chou chinois

Français

Étymologie

 Composé de chou et de chinois.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
chou chinois	choux chinois
\ʃu ʃi.nwa\

Des choux chinois (1).

chou chinois \ʃu ʃi.nwa\ masculin

1. (Botanique) Variété de navet cultivé pour ses feuilles, originaire de Chine (plante de la famille des Brassicacées). Brassica rapa var. pekinensis.
   • Semez du chou chinois, des épinards et des laitues à couper — (journal Le Télégramme, édition Morlaix, 29 juillet 2022, page 23)
2. (Botanique) Bok choy, variété plus petite de chou chinois non pommé cultivée pour ses pétioles. Brassica rapa var. chinensis.
   • Le pak choy (Brassica rapa subsp. chinensis), ou bok choy, est une variété de chou chinois très proche du précédent et d'une saveur comparable. — (Claudia Lorenz-Ladener, Ces ferments qui nous veulent du bien, 2017, page 62)

Synonymes

Brassica rapa var. pekinensis :

• chou de Pékin
• pak choï
• pe-tsaï
• pê-tsaie

Paronymes

• chou de Chine ; chou-chine (synonyme de colocasse)

Traductions

Brassica rapa var. pekinensis

• Allemand : Chinakohl (de) masculin
• Anglais : napa cabbage (en), nappa cabbage (en), pak choi (en), bok choy (en)
• Chinois : 大白菜 (zh) dàbáicài, 白菜 (zh) báicài
• Coréen : 배추 (ko) baechu
• Danois : kinakål (da) commun
• Italien : cavolo di Pechino (it) masculin
• Japonais : ハクサイ (ja) hakusai, 白菜 (ja) hakusai
• Same du Nord : kiinnágálla (*)
• Vietnamien : cải thảo (vi)

Brassica rapa var. chinensis : → voir bok choy

Prononciation

• France (Massy) : écouter « chou chinois [Prononciation ?] »
• France : écouter « chou chinois [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « chou chinois [Prononciation ?] »

Voir aussi

• chou chinois sur l’encyclopédie Wikipédia
• bok choy sur l’encyclopédie Wikipédia