acidité
Français modifier
Étymologie modifier
- (1545) Dérivé du mot latin aciditas.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| acidité | acidités |
| \a.si.di.te\ | |
acidité \a.si.di.te\ féminin
- (Chimie)
- Quantité d’ions hydronium dissoute dans l'unité de volume de solution aqueuse.
- Cet échantillon sera utilisé pour la détermination de l'acidité du lait et de sa matière grasse. — (J-C. Lambert, La transformation laitière au niveau villageois, 1988)
- Propriété d’un corps pouvant délivrer des protons.
- Mais la terre jaunâtre et glaiseuse du Perche, désignée dans le pays sous le nom de gruette ou de bournais, exige périodiquement des marnages, en raison de son acidité. — (Jean Vassort, Une Société provinciale face à son devenir: le Vendômois aux XVIIIe et XIXe siècles, 1995, p.29)
- Quantité d’ions hydronium dissoute dans l'unité de volume de solution aqueuse.
- (Courant) Qualité de ce qui est acide au goût.
- Le pinot meunier, rouge aussi, régulier et rustique, atténue l’acidité mais donne des vins fins moins nerveux. — (Alain Ségelle & Monique Chassang, Les vins de France, Éditions Jean-Paul Gisserot, 1999, p.63)
Antonymes modifier
Vocabulaire apparenté par le sens modifier
acidité figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson).
Traductions modifier
- Afrikaans : suurheid (af)
- Albanais : aciditet (sq)
- Allemand : Säuregehalt (de), sauer Beschaffenheit (de), sauer Geschmack (de), Azidität (de)
- Anglais : acidity (en), acidness (en), sourness (en)
- Arabe : حُمُوضَة (ar) HumuuDha
- Breton : trenkted (br) féminin
- Catalan : acidesa (ca), aciditat (ca)
- Croate : aciditet (hr), kiselost (hr)
- Espagnol : acidez (es) féminin
- Espéranto : acideco (eo)
- Franc-comtois : aichidâtè (*)
- Ido : acideso (io)
- Indonésien : keasaman (id)
- Italien : acidità (it)
- Néerlandais : zurigheid (nl), zuurheid (nl), zuurtegraad (nl)
- Occitan : aciditat (oc)
- Portugais : acidez (pt), acididade (pt), azedume (pt)
- Same du Nord : suvrodat (*)
- Tchèque : kyselost (cs)
Prononciation modifier
- La prononciation \a.si.di.te\ rime avec les mots qui finissent en \te\.
- \a.si.di.te\
- France : écouter « l’acidité [l‿a.si.di.te] »
- France (Vosges) : écouter « acidité [Prononciation ?] »
Paronymes modifier
Anagrammes modifier
→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi modifier
- acidité sur l’encyclopédie Wikipédia
Références modifier
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (acidité), mais l’article a pu être modifié depuis.
- Petit Robert 1, dictionnaire de la langue française, 1990.