« lait ribot » : différence entre les versions

Contenu supprimé Contenu ajouté
Coccinelle.w. (discussion | contributions)
Ligne 1 :
== {{langue|fr}} ==
=== {{S|étymologie}} ===
: {{deet|lait|ribot|lang=fr}}.
: De ''[[lait]]'' et du {{étyl|br|fr|mot=ribod|sens=baratte}}.
 
=== {{S|nom|fr}} ===
{{fr-rég|s=lait ribot|p=laits ribots|lɛ ʁi.bo}}
'''lait ribot''' {{pron|lɛ ʁi.bo|fr}} {{m}}
# {{Bretagne|fr}} [[babeurre#fr|Babeurre]].
# {{Bretagne|fr}} Sorte de [[babeurre]], liquide qui reste dans la baratte après la fabrication du beurre quand celui-ci a été fait avec du lait entier et non exclusivement avec de la crème.
#* ''Il ne s'agit ici ni de lait caillé, ni de petit lait, mais de ce que l'on appelle « '''lait ribot''' » ou « lait baratté » en français.'' {{source|Christine Raimond et al., ''Ressources vivrières et choix alimentaires dans le bassin du lac Tchad'', 2005}}
==== {{S| synonymes}} ====
 
* ''(breton)'' [[lès ribot]]
* lait riboté
* lait baratté
==== {{S| quasi-synonymes}} ====
* [[babeurre]]
* [[battis]]
* [[bature]] ou [[baitture]]
* [[mègue]]
 
==== {{S| apparentés}} ====
*[[ribotée]]
*[[ribotte]]
*[[riboter]]