]], Spa commença à prendre son essor au {{XVIe siècle}} lorsque la réputation des eaux entraîna un réel commerce. Le terme '''[[Spa (thermalisme)]]''' est devenu un terme générique pour le thermalisme en [[anglais]] et dans quelques autres [[langue]]s
 
== Utilisation dans l'industrie ==
=== En agriculture ===
* La '''[[turgescence]]''' est l'état cellulaire associé à l'élongation de la cellule végétale, causée par une entrée d'eau dans cette même cellule.
* L''''[[Arrosage]]''' est une opération de [[jardinage]] consistant à apporter les quantités d'[[eau]] nécessaire à la bonne croissances des [[végétaux]].
* L''''[[arrosage automatique]]''' est un système permettant de fournir de l'[[eau]] à des [[plante]]s sans intervention humaine. Il est utilisé par les [[Agriculture|agriculteurs]] pour procéder à l'[[irrigation]] des [[champ]]s et par les particuliers pour arroser leurs [[pelouse]]s. Il est également utilisé dans la plupart des [[espace vert|espaces verts]] publics, avec une prépondérance pour les terrains de sports, et les espaces verts difficilement accessibles à une intervention humaine ([[rond-point]] par exemple).
* L’''''[[Irrigation]]''' est l'opération consistant à apporter artificiellement de l’[[eau]] à des [[végétaux]] [[Agriculture|cultivés]] pour en augmenter la production, et permettre leur développement normal en cas de déficit d'eau induit par un déficit [[pluviométrie|pluviométrique]], un drainage excessif ou une baisse de nappe, en particulier dans les [[Aridité|zones arides]].
* Les '''[[Méthodes d'irrigation traditionnelles en Iran]]''' (''abyari'' en [[persan]]) ont joué un rôle important dans la civilisation et l'histoire [[perse]] du fait de l'aridité du territoire de l'[[Iran]].
* En [[agriculture]], [[sylviculture]] et parfois dans le domaine de l'[[urbanisme]], le '''[[Drainage agricole]]''' est l'opération qui consiste à favoriser artificiellement l'évacuation de l'[[eau]] gravitaire présente dans la macro-porosité du [[sol (pédologie)|sol]] à la suite de précipitation. Le drainage a été intensivement pratiqué dans presque tous les bassins hydrographiques d'Europe de l’Ouest, dans certaines zones d’Asie, puis d’Amérique du Nord, non sans impacts hydrologique et écologiques.
* La '''[[vis d'Archimède]]''', parfois aussi nommée '''escargot''', voire abusivement appelée [[vis sans fin]], est un dispositif qu'[[Archimède]] aurait mis au point lors d'un voyage en [[Égypte]], permettant aux habitants du bord du [[Nil]] d'arroser leurs terrains.
 
=== La marine ===
[[Image:Brosen 2floating docks.jpg|thumb|300px|Dock flottant en Pologne servant aux réparations du [[porte-conteneurs]] ''Spirit''.]]
* Le '''[[bateau]]''' est une construction humaine capable de flotter sur l'[[eau]] et de s'y déplacer, dirigé ou non par ses occupants. Il répond aux besoins du [[transport maritime]] ou [[transport fluvial|fluvial]], et permet diverses activités telles que le transport de personnes ou de marchandises, la [[guerre]] sur mer, la [[pêche (halieutique)|pêche]], la [[plaisance (loisir)|plaisance]], ou d'autres services tels que la [[sécurité en mer|sécurité]] des autres bateaux.
* La '''[[marine]]''' désigne l'ensemble des moyens (personnel et [[navire]]s) qui relèvent de l'activité maritime, c'est-à-dire relative à la mer et aux déplacements sur l'[[eau]].
* La '''[[Marine marchande]]''' ou ''marine de commerce'' réunit les moyens de l'activité économique du transport de marchandises et de passagers sur la mer et par extension sur les fleuves, canaux et lacs.
* La ''marine de pêche'' (Voir [[Pêche (halieutique)]]) réunit les moyens de la pêche, capture des animaux aquatiques (poissons et autres) dans leur milieu naturel (mers, fleuves, lacs).
* La '''[[Marine de guerre]]''' ou ''marine militaire'' ou ''armée de mer'' est un service armé chargé de la défense d'un pays sur l'eau et de l'intervention au loin (outre-mer) par voie maritime. Quelques pays possèdent une marine de guerre exclusivement fluviale ou lacustre.
* Le '''[[Jour de la marine]]''' ou ''fête de la marine'' se réfère à différentes journées nationales destinées à honorer les marines militaires.
* La '''[[Plaisance (loisir)|plaisance]]''' regroupe les activités de sport et de loisir sur l'eau. Le terme ''marine de plaisance'' est moins usité que les précédents.
 
=== La pêche ===
* La [[Pêche (halieutique)]] est l'activité consistant à capturer des [[animal|animaux]] aquatiques ([[poisson]]s, mais aussi [[crustacés]], [[céphalopode]]s...) dans leur [[milieu naturel]] ([[océan]]s, [[mer]]s, [[cours d'eau]], [[étang]]s, [[lac]]s, [[mare]]s). Elle est pratiquée par les [[pêcheur]]s, comme loisir ou profession. Les techniques et engins de pêche sont nombreux, dépendant de l'espèce recherchée, du milieu, voire du bateau utilisé. La pêche est le plus souvent encadrée par une réglementation qui tend à se renforcer.
 
=== Énergie ===
[[Image:Grande-dixence.jpg‎|thumb|300 px|[[Grande Dixence]] : le plus haut barrage poids du monde ([[Alpiq]], [[Suisse]])]]
==== Effet de serre====
* L''''[[effet de serre]]''' est un processus naturel qui, pour une absorption donnée d'[[énergie électromagnétique]], provenant du [[Soleil]] (dans le cas des corps du système solaire) ou d'autres [[étoile]]s (dans le cas général), confère au corps qui reçoit cette énergie une température de surface nettement supérieure à une situation « sans effet de serre ». On le retrouve sur différents objets célestes dans le système solaire, notamment sur [[Vénus (planète)|Vénus]]. Les principaux gaz à effet de serre sont la [[vapeur d'eau]], le [[dioxyde de carbone]] (CO<sub>2</sub>), le [[méthane]] (CH<sub>4</sub>), l'[[Protoxyde d'azote|oxyde nitreux]] (ou protoxyde d'azote, de formule N<sub>2</sub>O) et l'[[ozone]] (O<sub>3</sub>). Les gaz à effet de serre industriels incluent les halocarbones lourds ([[fluorocarbones chlorés]] incluant les [[CFC]], les molécules de HCFC-22 comme le [[fréon]] et le [[perfluorométhane]]) et l'[[hexafluorure de soufre]] (SF<sub>6</sub>).
 
