« brûlot » : différence entre les versions
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Traductions : +breton : lestr-taner (assisté) |
→Nom commun : Usage lorrain |
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/>— Oui, un verre de vin. »<br
/>Je n’en bois que pour trinquer dans les cabarets ou dans les auberges, parce que c’est gai les verres qui se choquent, comme je ne bois de cognac que pour faire des '''brûlots''' : c’est joli, les flammes bleues.'' {{source|{{w|Jules Vallès}}, ''{{ws|L’Enfant (Vallès)/Texte entier|L’Enfant}}'', G. Charpentier, 1889}}
# {{Lorraine|fr}} {{lexique|cuisine|fr}} Préparation culinaire consistant à brûler du [[sucre]] avec de l’eau-de-vie ; [[récipient]] destiné à cet usage.
#* ''M. Léon Collin, de Grand-Failly, m’a rappelé une préparation à base d’alcool qui se faisait dans la commune : le '''brûlot''', Dans un récipient métallique conçu pour cet usage {{incise|et portant le même nom}}, on faisait brûler du sucre sur de la {{citation|goutte}} enflammée.'' {{source|Daniel Bontemps, ''Au temps de la soupe au lard'', éditions Serpenoise, 1993, {{ISBN|978-2-87692-179-5}}}}
# {{lexique|cuisine|fr}} {{vieilli|fr}} [[morceau|Morceau]] très [[salé]] ou très [[poivré]]{{réf|2}}.
# {{outils|fr}} {{lexique|miroiterie|fr}} Ancien [[polissoir]] pour les [[miroir]]s{{réf|2}}.
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