« chitoumou » : différence entre les versions
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Version du 12 août 2020 à 20:29
Français
Étymologie
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Nom commun
| Invariable |
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| chitoumou \ʃi.tu.mu\ |
chitoumou \ʃi.tu.mu\ masculin invariable
- (Burkina Faso) Modèle:cuisine Chenille comestible, vivant dans les karités, qui sert de base à des plats. Nom scientifique : Cirina butyrospermi.
- La préparation des chitoumou nécessite tout d’abord des trésors de patience. Et de labeur. Pour les cueillir, il faut se lever tôt. Dès l’aube, pendant la saison humide (de juillet à septembre), les femmes, traditionnellement chargées de cette tâche en brousse, ramassent à la main les chenilles au pied des karités. — (Sophie Douce, Au Burkina Faso, les chenilles « chitoumou » se dégustent bien grillées, Le Monde. Mis en ligne le 6 août 2020)