Voir aussi : Accra

FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

(XXe siècle) Du yoruba akara (« beignet de haricots »).

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
accra accras
\a.kʁa\
 
Une assiette d’accras de morue.

accra \a.kʁa\ masculin

  1. (Cuisine) Petit beignet, généralement farci avec des poissons ou des légumes, servi en apéritif ou en entrée.
    • Elle prépare des choses simples, qui accommodent les poissons invendus : paella, soupes, poissons en sauce ou encore de délicieux accras, qu’elle aime faire avec du muge (mulet) – un poisson méconnu et pourtant savoureux. — (Camille Labro, La Cuisine des marins, 2014)

Variantes orthographiquesModifier

TraductionsModifier

PrononciationModifier

Voir aussiModifier

RéférencesModifier

  1. « acra », Larousse.fr, Éditions Larousse 2009