: Du latin{{la}} ''[[appetentia]]''. {{cf|appéter}}.
{{-nom-|fr}}
{{fr-rég|a.pe.tɑ̃s}}
'''appétence''' //{{pron|a.pe.tɑ̃s}} {{f}}
# [[tendance|Tendance]] de tout [[être]] vers ce qui peut [[satisfaire]] ses [[instinct]]s et ses [[besoin]]s, surtout [[physique]]s.
#:* ''Un taux d’humidité élevé entraîne une trop grande production d’acide butyrique, ce qui risque de réduire l’'''appétence''' du fourrage, d’accroître les pertes et de provoquer une cétose subclinique chez les vaches laitières.'' (Joel Bagg; Tassement et protection du fourrage dans les silos-couloirs-2003)
# {{ext}} {{ucf|attirance}} pour ce qui peut [[satisfaire]] un [[besoin]] ou une [[envie]].
#:* ''Ce faisant, plane la menace du psychologisme : les moins combatifs feraient preuve d’une moindre « '''appétence''' » pour la formation, se laisseraient porter par le fil de l’eau et récolteraient au final les fruits amers de leur désinvestissement.Aussi est-il nécessaire de bien cerner l’origine du « manque d’appétit » apparent de nombreux salariés pour la formation afin de dissiper tout malentendu.'' (Christine Fournier; AUX ORIGINES DE L’INÉGALE APPÉTENCE DES SALARIÉS POUR LA FORMATION -Céreq, n° 209 juin 2004)
# {{term|Commerce, Marketing}} {{ucf|désir}} d’[[usage]] ou d’[[achat]] [[ressenti]] par l’[[individu]] pour un [[produit]] ou une [[marque]].
#:* ''Comment la connaissance client est-elle réellement exploitée par les forces de ventes du CCF dans leur action quotidienne? La création de scores d’attrition et de scores d’'''appétence''' client, associée aux alertes d’opportunités commerciales permet aujourd’hui de mieux cibler les contacts et d’optimiser l’efficacité des chargés de clientèle.'' (Catherine Hazart; Au CCF, la connaissance client au service de l'action commerciale; in BiMagazine -N°144 - Juin 2004)