==== Énergie thermique====
* L''''[[énergie thermique des mers]]''' (ETM) ou ''énergie maréthermique'' est produite en exploitant la différence de température entre les eaux superficielles et les eaux profondes des océans. Un acronyme souvent rencontré est ''OTEC'', pour ''Ocean thermal energy conversion''.
[[Image:Dampfturbine Laeufer01.jpg|300px|thumb|Turbine à vapeur]]
* Une '''[[chaudière]]''' est un appareil (voire une installation industrielle, selon sa puissance), permettant de transférer en continu de l'[[énergie thermique]] à un [[fluide caloporteur]] (le plus généralement de l'eau). L'énergie thermique transférée (source de chaleur) peut être soit la chaleur dégagée par la combustion (de charbon, de fioul, de gaz, de bois, de déchets, etc...), soit la chaleur contenue dans un autre fluide (chaudière de récupération sur gaz de combustion, sur gaz de procédés chimiques, chaudière "nucléaire" recevant la chaleur du circuit primaire...), soit encore d'autres sources de chaleur (chaudières électriques, par exemple). Le [[fluide caloporteur]] peut être soit chauffé, soit chauffé et vaporisé, soit chauffé, vaporisé et surchauffé dans la chaudière.
* Un '''[[fluide caloporteur]]''' est un [[fluide]] chargé de transporter la chaleur entre deux ou plusieurs sources de température. Le terme [[wikt:caloporteur|« caloporteur »]] est synonyme de [[wikt:caloriporteur|« caloriporteur »]]. Ces fluides interviennent dans les [[échangeur de chaleur|systèmes de refroidissement]] des [[moteur]]s thermiques, par exemple les moteurs de voitures, dans les réfrigérateurs, les [[Climatisation|climatiseurs]], les [[capteur solaire thermique|capteurs solaires thermiques]], les radiateurs des circuits électroniques, les centrales électriques thermiques au charbon, au fuel, au gaz ou [[centrale nucléaire|nucléaires]].
* La '''[[machine à vapeur]]''' est une invention dont les évolutions les plus significatives datent du {{XVIIIe siècle}}. C'est un [[moteur thermique]] à [[Moteur à combustion externe|combustion externe]]. Il transforme l'''[[énergie thermique]]'' que possède la [[Vapeur d'eau|vapeur]] d'eau [[production vapeur|fournie]] par une ou des [[chaudière]]s en ''[[énergie mécanique]]''. Comme première source d'énergie mécanique constructible et maîtrisable par l'Homme (contrairement à l'énergie de l'[[énergie hydraulique|eau]], des [[énergie marémotrice|marées]] ou du [[énergie éolienne|vent]], qui nécessitent des sites spéciaux et que l'on ne peut actionner facilement à la demande), elle a eu une importance majeure lors de la [[Révolution industrielle]]. Mais au {{XXe siècle}}, la machine à vapeur « alternative » a été supplantée par la [[turbine#Turbine à vapeur|turbine à vapeur]]. Le [[moteur électrique]] et le [[moteur à combustion interne]] l'ont aussi remplacée dans la mise à disposition d'énergie mécanique.
* Les premières locomotives (au {{XIXe siècle}}) étaient propulsées par une [[machine à vapeur]], ce qui leur a valu le nom de '''[[locomotive à vapeur|locomotives à vapeur]]'''. Ce type de traction des trains est resté largement prépondérant jusqu'aux années [[1950]], après la [[Seconde Guerre mondiale]].
* La '''[[turbine]]''' à vapeur est un [[moteur]] thermique à combustion externe, fonctionnant selon le cycle [[thermodynamique]] dit de [[Rudolf Clausius|Clausius]]-Rankine. Ce cycle se distingue par le changement d’état affectant le fluide moteur qui est en général de la [[vapeur d'eau]]. Ce cycle comprend au moins les étapes suivantes: L’eau liquide est mise en pression par une [[pompe]] et envoyée vers la [[chaudière]], l’eau est chauffée, vaporisée et [[surchauffe|surchauffée]], la vapeur se détend et refroidit dans la turbine en fournissant de l’énergie mécanique, la vapeur détendue est condensée au contact de la source froide sous [[vide]] partiel. Le principe est donc le même que celui de la machine à vapeur à pistons. La turbine en constitue une évolution exploitant les principaux avantages des turbomachines à savoir: [[Puissance massique]] et [[puissance volumique]] élevée, [[Rendement]] amélioré par la multiplication des étages de détente. Une turbine est constituée d’un [[rotor]] comprenant un [[arbre]] sur lequel sont fixées des [[Aube (mécanique)|aubes]] et, d’un [[stator]] constitué d’un [[carter_(moteur)|carter]] portant des déflecteurs fixes, généralement constitué de deux parties assemblées selon un plan axial. Elle comprend en outre un [[tore]] d’admission segmenté et un divergent d’échappement dirigé vers le condenseur. La fonction des déflecteurs fixes est d’assurer tout ou partie de la détente en formant un réseau de [[tuyère]]s et de modifier la direction de l’écoulement sortant de l’étage précédent.
 
====Énergie potentielle et cinétique====
* L''''[[Énergie hydraulique]]''' est l'[[énergie]] fournie par le mouvement de l'eau, sous toutes ses formes, chute, cours d'eau, marée. Ce mouvement peut être utilisé directement, par exemple avec un [[moulin à eau]], ou plus couramment être converti, par exemple en [[énergie électrique]] dans une [[centrale hydroélectrique]].
* L''''[[Énergie hydroélectrique]]''', ou ''hydroélectricité'', est une [[énergie électrique]] obtenue par conversion de l'[[énergie hydraulique]] des différents flux d'[[eau]] (fleuves, rivières, chutes d'eau, courants marins ...). L'[[Énergie cinétique]] du courant d'eau est transformée en énergie mécanique par une [[turbine]], puis en énergie électrique par un [[alternateur]].
=====Energie de la mer=====
* L''''[[Énergie marémotrice]]''' est issue des mouvements de l'[[eau]] créés par les [[marée]]s, causés par l'effet conjugué des forces de gravitation de la [[Lune]] et du [[Soleil]]. Elle est utilisée soit sous forme d'[[énergie potentielle]] - l'élévation du niveau de la mer, soit sous forme d'[[énergie cinétique]] - les courants de marée.
* Une '''[[hydrolienne]]''' est une turbine sous-marine (ou subaquatique, ou posée sur l'eau et à demi-immergée) qui utilise l'[[énergie cinétique]] des [[courant marin|courants marins]] ou de cours d'eau, comme une [[éolienne]] utilise l'énergie cinétique de l'air.
* L''''[[énergie des vagues]]''' est une [[énergie marine]] utilisant la puissance du mouvement des [[vague]]s. La faisabilité de son exploitation a été étudiée, en particulier en [[Angleterre]] : le système couplé à des dispositifs flottants ou des ballons déplacés par des vagues dans une structure en béton en forme d'entonnoir, produirait de l'électricité. Les nombreux problèmes pratiques ont contrarié les différents projets.
* Un '''[[moulin à marée]]''' est un [[moulin à eau]] installé au bord d'une [[mer]] soumise au phénomène des [[marée]]s qui exploite l'[[énergie marémotrice]]. Les premiers moulins de ce type ont été construits au début du Moyen Âge sans doute dans la région de [[Londres]].
* Le '''[[Searev|SEAREV]]''' (pour Système électrique autonome de récupération de l'énergie des vagues) est un système basé sur le principe du [[pendule (physique)|pendule]], pour récupérer l'[[énergie des vagues]].
=====Energie des cours d'eau=====
* La '''[[noria]]''' désigne originellement une machine hydraulique permettant d'élever l'eau en utilisant l'énergie produite par le courant. Par analogie de fonctionnement, « noria » a désigné par la suite des systèmes de transports et de gestion de stock.
* Un '''[[Moulin à eau]]''', ou ''[[moulin]] hydraulique'', est une installation destinée à utiliser l'[[énergie mécanique]] produite par le courant d'un [[cours d'eau]] qui est amenée au moulin par un [[bief]]. Dans des régions côtières, les mouvements de [[marée]] ont été aussi mis à contribution pour faire fonctionner des moulins.
* '''[[Barrage]]''' à destination de la production électrique: Un [[Barrage]] est un [[ouvrage d'art]] construit en travers d'un [[cours d'eau]].
 
==== Énergie potentielle chimique====
* Une '''[[Pile à combustible]]''' est une [[pile]] où la fabrication de l'[[électricité]] se fait grâce à l'[[oxydation]] sur une [[électrode]] d'un [[combustible]] [[réducteur]] (par exemple l'[[hydrogène]]) couplée à la [[réduction]] sur l'autre électrode d'un [[oxydant]], tel que l'[[oxygène]] de l'air. Le fonctionnement d'une pile [[dihydrogène]]-[[dioxygène]] est particulièrement propre puisqu'il ne produit que de l'[[eau]] et consomme uniquement des [[gaz]].
* Le '''[[gaz à l'eau]]''' est un [[gaz de synthèse]] produit par action de l'eau sur du [[charbon]] ou du [[coke (charbon)|coke]] incandescents.
 
