« sauté » : différence entre les versions
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'''sauté''' {{pron|so.te|fr}} {{m}}
# Plat consistant en morceaux (de viande, etc.) cuisinés à la [[poêle]].
#* ''Pourquoi ce nom ? Parce qu'en hiver, l'on y sert des petits plats mijotés façon grand-mère et servis... en cocotte, tels le '''sauté''' de veau, le bœuf bourguignon, le coq au vin.'' {{source|{{w|Petit Futé}} [[Rouen]] 2010, p.50}}
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