« pois de terre » : différence entre les versions
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[[Image:Bambara nut unearthed..JPG|thumb|Du '''pois de terre'''.]]
# {{botan|fr}} Une plante herbacée de la famille des Fabaceae, originaire d'Afrique occidentale, aux feuilles trifoliées, elliptiques et allongées, qui est largement cultivée pour ses [[graine]]s ressemblant à des haricots et récoltées sous [[terre]] à l'instar des [[arachide]]s ''(Vigna subterranea'' (L.) Verdc., 1981).
#* '' Originaire d’Afrique…, le '''voanjo''' prononcé vouandzou (ou '''pois de terre''') est actuellement répandu en Afrique tropicale, dans l’océan Indien, en Asie (Inde essentiellement) et en Amérique latine (Brésil). Les graines de voandzou sont consommées bouillies ou frites. Elles dervent à confectionner des [[galette]]s et des [[beignet]]s et sont plus savoureuses avant la maturité complète. Leur composition est intermédiaire entre celle des légumineuses oléagineuses (soja) et celles des légumineuses amylacées (haricot, niébé) : 16 à 18 % de [[protéine]]s, 50 % de [[glucide]]s, 6 à 8 % de [[lipide]]s. ''
# {{botan|fr}} Synonyme d'[[arachide]] ''(Arachis hypogaea'' L., 1753).
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