esprit-de-vin
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
esprit-de-vin \ɛs.pʁi də vɛ̃\ masculin
- (Alchimie) (Indénombrable) Éthanol, obtenu par distillation du vin ou d’une autre boisson fermentée.
- Il vaut encore mieux employer le fond d’aquatinta des graveurs en taille-douce, dans lequel on fait dissoudre la résine dans de l’esprit-de-vin très rectifié et on le verse promptement sur toute la surface de la pierre, en soufflant ensuite légèrement dessus. — (Aloys Senefelder, L’Art de la lithographie, ou, Instruction pratique, Paris, Treuttel & Würtz, 1819, page 232)
— Maintenant, dit le général en allumant l’esprit-de-vin de la machine et en mesurant scrupuleusement le café moulu, causons.
— (Hector Malot, Un mariage sous le Second Empire, 1873)- « Veux-tu que nous fassions cuire des petites saucisses ? »
Il tire un petit fourneau à esprit-de-vin et le cache entre les dictionnaires, puis il sort un bout de poêle. — (Jules Vallès, L’Enfant, G. Charpentier, 1889) Un jour, ayant bu tout l’esprit-de-vin de la lampe, elle demeura quarante heures étendue inerte sur le carreau de la cuisine.
— (Anatole France, Le Mannequin d’osier, Calmann Lévy, 1897, réédition Bibliothèque de la Pléiade, 1987, page 1008)- La lampe à esprit-de-vin pour cacheter les lettres à la cire… — (Sidonie-Gabrielle Colette, Le Képi, Fayard, 1943, réédition Le Livre de Poche, page 118)
- – De quoi êtes-vous navré ? dit la jeune femme qui était en train d’allumer la mèche d’un petit réchaud à esprit-de-vin. — (Jean Giono, Le Hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 179)
- Les premiers thermomètres de Fahrenheit étaient des thermomètres à esprit-de-vin, mais très tôt il opta pour des thermomètres à mercure, ils assureront sa réputation dans les mondes germanique et anglo-saxon. — (Robert Locqueneux, Une histoire des idées en physique, éd. Vuibert, 2009, page 101)
Variantes orthographiques modifier
Synonymes modifier
Traductions modifier
- Anglais : spirit of wine (en), spirits of wine (en)
- Espagnol : espíritu de vino (es) masculin
Prononciation modifier
- France (Lyon) : écouter « esprit-de-vin [Prononciation ?] »
Références modifier
- Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (« Encyclopédie de Diderot »), article « vin », première édition, tome 17, 1751, paragraphe « Esprit-de-vin », pages 286-288. texte procuré en ligne par Wikisource : L’Encyclopédie/1re édition/VIN
- Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (esprit) : « Dans l’ancienne Nomenclature chimique, il se disait d’un Fluide très subtil, ou d’une vapeur très volatile. Esprit-de-vin, ou Alcool. »