====Énergie nucléaire====
* L''''[[eau lourde]]''' est de l’[[oxyde]] de [[deutérium]] (formule : D<sub>2</sub>O ou ²H<sub>2</sub>O). Chimiquement, elle est identique à l’[[eau]] normale (H<sub>2</sub>O), mais les [[atomes]] d’[[hydrogène]] dont elle est composée en sont des [[isotopes]] lourds, du [[deutérium]], dont le [[noyau atomique|noyau]] contient un [[neutron]] en plus du [[proton]] présent dans chaque atome d’hydrogène.
* L''''[[eau légère]]''', dans la terminologie des [[réacteurs nucléaires]], est de l'[[eau]] ordinaire.
* Sous forme chimiquement pure, l’[[eau tritiée]] (ou "eau super-lourde") est une forme d'[[eau]] dans laquelle tout ou partie des atomes d'[[hydrogène]] a été remplacé par du [[tritium]]. L'eau tritiée ne doit pas être confondue avec l'[[eau lourde]], qui est de l'oxyde de [[deutérium]]. Le [[tritium]] étant lui-même un [[radioisotope]] de période 12,32 années, l'eau tritiée pure est très fortement radioactive.
* Le '''[[Réacteur à eau pressurisée]]''' ou REP (PWR pour ''pressurized water reactor'' en anglais) est une technique de [[réacteur nucléaire]] dite de ''deuxième génération''. C'est la [[Filière nucléaire|filière de réacteurs nucléaires]] la plus répandue dans le monde en 2006.
* Un '''[[Réacteur à eau bouillante]]''' ou REB (en anglais BWR pour ''boiling water reactor'') est un type (on dit aussi filière dans le jargon nucléaire) de [[réacteur nucléaire]] de puissance actuellement utilisé dans certaines centrales nucléaires électrogènes américaines, japonaises, allemandes, suédoises, finlandaises, russes, et suisses notamment.
 
==== Moteur à eau ====
* Le '''[[moteur à eau]]''' est un terme qui renvoie à différents types de [[moteur]]s, qu'ils soient fantaisistes ou fonctionnels.
* Un '''[[oiseau buveur]]''' est un [[jouet]] [[thermodynamique]] à [[balancier|bascule]]. Il est animé par l'évaporation de l'eau qu'il « boit » ; il s'agit donc d'un [[moteur à eau]].
* '''[[Stanley Meyer|Stanley Allen Meyer]]''' (1940-1998) est un physicien [[États-Unis d'Amérique|américain]] (Ohio) prétendant avoir conçu un [[moteur à eau]] utilisant un système de dissociation des molécules d'[[eau]] pour en extraire l'[[hydrogène]], nécessitant peu d'énergie à l'utilisation.
 
=== Utilisation en architecture et construction===
[[Image:Roihuvuori water tower - Helsinki Finland.jpg|thumb|250px|Château d'eau en [[Finlande]]]]
[[Image:Solar heater dsc00632.jpg|thumb|250px|Un chauffe-eau solaire à réservoir d'eau chaude intégré.]]
==== Ouvrages d'art====
* Un [[Aqueduc]] est un ouvrage destiné à l'[[adduction d'eau]] pour la consommation d'une ville. Le mot ''aqueduc'' vient du [[latin]] ''{{lang|la|aquaeductus}}'', de ''{{lang|la|aqua}}'' (« eau ») et de ''{{lang|la|ductus}}'' (dérivé de ''{{lang|la|ducere}}'', « conduire »).
* [[Ascenseur à bateaux]]
* [[Barrage]]
* [[Château d'eau]]
* [[Citerne]] et [[Citerne souterraine]]
* [[Digue]], [[Jetée]], [[Brise-lame]],[[Phare]]
* [[Écluse]]
* [[Fonts baptismaux]]
* [[Pluvarium]]: La maison romaine est formée de la forme d'un rectangle ou carré, et le centre n'est pas couvert. Il permet de recevoir les eaux de pluie, et d'avoir une importante ouverture de lumière dans une large maison. Autour du pluvarium, on trouve généralement un chemin couvert dont la toiture est soutenue par des larges colonnes.
* Un [[Puits]] et [[Puits à eau]]
* Un [[Puits aérien]] est une structure ou un dispositif qui recueille l'[[eau]] par la [[condensation]] de l'[[humidité]] de l'[[air]]. Les types de puits aérien sont nombreux et variés, mais les conceptions les plus simples sont totalement passives, ne nécessitent aucune source d'énergie externe et ont peu ou pas de pièces mobiles.
* [[Piscine]]
* [[Pont]]s
===== Fontaines=====
{{Article détaillé|Fontaine}}
* Les '''[[Fontaine Wallace|fontaines Wallace]]''' sont des points d'[[eau potable]] publics qui se présentent sous la forme de petits [[édicule]]s en [[Fonte (métallurgie)|fonte]] présents dans plusieurs villes dans le monde. C'est à [[Paris]] qu'elles furent implantées en premier et qu'on en trouve le plus grand nombre. Elles tiennent leur nom du philanthrope britannique [[Richard Wallace (collectionneur)|Richard Wallace]] qui finança leur édification. D'une grande réussite esthétique, elles sont reconnues dans le monde entier comme un des [[symbole]]s de Paris.
 
==== Techniques====
===== Etanchéité=====
L'[[Étanchéité (construction)]] décrit les moyens mis en œuvre pour s'assurer que les éléments naturels extérieurs ([[pluies]], [[humidité]] [[ascensionnel]]le, [[vent]]) ou intérieurs ([[air]] [[saturé]] en humidité) ne viennent pas mettre en péril les éléments constitutifs du bâtiment ([[Structure]], [[isolation]]).
===== Installation sanitaire=====
* [[Installation sanitaire]]
* La [[Citerne à eau de pluie]] est développée dans [[Citerne]]
* La [[fosse septique]] est l'un des éléments constitutifs d'une installation d'[[assainissement non collectif]].
====== Appareils sanitaires ======
[[Image:Afwasdroogrek.jpg|right|thumb|250px|Évier en inox composé d’une cuve et d’une paillasse.]]
* [[Appareil sanitaire]]
* [[Toilette]]
* [[Urinoir]]
* [[Bidet]]
* [[Chasse d'eau]]
* [[Douche]]
* [[Baignoire]]
* [[Lave-main]]
* [[Lavabo]] et [[Lavabo (sanitaire)]]. Ce mot est issu du latin, lavabo étant la première personne du singulier du verbe latin lavare (laver) au futur de l'indicatif.
* [[Evier]], le mot évier vient du mot latin aquarium qui signifie réservoir.
* [[Vidoir]]
* [[Bain tourbillon]]
* Une [[fontaine d'eau fraiche]] (également appelée fontaine à eau, refroidisseur d'eau ou distributeur d'eau) est un dispositif qui refroidit et distribue l'[[eau]]. Des [[Gobelet (vaisselle)|gobelet]]s sont également mis à disposition. Deux robinets distribuent l'eau réfrigérée et à température ambiante.
 
===== Chauffage=====
* [[Chauffe-eau]]
* [[Chauffe-eau solaire]]
===== Climatisation=====
* Le [[Liquide de refroidissement]] est un liquide caloporteur utilisé, dans un circuit généralement fermé, dans le but d'évacuer des [[calorie]]s d'un système qui en produit plus qu'il ne peut en évacuer naturellement (Ex: Réaction [[endothermique]] forte). Souvent, il s'agit d'[[eau]] avec un additif comme l'[[éthylène glycol]] ou le [[propylène glycol]] permettant d'augmenter la [[température d'ébullition]] et/ou d'augmenter sa résistance au gel. Ces additifs souvent indispensables nuisent parfois aux capacités calorifiques du fluide.
* Le [[Refroidissement à eau]] est une [[Méthodes de refroidissement pour ordinateur|méthode de refroidissement pour ordinateur]], qui à la différence du [[refroidissement à air]] préfère l'eau comme élément [[caloporteur]], plus efficace que l'air.
* Le [[Free cooling]] est une méthode économique qui utilise les basses températures de l'air extérieur afin d'aider au système de [[refroidissement à eau]]. Ce principe peut être utilisé pour l'industrie, les [[Climatisation|systèmes d'air conditionnés]] dans les [[Centre de traitement de données|data center]]s économes en énergie.
* La CENF, [[Climatisation à l'eau naturellement froide]], (en anglais ''Sea-water air conditioning'' SWAC ou encore DWSC, ''Deep water source cooling'') est une forme de [[climatisation]] de l'air pour qui utilise une source renouvelable d'eau froide située à proximité.
 
