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'''mortier''' {{pron|mɔʁ.tje|fr}} {{m}}
# {{maçon|fr}} [[mélange|Mélange]] [[pâteux]], destiné à [[durcir]], d’un [[liant]] et d’[[agrégat]]s, servant à [[lier]] et [[sceller]] les [[pierre]]s, les [[parpaing]]s ou les [[brique]]s d’une [[construction]].
#* ''L’hydrate de chaux en pâte, tel qu'il convient aux''' mortiers''', est obtenu de la même manière, mais euen ajoutant plus d'eau, pour préparer une pâte fluide qui prend plus de consistance par l’extinction (hydratation) des dernières particules de chaux.'' {{source|A. Payen, ''Précis de chimie industrielle : à l'usage des écoles préparatoires aux professions industrielles, des fabricants et des agriculteurs'', 3{{e}} édition, volume de texte, Paris : Librairie Hachette, 1855, p. 339}}
#* ''Grâce à la bonté des '''mortiers''', ces masses renversées ne se sont point disjointes et sont là comme des rochers […].'' {{source|{{w|Eugène Viollet-le-Duc}}, ''[[s:La Cité de Carcassonne/éd. 1888/Description des défenses|La Cité de Carcassonne]], 1888''}}
#* ''Les sables sont les matières que l'on mélange le plus habituellement à la chaux pour former les '''mortiers''' ; ils doivent être rudes au toucher et crier quand on les serre dans la main.'' {{source|{{Citation/Edmond Nivoit/Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes/1869|21}}}}