« pâte tourée » : différence entre les versions
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'''pâte tourée''' {{pron|pɑt tu.ʁe|fr}} {{f}}
# {{pâtisserie|fr}} Pâte à laquelle on a donné des [[tours]], c'est-à-dire allongée en rectangle et repliée plusieurs fois. Elle sert à la réalisation des croissants, des pains au chocolat ou des pains au raisins. L'opération est répétée et la pâte souvent tournée d'un quart de tour entre chaque allonge.
==== {{S|traductions}} ====
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