=====Protection incendie=====
* [[Hydrant]]
* [[Robinet d'incendie armé]]
* [[Colonne humide]]
* [[Extincteur automatique à eau]]
* Un '''[[canon à eau]]''' est un dispositif qui envoie de l'[[eau]] à haute pression. En règle générale, les canons à eau sont efficaces sur quelques dizaines de mètres et nécessitent un réservoir conséquent compte tenu du débit. Ils trouvent une utilisation dans la [[lutte contre l'incendie]] et la [[police antiémeute]]. La plupart des canons à eau sont assimilés à la [[lance d'incendie]].
 
== Eaux pluviales==
[[Image:Basilica Cistern, Constantinople.jpg|thumb|300px|Réservoir souterrain de la [[Basilique de Constantinople]]]]
* '''[[Eau pluviale]]''' est le nom que l'on donne à l'eau de pluie après qu'elle a touché le sol ou une surface construite ou naturelle susceptible de l'intercepter ou de la récupérer (toiture, terrasse, arbre..)
=== Récupération===
* La '''[[Récupération de l'eau de pluie]]''' consiste en la mise en place d'un système pour stocker l'[[Eau pluviale]] et l'utiliser, par la suite, de manière collective ou individuelle.
* Un '''[[Impluvium]]''' est un système de captage et de stockage des [[Eau pluviale|eaux pluviales]].
=== Traitement des eaux pluviales===
* L''''[[hydraulique urbaine]]''' traite essentiellement de la problématique de conception des réseaux d'évacuation des eaux pluviales en milieu urbain. Cet article porte sur les aspects techniques, voir aussi l'approche institutionnelle de l'[[assainissement]].
=== Stockage===
* '''[[Pluvarium]]''': La maison romaine est formée de la forme d'un rectangle ou carré, et le centre n'est pas couvert. Il permet de recevoir les eaux de pluie, et d'avoir une importante ouverture de lumière dans une large maison. Autour du pluvarium, on trouve généralement un chemin couvert dont la toiture est soutenue par des larges colonnes.
* '''[[Barrage]]'''
* '''[[Citerne]]''' et '''[[Citerne souterraine]]'''
 
== Eaux potables==
[[Image:Drinking water.jpg|thumb|300px|De l’eau potable du robinet, avec beaucoup d’air.]]
* '''[[Eau potable]]''': Une eau est dite potable quand elle satisfait à un certain nombre de caractéristiques la rendant propre à la consommation humaine.
* L''''[[Eau du robinet]]''', ou ''eau de distribution'', est une [[eau potable]] distribuée directement chez l'utilisateur (ménages, entreprises, bâtiments publics, etc.). Elle est transportée par un réseau de canalisations depuis son point de captage (source, forage, rivière, etc.) jusqu’aux robinets des utilisateurs. Le plus souvent, cette eau est rendu potable par un centre de traitement et de désinfection, puis stockée dans un ou plusieurs réservoirs (par exemple le [[château d'eau]]) en attendant d'être consommée.
=== Prix ===
* Le '''[[Prix de l'eau potable]]'''
* La '''[[Compagnie générale des eaux]]''' ou ''CGE'' ou ''Générale des eaux'' était une société spécialisée dans la distribution d'eau en [[France]]. Elle a pris le nom de [[Vivendi]] en 1998, puis [[Veolia]]. À sa création, en [[1853]], la '''Compagnie générale des eaux''' s'engageait à « pourvoir largement à la distribution d'eau dans les villes et à l'irrigation des campagnes ». C'est par décret impérial, le 14 décembre 1853, que la ville de [[Lyon]] s'engage à acheter de l'eau ({{Formatnum:10000}}&nbsp;m³) à des conditions fixées par avance (17 francs le mètre cube), non révisables sur 20 ans.
 
=== Captage ===
* Un '''[[captage d'eau potable]]''' est un dispositif de prélèvement (collecte passive ou pompage) d'[[eau]] [[potable]] ; soit à partir d'une source qui sort naturellement de terre ([[Source (eau)|source]] naturelle ou [[puits artésien]]), soit à partir d'un [[cours d'eau]] ou du réservoir d'un [[barrage]].
* Un '''[[puits à eau]]''' est un [[forage]] vertical permettant l'exploitation d'une [[nappe d'eau souterraine]], autrement dit un [[aquifère]]. L'eau peut être remontée au niveau du sol grâce à un [[seau]] ou une [[pompe]], manuelle ou non. Les puits sont très divers, que ce soit par leur profondeur, leur volume d'eau, …
=== Production d'eau potable ===
* La '''[[Production d'eau potable]]''' correspond à l'action permettant de produire de l'[[Eau potable]] à partir des eaux naturelles.
* Voir aussi [[Coagulation-floculation]],[[Décantation]],[[Filtration]],[[Désinfection]]
* Voir aussi [[Ébullition]],[[Filtration sur charbon]],[[Distillation]],[[Osmose inverse]],[[Déminéralisation]],[[Électrodialyse]],[[Photo-oxydation]],[[Condensation]]
==== Appareils ====
* [[Adoucisseur d'eau]]
* [[Filtre à eau]]
* [[Biofiltre]]
=== Stockage ===
* Un '''[[château d'eau]]''' est une construction destinée à entreposer l'[[eau]], et placée en général sur un sommet géographique pour permettre de la distribuer sous [[pression]].
* Les '''[[Piscines de Salomon]]''' sont situées au Sud-Ouest de [[Bethléem]]. Elles faisaient partie du système d'alimentation en eau de la ville de Jérusalem. Elles sont constituées de trois grands bassins à ciel ouvert, avec un dénivellé de 6 mètres entre eux. Chacun a une taille de plus de 100 mètres de long, 65 de large, et 10 de profondeur.
* '''[[Citerne]]''' et '''[[Citerne souterraine]]'''
 
