« quenelle » : différence entre les versions
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=== {{S|étymologie}} ===
: ''Sens 1'' {{siècle|XIX}} De l’{{étyl|de|fr|mot=Knödel|sens=}} qui a à peu près le même sens à l’origine : boulette de pâte, de pomme de terre, de pain rassis. C’était le plat du pauvre, l’équivalent du pain perdu.
: ''Sens 2'' {{date|lang=fr|Fin des années 2000}} [[Geste]] ainsi nommé par l’humoriste {{w|Dieudonné M'bala M'bala}} probablement par analogie de forme avec un pénis, comme [[jeu de mots]] par proximité phonique avec [[queue]]. Voir aussi [[w:Dieudonné#Le geste de la « quenelle »|Wikipédia]].
=== {{S|nom|fr}} ===
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'''quenelle''' {{pron|kə.nɛl|fr}} {{f}}
# {{cuisine|fr}} [[boulette|Boulette]] de composition variée et de forme généralement allongée, faite à base de [[pain]] ou de [[farine]], relevée de [[viande]] ou de [[poisson]], cuite à l’eau et qui grossit à la cuisson.
#* ''De toutes les '''quenelles''' de viande et de poisson, c’est la '''quenelle''' de brochet qui est la plus employée. Elle remplace les '''quenelles''' de viande dans beaucoup de mets.'' {{source|Philippe Cauderlier, ''L’économie culinaire'', 1861,
#* ''La '''quenelle''' lyonnaise apparaît probablement au milieu du ХIХ{{e}} siècle, alors que les brochets abondent dans la Saône et que l’idée vient à un maître-pâtissier, Charles Morateur, d’incorporer la chair de ce poisson à une simple pâte à choux.'' {{source|Anthony Serex, ''Dictionnaire de Lyon (avec cartes et photos)'', éd. Petit Futé, 2012}}
# {{néologisme|fr}} {{France|fr}} Sorte de [[bras d’honneur]] consistant à placer sa main ouverte sur le haut du bras opposé et tendu vers le bas.
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#* ''Pour certains archéologues de la '''quenelle''', c’est dans un sketch sur les mammifères lors de son spectacle intitulé ''1905'' et joué en 2005 que, pour la première fois, Dieudonné M’bala M’bala a effectué ce geste.'' {{source|[http://abonnes.lemonde.fr/politique/article/2013/12/11/quenelle-comment-un-geste-provocateur-est-devenu-un-embleme_3528089_823448.html “« Quenelle », comment un geste antisémite est devenu un emblème”], Le Monde.fr, 11 décembre 2013}}
: Le bras d’honneur est revendiqué par certains comme un simple [[geste]] à visée [[subversif|subversive]] censé marquer l’opposition au pouvoir des gens en place et comme signe de soutien muet et [[goguenard]] à l’humoriste {{w|Dieudonné}}.{{R|Dieudonné}}{{R|Libération}}{{R|AFPS}}. Pour d’autres, il s’agit d’un salut [[antisémite]], voire [[fachiste]]. Il conviendra donc de situer son usage dans le contexte du discours, du texte, du slogan, etc.
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