« quenelle » : différence entre les versions

# {{cuisine|fr}} {{analogie|fr}} Petit [[boudin]] d’une préparation (crème, mousse, purée, glace, etc.) formé en utilisant deux [[cuillère]]s à soupe.

#* ''Sortez le moule du four, laissez-le refroidir sur une grille, puis recouvrez-le avec votre plat de présentation, retournez le tout de l’envers vers l’endroit pour démouler la tarte, laissez tiédir, et dégustez encore tiède avec une '''quenelle''' de crème fraîche ou une boule de glace vanille.'' {{source|[https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-tatin-facile-minute-52238.aspx Tarte Tatin facile minute], ''www.cuisineaz.com''}}

 

==== {{S|dérivés}} ====