==Eaux usées, Eaux-vannes==
[[Image:Epuration_biologique.jpg|thumb|300px|Traitement biologique avec apport artificiel d'[[dioxygène|oxygène]] par diffusion de microbulles. ]]
[[Fichier:Desiccation-cracks hg.jpg|thumb|300px|Boue en cours de déshydratation à l'air libre]]
[[Image:Lagunage linéaire Lambersart 2004.jpg|thumb|300px|Le lagunage peut être linéaire et avoir vocation de [[corridor biologique]] ( utilisant un fossé ou ici une berge de canal, en bordure de la Deûle, en aval de [[Lille]]). Réalisation : [[VNF]](photo de 2004).]]
* Les '''[[Eaux-vannes]]''' appartiennent à une catégorie de déchets faisant généralement référence aux sous-produits de la digestion tels que les matières fécales et l’urine.
* Les '''[[Eaux usées]]''', aussi appelées eaux polluées (Voir [[Pollution]] ou [[Pollution de l'eau]]) sont constituées de toutes les eaux de nature à contaminer les milieux dans lesquelles elles sont déversées.
===Pollution de l'eau===
* La '''[[pollution de l'eau]]''' peut se présenter sous différentes formes : chimique, mais aussi bactériologique, [[pollution thermique]], et les eaux ou masses d'eau concernées peuvent être douces, [[saumâtre]]s ou salées, souterraines ou superficielles. Il peut même s'agir de la [[pluie]] ou des [[rosée]]s, de neige ou des glaces polaires.
<ul>
* La '''[[pollution thermique]]''' correspond à une forte hausse ou diminution de la température d'un milieu par rapport à la température normale, cet écart est du en général à l'action de l'homme. Généralement la [[pollution]] thermique concerne les [[eau]]x (cours d'eau, lac de barrage, etc.) et influence la vie aquatique. Les principales causes de pollution thermique sont les rejets d'eaux de refroidissement des centrales électriques, les eaux usées, de traitement ....
* La'''[[Pollution de l'eau par les produits phytosanitaires]]''' en [[France]] fait l'objet d'une part de réseaux d'observation pour évaluer l'état des lieux, et d'autre part de mesures et de recommandations pour réduire cette contamination.
* Un '''[[Produit phytosanitaire]]''' (étymologiquement : ''phyto'' + ''sanitaire'' = "« ''santé des plantes'' ») est un produit utilisé pour soigner ou prévenir les maladies des organismes végétaux. Il s'agit d'une substance active ou d'une association de plusieurs [[substance active d'un produit phytopharmaceutique|substances chimiques]] ou [[micro-organisme]]s, d'un [[liant]] et éventuellement d'un [[solvant]] éventuellement accompagnés d'[[adjuvant]]s ou d'un [[tensioactif]]. Les phytosanitaires font partie de la famille des [[pesticide]]s, elle même englobée dans la famille des [[biocide]]s.
* Un '''[[pesticide]]''' ou [[produit phytosanitaire]] est une substance émise dans une culture pour lutter contre des organismes [[organisme nuisible|nuisibles]]. C'est un terme [[générique]] qui rassemble les [[insecticide]]s, les [[fongicide]]s, les [[herbicide]]s, les [[parasiticide]]s. Ils s'attaquent respectivement aux [[insecte]]s [[ravageur]]s, aux [[champignon]]s, aux « [[mauvaise herbe|mauvaises herbes]] » et aux [[ver]]s parasites.
* Pollution par les nitrates
* Pollution par les phosphates
* Pollution par les métaux lourds
* Pollution par les PCB
* Pollution par les hydrocarbures
* Pollution bactériologique
* Plastiques
* Un '''[[drainage minier acide]]''' (DMA) ou encore ''« drainage rocheux acide » (DRA)'' est une solution minérale acide qui s'écoule régulièrement en conséquence d'une [[Mine (gisement)|mine]]. Le phénomène en cause est spontané sur les affleurements de minéraux sulfurés, naturellement sujets à une [[oxydation]] par contact avec l'air et l'eau : de manière lente, il y a production d'[[acide sulfurique]] et solubilisation des métaux présents.
* Déchets plastiques
* Crèmes solaires
</ul>
* Le terme « '''[[marée verte]]''' » est le nom donné en France aux importants dépôts d'[[algue]]s laissés par la mer sur la [[zone intertidale]] à marée basse, ou flottant entre deux eaux lorsque la mer monte. Ce phénomène est apparu discrètement en Bretagne dans les [[années 1960]], puis s'est amplifié dans les [[années 1970]], et s'aggrave régulièrement surtout en Bretagne-nord (environ 50 baies et anses ont été régulièrement touchées de [[1997]] à [[2008]]
* Les '''[[larmes de sirène]]''' (en anglais ''mermaid’s tears'') sont des [[granulé plastique|granulés plastiques]], qui se retrouvent en quantité importante, mélangés avec le sable sur toutes les plages ou flottant sur tous les océans. Ce sont des [[granulé]]s de taille variant d'environ 20 µm à quelques mm. L'origine des ces [[Déchet en mer|déchets]] est mal connue. Du fait de leur quasi-omniprésence et des quantités trouvées dans l'[[environnement]], il est fort probable que l'origine de ces granulés ne se limite pas à des déversements accidentels de granulés industriels mais constituerait le stade d'évolution ultime des déchets plastiques rejetés dans les océans et progressivement fragmentés.
=== Assainissement des eaux ===
* Littéralement " action d'assainir ", l’'''[[Assainissement]]''' désigne originellement l'ensemble des techniques et méthodes visant à traiter les [[eaux usées]]. Cette définition s'est progressivement élargie pour aboutir à une démarche à la fois physique, institutionnelle et sociale visant à améliorer la situation sanitaire globale de l'[[environnement]] dans ses différentes composantes : collecte des déchets liquides, solides, des [[excrément]]s puis traitement et évacuation de tous ces éléments.
===Assainissement Collectif===
====Réseau unitaire d'assainissement====
* Un '''[[Réseau unitaire d'assainissement]]''' évacue dans une même canalisation les eaux usées domestiques et les eaux pluviales. Il cumule les avantages de l'économie (un seul réseau à construire et à gérer) et de la simplicité (toute erreur de branchement est exclue, par définition) ; mais nécessite de tenir compte des brutales variations de débit des eaux pluviales dans la conception et le dimensionnement des collecteurs et des ouvrages de traitement. Un sous dimensionnement entraîne immanquablement des débordements, sans traitement, dans l'exutoire, à plus forte raison si le territoire concerné ne dispose pas de [[déversoir d'orage]] permettant de réguler le flux.
* '''[[Déversoir d'orage]]''': Les déversoirs d'orage sont des ouvrages utilisés sur le réseau d'évacuation des eaux des agglomérations possédant un [[réseau unitaire d'assainissement|réseau unitaire]]. Ils tirent leur nom ([[déversoir]]) du nom de la structure de « trop-plein » construite en amont des moulins à eau. Ils permettent de rejeter une partie des effluents dans le milieu naturel ou dans un bassin de rétention, sans passer par la [[station d'épuration]].
==== Épuration des eaux ====
* L’'''[[Épuration des eaux]]''' est un ensemble de techniques qui consistent à purifier l'eau soit pour recycler les eaux usées dans le milieu naturel, soit pour transformer les eaux naturelles en eau potable.
====Traitement des eaux usées====
 
* '''[[Traitement des eaux usées]]''' et page d'homonymie [[Traitement de l'eau]]
<ul>
* Prétraitement (Dégrillage tamisage Dessablage Dégraissage)
* Traitement primaire
* Traitement secondaire (Traitement par voie biologique: Traitement des composés organiques, Nitrification, Dénitrification)
* Traitement secondaire (Traitement par voie physico-chimique)
* Traitement secondaire (Déphosphatation)
* Traitement tertiaire (Traitement bactériologique, Traitement bactériologique par rayonnement UV, Traitement par voie physico-chimique)
* Traitement des odeurs
</ul>
* Les '''[[Boues d'épuration]]''' (urbaines ou industrielles) sont les principaux [[déchet]]s produits par une [[station d'épuration]] à partir des effluents liquides. Ces [[sédiment]]s résiduaires sont surtout constitués de [[bactérie]]s mortes et de matière organique minéralisée. Une installation moyenne produit environ un excès de 40 g de matière sèche par jour et par habitant
====Réutilisation ou recyclage des eaux usées====
* La '''[[Réutilisation ou recyclage des eaux usées]]''' consiste à récupérer les eaux usées après plusieurs traitements destinés à en éliminer les impuretés, afin de stocker et d'employer cette eau à nouveau.
===Assainissement non collectif===
* La mise en place d'un '''[[assainissement non collectif]]''' permet de traiter de manière individuelle les eaux usées domestiques. Ce système est utilisé dans les cas où la connexion à un système d'épuration collectif est impossible et où le terrain le permet.
* La '''[[Fosse septique]]''' est l'un des éléments constitutifs d'une installation d'[[assainissement non collectif]].
* Le '''[[lagunage]]''' ou phytoépuration, est une technique naturelle d’[[épuration des eaux]] basée sur la dés[[eutrophisation]]. Il s'inspire des systèmes naturels d'[[épuration]] et filtration par des [[micro-organismes]], des [[algue]]s et des [[plantes aquatiques]]. Parfois, on fait aussi ruisseler l'eau au travers des [[Racine (botanique)|racine]]s de plantations d'arbres, éventuellement des [[saule]]s traités en [[taillis]] coupés en courte rotation ([[Taillis à courte rotation]]).
 
== Sciences de la terre ==
=== Géologie ===
* L''''[[hydrogéologie]]''' (de ''hydro-'', eau et ''géologie'', étude de la terre), également nommée '''hydrologie souterraine''' et plus rarement géohydrologie, est la [[science]] qui étudie l'[[eau souterraine]]. Son domaine d'étude repose essentiellement sur deux branches des [[sciences de la terre]], la [[géologie]] et l'[[hydrologie]], mais aussi sur de nombreuses autres branches comme par exemple la [[géostatistique]], l'[[hydrochimie]], la [[physique]], la [[chimie]], la [[biologie]], la [[géochimie]], l'[[hydrochimie]], la [[géophysique]], l'[[hydrodynamique]], l'[[hydraulique souterraine]], l'[[analyse numérique]] ainsi que des techniques de [[Modèle mathématique|modélisation]]. À ce titre l'hydrogéologie est par excellence une science interdisciplinaire.
 
=== Hydrologie===
* L'[[hydrologie]] est la [[Sciences de la Terre|science de la terre]] qui s'intéresse au [[cycle de l'eau]], c'est-à-dire aux échanges entre l'[[Atmosphère terrestre|atmosphère]], la surface terrestre et son sous-sol.
* L''''[[hydrologie de surface]]''' est la branche de l'[[hydrologie]] qui étudie le [[ruissellement]], les phénomènes d'[[érosion]] par l'eau, les [[écoulement]]s des [[cours d'eau]] et les [[inondation]]s.
* L'[[hydraulique urbaine]] traite essentiellement de la problématique de conception des réseaux d'évacuation des eaux pluviales en milieu urbain. Cet article porte sur les aspects techniques, voir aussi l'approche institutionnelle dans [[assainissement]].
* La [[limnologie]] est la « science des eaux superficielles continentales ou intérieures » (eau douce ou salée, stagnante ou mouvante, dans les lacs, rivières, marécages...). À l'origine la limnologie était définie comme l'« [[océanographie]] des [[lac]]s ». Elle est généralement classée comme une subdivision de l'[[hydrologie]] qui appartient au domaine de la géographie.
 
=== Océanographie===
* L’[[océanographie]] , néologisme formé en 1854 en Autriche du mot « Ozean », [[océan]] accolé d'une terminaison « graphie», tirée du [[grec ancien|grec]] {{grec ancien|γράφειν}} / {{Lang|grc-Latn|''gráphein''}} écrire, mais indiquant dans le jargon géographique une description scientifique, nomme l'étude des [[océan]]s et des [[mer]]s de la planète Terre.
 
=== Océanologie===
* L'[[Océanologie]] regroupe l'ensemble des disciplines scientifiques ayant trait à l'[[océan]] et appliqués à l'exploitation des ressources océaniques et à la protection des environnements marins. L'océanologie diffère de l'[[océanographie]] par cette aspect d'utilisation des connaissances pour des applications.
 
===Glaciologie===
* La [[Glaciologie]] est une [[Sciences de la Terre|science de la Terre]] qui étudie la nature physique et chimique des systèmes glaciaires et périglaciaires. Il s'agit donc de l'étude de la [[cryosphère]], c'est-à-dire de tout ce qui a trait aux [[glacier]]s, à la [[glace]] et aux phénomènes liés à la glace comme le [[pergélisol]], la transformation de la [[neige]] en [[névé]] puis en [[glace]], les interactions [[air]]-[[neige]], etc.
* La [[nivologie]] est l'étude des caractéristiques de la [[neige]] et des couches neigeuses, s'appuyant sur des mesures et modèles spécifiques et menée tant à des fins de recherche scientifique que dans des buts pratiques, de sécurité notamment (prévision et prévention des [[avalanche]]s).
 
=== Météorologie ===
* La [[météorologie]] a pour objet l'étude des phénomènes [[Atmosphère terrestre|atmosphériques]] tels que les [[nuage]]s, les [[précipitation]]s ou le [[vent]] dans le but de comprendre comment ils se forment et évoluent en fonction des paramètres mesurés tels que la [[Pression atmosphérique|pression]], la [[température]] et l'[[humidité relative|humidité]].
* La '''[[Physique des nuages]]''' est l’étude des processus physiques et dynamiques de formation des [[nuage]]s et des [[précipitation]]s qui les accompagnent. Les nuages chauds sont formés de microscopiques gouttelettes et les froids de [[Cristal de glace|cristaux de glace]] ou parfois des deux types. Leur formation est contrôlée par la disponibilité de [[vapeur d'eau]] dans l’air et des [[Courant aérien|mouvements verticaux]] dans celui-ci.
 
== En physique et en chimie==
{{Article détaillé|Molécule d'eau}}
===Appellations===
* L''''[[Eau d'injection]]''' (souvent appelée '''WFI''', sigle anglais signifiant ''Water For Injection'',) est un terme désignant l'[[eau]] utilisée dans les [[industrie]]s [[secteur agroalimentaire|agroalimentaire]], [[industrie chimique|chimique]] et [[industrie pharmaceutique|pharmaceutique]]. Dans une forte majorité des cas, WFI désigne un réseau de [[plomberie|tuyauterie]] distribuant une eau purifiée pour injection dans des procédés ou systèmes qui nécessitent un traitement ou un refroidissement avec une eau exempte de [[particules]] et/ou de [[bactéries]].
* L’'''[[eau régale]]''' (latin, ''aqua regia'', eau royale) est un mélange d’[[acide chlorhydrique]] et d’[[acide nitrique]] concentrés (2 ou 3 volumes d’acide chlorhydrique pour 1 d’acide nitrique) capable de dissoudre certains [[métal|métaux]] [[métal noble|nobles]] tels le [[platine]], l'[[or]] ou le [[tantale (chimie)|tantale]] insolubles dans ces [[acide]]s seuls ou, tout autre acide simple concentré. C'est pourquoi cette solution est aussi connue sous le nom « d'eau royale ».
* L''''[[eau boriquée]]''' est une solution aqueuse [[antiseptique]] renfermant environ 3&nbsp;% d'[[acide borique]] ({{formule chimique|H|3|BO|3}}), un [[acide]] dérivé du [[bore]]. Il est généralement associé à sa forme basique en dosage équimolaire. C'est un antiseptique léger, peu irritant, utilisé autrefois pour traiter les infections cutanées, mais il existe de nos jours d'autres moyens plus efficaces. Il est toujours utilisé dans les produits cosmétiques destinés à réduire les rougeurs de l'œil. Son usage doit cependant rester modéré et n'est pas compatible avec le port de lentilles. Certains pédiatres le conseillent pour combattre le larmoiement de l'œil chez le nourrisson en association avec des pommades oculaires, mais les avis sont partagés. On s'en sert encore en solution diluée dans les « lave-œil » des laboratoires de chimie.
* Un composé est dit '''[[hydrophile]]''' (littéralement : qui a de l'affinité pour l'eau) quand il est soluble dans l'[[eau]].
* Une '''[[trompe à eau]]''' est un équipement de laboratoire qui permet de faire le [[vide]] dans une enceinte confinée, par exemple lors d'une [[distillation]] à pression réduite ou bien une filtration sur [[entonnoir Büchner]] (aussi connue comme [[filtration sous vide]]).
* Le principe des '''[[vases communicants]]''' est une loi de la physique. Ce [[principe]] établit qu’un [[liquide]] remplissant plusieurs [[récipient]]s qui sont reliés entre eux à leur base par un [[Tube (forme)| tube]], [[tuyau]] accomplissant un effet de [[Siphon (tuyau)| siphon]]age, occupe la même hauteur dans chacun d’entre eux. Cela découle du fait que la [[pression]] [[hydrostatique]] en un point est [[proportionnel]]le à la [[profondeur]], quelle que soit la forme des récipients (à part un éventuel effet de [[capillarité]] qui proviendrait de l'étroitesse extrême de l'un d'entre eux).
 
=== Métrologie ===
* La '''[[métrologie]]''' est la {{citation|science des mesurages et ses applications}}. Elle {{citation|comprend tous les aspects théoriques et pratiques des mesurages, quels que soient l'incertitude de mesure et le domaine d'application}}.
* Le '''[[litre]]''' (du [[grec ancien|grec]] λίτρα ''lítra'', ancienne mesure de [[Volume|capacité]] – une livre de douze onces – égale au seizième du [[boisseau]] soit 0,813 litre) est une unité de mesure de [[volume]]. Il est défini depuis [[1964]] comme un nom spécial donné au décimètre cube. Bien qu’en dehors du [[système international d'unités]] (SI), le litre est en usage avec ce système. Autrefois, il était défini comme le volume occupé par la [[masse]] d'un [[kilogramme]] d'[[eau]] [[pure]], à son maximum de densité et sous la pression atmosphérique normale.
* Le '''[[Goutte (volume)|Goutte]]''' est une unité de volume.
* L''''[[Degré centigrade|échelle de température centigrade]]''' est une échelle de [[température]] relative, inventée en [[1742]] par l'[[astronome]] et [[physicien]] [[Suède|suédois]] [[Anders Celsius]]. L'échelle centigrade fait correspondre son zéro avec la température de la [[eau|glace]] fondante et 100 avec la [[température de vaporisation|température d'ébullition]] de l'eau sous une [[pression]] d'une [[atmosphère (unité)|atmosphère]] au niveau de la mer.
* Le '''[[kelvin]]''' (symbole '''K''', du nom de [[William Thomson (Lord Kelvin)|Lord Kelvin]]) est l'unité [[Système international d'unités|SI]] de [[température]] [[thermodynamique]]. Par convention, les noms d'unité sont des noms communs et s'écrivent en minuscule (« kelvin » et non « Kelvin »). Le kelvin est la fraction 1/273,16 de la température thermodynamique du [[point triple]] de l'[[eau]] (H{{ind|2}}O), et une variation de température de {{Unité|1|K}} est équivalente à une variation de {{tmp|1|°C}}
* La '''[[densité]]''' ou ''densité relative'' '''d'un corps''' est le rapport de sa [[masse volumique]] à la masse volumique d'un corps pris comme référence. Le corps de référence est l'[[eau]] pure à {{tmp|4|°C}} pour les [[liquide]]s et les [[état solide|solide]]s. Dans le cas de [[gaz]] ou de vapeur, le corps de référence gazeux est l'[[air]], à la même température et sous la même pression. La densité est une [[grandeur sans dimension]] et sa valeur s'exprime sans [[unité de mesure]]
 
===La mécanique des fluides===
* La '''[[mécanique des fluides]]''' est l’étude du comportement des fluides ([[Liquide|liquides]] et [[gaz]]) et des forces internes associées. C’est une branche de la [[mécanique des milieux continus]] qui modélise la matière à l’aide de particules assez petites pour relever de l’analyse mathématique mais assez grandes par rapport aux molécules pour être décrites par des fonctions continues. Elle se divise en statique des fluides, l’étude des fluides au repos, qui se réduit pour l’essentiel à l’[[hydrostatique]] et [[dynamique des fluides]], et l’étude des fluides en mouvement. L’étude de la mécanique des fluides remonte au moins à l’époque de la Grèce antique avec [[Archimède]] qui fut à l’origine de la statique des fluides. Aujourd’hui, la dynamique des fluides est un domaine actif de la recherche avec de nombreux problèmes non résolus ou partiellement résolus. Elle utilise systématiquement des méthodes numériques regroupée sous l'appellation [[Mécanique des fluides numérique]] ([[Computational fluid dynamics]]). Les différents domaines de la mécanique des milieux continus peuvent être situés sommairement à l'aide du tableau suivant:
 
{| class="wikitable" width=450
|rowspan=4|[[Mécanique des milieux continus]]
|rowspan=2 width=250|[[Déformation élastique]] ou [[Résistance des matériaux]]
|colspan=2|[[Déformation élastique|Élasticité]]
|-
|bgcolor=pink|[[Plasticité]]
|rowspan=2 bgcolor=pink|[[Rhéologie]]
|-
|rowspan=2|Mécanique des fluides
|bgcolor=pink width=150|[[Fluide#Fluide non newtonien|Fluides non-newtoniens]]
|-
|colspan=2|[[Fluide#Fluide newtonien|Fluides newtoniens]]
|}
* La mécanique des fluides au sens strict a de nombreuses applications dans divers domaines comme l'ingénierie navale, l'[[aéronautique]], l'étude de l'écoulement du sang ([[hémodynamique]]), la [[météorologie]], la [[climatologie]] ou encore l'[[océanographie]].
* Il existe également un grand nombre de domaines plus spécialisés qui peuvent s’écarter de la définition restrictive comme l’[[électro-fluidodynamique]], la [[biodynamique]], la [[microfluidique]] ou l’étude des [[écoulements polyphasiques]]. Elle est actuellement étendue à des écoulements tels que ceux des glaciers ou du manteau terrestre.
* En [[mécanique des fluides]], on désigne par '''[[onde de gravité]]''' une onde se déplaçant sur la surface libre d'un fluide soumis à la [[gravité]]. En [[océanographie]], les [[vague]]s en milieu ouvert ou le [[ballottement]] en milieu fermé constituent des exemples d'ondes de gravité.
* L''''[[hydrostatique]]''' est l'étude des [[fluide]]s immobiles. Fondée par [[Archimède]], c'est de loin le cas le plus simple de la [[mécanique des fluides]].
* La '''[[dynamique des fluides]]''' est l'étude des mouvements des [[fluide]]s, qu'ils soient [[liquide]] ou [[gaz]]. Elle fait partie de la [[mécanique des fluides]] avec l'[[hydrostatique]] (statique des fluides). La résolution d'un problème de dynamique des fluides demande normalement de calculer diverses propriétés des fluides comme par exemple la [[vitesse]], la [[pression]], la [[densité]] et la [[température]] en tant que fonctions de l'espace et du temps.
* L''''[[hydrodynamique]]''' est l'étude des [[fluide]]s en mouvement.
* L''''[[hydraulique]]''' désigne la branche de la [[physique]] qui étudie les [[liquide]]s sous pression. Le mot ''hydraulique'' vient du mot [[grec ancien|grec]] ὑδϱαυλικός (''hydraulikos'') qui vient de ὕδϱαυλος qui signifie ''orgue à eau'' qui dérive à son tour de ὕδωϱ ([[eau]]) et de αὐλός ([[plomberie|tuyaux]]). Dans le monde méditerranéen, les premiers grands maîtres de cette science furent [[Héron d'Alexandrie]] et [[Ctésibios]]. Ainsi ce dernier perfectionna la [[clepsydre]], inventa un [[monte-charge]] et un orgue hydraulique, l'Hydraule. Les champs d'études qu'elle propose regroupent plusieurs domaines: Les [[machine hydraulique|machines hydrauliques]] (voir [[hydromécanique]] et [[oléohydraulique]]), les écoulements de [[fluide incompressible|fluides incompressibles]] en [[conduite hydraulique|conduite]] ou à surface libre, l'[[énergie hydraulique]], l'[[hydraulique urbaine]], l'[[hydraulique fluviale]], les [[canal (voie navigable)|canaux]].
* La '''[[courantologie]]''' est une [[science]] qui étudie les mouvements internes des masses d'[[eau]]. En s'appuyant sur la [[mécanique des fluides]] elle tente de donner une vision correcte des [[Courant marin|courants marins]]. L'origine des courants est due à des différences physiques entre des masses d'eaux différentes, le principal paramètre étant la différence de [[densité]] qui varie en fonction de la température et de la concentration en [[Chlorure de sodium|sels]].
 
=== Thermodynamique ===
===Hydrochimie===
* L''''[[hydrochimie]]''' étudie les processus chimiques qui affectent la distribution et la circulation des composés chimiques des eaux. Pour cela l'hydrochimie se sert essentiellement de la [[chimie]] ([[thermodynamique]], acides-bases, précipitations-dissolutions, oxydation-réduction, interactions entre différentes phases, etc.), mais aussi de la [[biologie]] et de la [[géologie]]. Elle met en place des modèles propres tels les modèles de la dissolution du [[dioxyde de carbone]], la précipitation et la dissolution des [[minéral|minéraux]] (oxydes, dioxydes, carbonates, etc.), la spéciation des [[métal|métaux]], les interaction solides-liquides. On peut également ranger dans l'hydrochimie les techniques et protocoles d'échantillonnage des eaux, l'étude de la pollution des milieux aquatiques et de nombreuses autres applications qui sont devenues des sciences à part entière au vu de leur complexité.
 
== En biologie==
* L''''[[Osmorégulation]]''' est l'ensemble des processus [[Homéostasie|homéostatiques]] qui maintiennent l'[[osmolarité]] d'un être vivant à son niveau normal, c'est-à-dire qui interviennent dans la régulation de la concentration en [[sel (chimie)|sel]]s dissous dans les fluides internes de cet être vivant. Les espèces marines doivent lutter contre la fuite de l'[[eau douce]] de leur organisme vers le milieu marin tandis que les espèces [[dulçaquicole]]s luttent pour conserver la salinité de leur corps. L'homéostasie n'est par conséquent pas obtenue de la même manière.
* En [[biologie]], un environnement [[cellule (biologie)|cellulaire]] [[Hypotonique]] est un environnement ayant une concentration inférieure en [[soluté]]s au [[cytoplasme]]. Dans un environnement hypotonique, l'[[osmose]] incite l'[[eau]] à entrer dans la cellule. Les [[plante]]s flottent dans des environnements hypotoniques.
* En [[biologie]], un environnement [[cellule (biologie)|cellulaire]] [[Hypertonique]] est un environnement ayant une concentration supérieure en [[soluté]]s à celle du [[cytoplasme]]. Dans un environnement hypertonique, l'[[osmose]] incite l'[[eau]] à quitter la cellule ; le cytoplasme peut ainsi devenir si concentré que la cellule a des difficultés à fonctionner.
=== Ichtyologie===
* L’'''[[ichtyologie]]''' est la branche des [[science naturelle|sciences naturelles]] qui étudie les [[poisson]]s
 
== Philosophie et religion ==
[[Image:Ribe domkirke døbefont.jpg|thumb|right|Fonts baptismaux de la [[cathédrale de Ribe]] au [[Danemark]]]]
* L’'''[[Eau bénite]]''' est un liquide utilisé à des fins cultuelles par certaines confession [[christianisme|chrétiennes]] comme l’Église [[Anglicanisme|anglicane]], l’[[Églises des trois conciles|orthodoxie orientale]], les [[Églises catholiques orientales]], l’[[Église catholique romaine]] et l’[[Église vieille-catholique]].
* Les '''[[Fontaines à dévotion]]''' (ou bonnes fontaines, ou fontaines miraculeuses ou encore "las bonas fonts" en [[occitan]]) constituent un patrimoine emblématique dans plusieurs régions françaises
* L''''[[Eau (hiéroglyphe)|eau]]''' est un [[hiéroglyphe]] représentant l'ondulation de l’eau.
 
== Institutions d'Etat==
=== Dans le monde ===
* Le '''[[Conseil international pour l'exploration de la mer]]''' (ou CIEM ou ''International Council for the Exploration of the Sea'' pour les anglophones (ICES)) en dépit de son nom est plus attaché à l'exploitation des ressources halieutiques qu'à l'exploration océanographique. Il est en effet issu des questions posées par les pêcheurs, les industriels aux scientifiques, dès la fin du XIXe siècle sur les causes de fluctuations des captures de [[pêche (halieutique)|pêche]] ([[hareng]] en particulier).
* Le '''[[Conseil mondial de l'eau]]''' (en anglais ''The World Water Council'') est une collaboration internationale d'[[Organisation non gouvernementale|ONG]], de gouvernements et d'organisations internationales pour résoudre les problèmes liés à l'eau dans le monde.
* Le '''[[Partenariat mondial de l'eau]] (The Global Water Partnership - GWP),''' est un réseau mondial qui fournit des connaissances et renforce les capacités pour une gestion durable des ressources en eau. Il fait la promotion et appuie les activités aux niveaux national et régional du développement. Son réseau est composé en plus des agences de développement et des pays membres, des ONG et des organisations de recherche.
 
=== En Europe ===
* La '''[[Directive cadre sur l'eau]]''' (2000/60/CE), souvent plus simplement désignée par son sigle '''DCE''', est une [[Directive de l'Union européenne|directive]] [[Union européenne|européenne]] du [[Parlement européen]] et du [[Conseil de l'Union européenne|Conseil]] prise le {{date|23|octobre|2000}}. <br />Elle établit un cadre pour une politique globale communautaire dans le domaine de l'[[eau]].
 
=== En Belgique===
* La '''[[Société wallonne des eaux]]''' est la principale société publique de [[Production d'eau|production]], distribution et d'[[Épuration des eaux|épuration]] d'[[eau potable]] en [[Région wallonne]]. Son aire d'action couvre plus de deux cents communes wallonnes, elle compte plus de {{formatnum:960000}} compteurs, {{formatnum:2400000}} clients, soit plus de 70 % de la population wallonne.
=== En France===
* '''[[Agence de l'eau]]''': Les six "agences de l'eau" [[France|françaises]] ont été instituées par la [[Loi du 16 décembre 1964 relative au régime et à la répartition des eaux et à la lutte contre leur pollution|loi sur l'eau de 1964]], précisée par [[loi sur l'eau du 3 janvier 1992|loi du 3 janvier 1992]]. Elles correspondent aux six grands [[bassin versant|bassins hydrographiques]] de la France métropolitaine. Pour chacun d'entre eux, un comité de bassin établit de manière concertée un Schéma Directeur d'Aménagement et de Gestion des Eaux (SDAGE) fixant de manière réglementaire les orientations de la politique de l'eau du bassin.
* '''[[Suez Environnement]]''' est le deuxième groupe mondial dans les domaines de la gestion de l’[[eau]] et des déchets derrière [[Veolia Environnement]]. Au 31 décembre 2010, Suez Environnement publiait un chiffre d’affaires de 13 869 millions d’euros et employait 79 554 collaborateurs.
* En [[France métropolitaine]], le '''[[Schéma d'aménagement et de gestion des eaux]]''' ([[SDAGE]]) a d'abord désigné (dans les années 1990) le document de planification ayant pour objet de mettre en œuvre les grands principes de la [[loi sur l'eau du 3 janvier 1992]].
* En France, le '''[[Zonage d'assainissement]]''' est un document établi au niveau communal, ainsi que son élaboration, consistant à définir pour l'ensemble des zones bâties ou à bâtir le mode d'assainissement que chacune a vocation a recevoir.
* La '''[[Loi sur l'eau du 3 janvier 1992]]''' (loi n° 92-3 du {{date|3|janvier|1992|en droit}} sur l'eau a pour objet en [[France]] de garantir la [[gestion]] équilibrée des [[ressources en eau]]. Promulguée sous le [[gouvernement Cresson]], c'est l'un des principaux [[loi|textes législatifs]] dans ce domaine avec la [[loi du 16 décembre 1964 relative au régime et à la répartition des eaux et à la lutte contre leur pollution]]. La loi n°2006-1772 du {{date|30|décembre|2006}} sur l'eau et les milieux aquatiques l'a complétée.
* '''[[Eau de Paris]]''', également appelée ''Société anonyme de gestion des eaux de Paris'' (abrégé en ''SAGEP''), est une régie autonome de la ville de Paris chargée de l'approvisionnement en eau de [[Paris]] depuis le 1{{er}} mai 2009 et de la distribution depuis le 1{{er}} janvier 2010.
* L''''[[Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer]]''' ('''Ifremer''') est un [[établissement public à caractère industriel et commercial]] sous la tutelle du [[ministère de l’Écologie, de l’Énergie, du Développement durable et de la Mer]] et du [[ministère de l'Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche]].
* En France,la notion de '''[[trame bleue]]''' désigne généralement le réseau écologique et [[écopaysager]] constitué par les cours d'eau (dont le ''[[continuum fluvial]]'') et les [[zones humides]] adjacentes ou en dépendant.
=== Au Maroc===
* L''''[[Office national de l'eau potable]]''' (ONEP) est un [[établissement public]] [[maroc]]ain, à caractère industriel et commercial doté de la personnalité civile et de l'autonomie financière. Créé en [[1972]], l'ONEP est un acteur principal dans le secteur de l'eau potable et de l'assainissement au Maroc, il assure la planification, la production et la distribution des ressources hydriques du pays.
 
=== Aux Etats Unis===
* Le '''[[Clean Water Act]]''' (Loi sur la protection de l'eau, littéralement: loi sur l'eau propre) est une [[loi fédérale américaine]] portant sur la [[Environnement aux Etats-Unis|pollution des eaux]]. Elle a été adoptée en [[1972]] par le [[Congrès (Etats-Unis)|Congrès]] qui fut passée outre le [[veto]] du président [[Richard Nixon|Nixon]].
 
== Voir aussi ==
* {{lien vers un homonyme|EAU}}
{{Wiktionnaire|eau|eau}}
{{Wiktionnaire|aqua}}
{{Wiktionnaire|hydro-}}
 
[[Catégorie:Forme_de_l'eau]]
 
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