albumine
: albuminé
Étymologie
modifier- (1792) Du radical fléchi du latin albumen (« blanc d'œuf »), génitif albuminis. Il n’est pas nécessaire d’en faire un dérivé de album, avec le suffixe -ine, le « suffixe » scientifique est le même que dans résine, térébenthine.
Nom commun
modifierSingulier | Pluriel |
---|---|
albumine | albumines |
\al.by.min\ |

albumine \al.by.min\ féminin
- (Chimie) Protéine qu’on trouve dans diverses matières végétales et animales.
Quand on emploie l’albumine comme moyen d'émulsionner, on a recours au blanc d’œuf, et plus souvent encore au jaune d’œuf ; […].
— (Eugène Soubeiran, Nouveau traité de pharmacie théorique et pratique, 1837, page 60)Le corps de l’homme ne renferme aucun liquide inconnu ; on y trouve du sang, du chyle, de la lymphe, et ces trois fluides contiennent de l’albumine.
— (Alexandre-Édouard Baudrimont, Recherches expérimentales et observations sur le choléra épidémique, p. 16, G. Gounouilhou, Bordeaux, 1866)Ces produits, appelés matières albuminoïdes ou substances protéiques, jouent un rôle essentiel dans le développement des êtres vivants : l’albumine de l'œuf, la fibrine du sang, la caséine du lait, le gluten de la farine appartiennent à ce groupe.
— (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)La coagulation se fait par passage dans trois bains contenant le premier une solution de soude […], le second une solution d'albumine, et le troisième un bain de bichlorure de mercure (4,5 %) qui sert de coagulateur.
— (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)Nous avons tous eu, au cours d’une indisposition, notre petite crise d’albumine que notre médecin s’est empressé de rendre durable en nous la signalant.
— (Marcel Proust, Le Côté de Guermantes, 1921)La salive contient abondamment de l’enzyme protéolytique qui attaque les albumines.
— (René Guy Busnel, Études physiologiques sur le Leptinotarsa decemlineata Say, Paris : libr. E. Le François, 1939, page 91)
Dérivés
modifierTraductions
modifier- Afrikaans : albumine (af)
- Allemand : Albumin (de)
- Anglais : albumin (en)
- Arabe : آحِين (ar)
- Catalan : albúmina (ca)
- Croate : albumini (hr)
- Espagnol : albúmina (es)
- Espéranto : albumino (eo)
- Féroïen : eggjahvítaevni (fo)
- Finnois : albumiini (fi)
- Ido : albumino (io)
- Italien : albumina (it) féminin
- Néerlandais : albumine (nl)
- Occitan : albumina (oc) féminin
- Portugais : albumina (pt)
- Slovène : albumin (sl)
Forme de verbe
modifierVoir la conjugaison du verbe albuminer | ||
---|---|---|
Indicatif | Présent | j’albumine |
il/elle/on albumine | ||
Subjonctif | Présent | que j’albumine |
qu’il/elle/on albumine | ||
Impératif | Présent | (2e personne du singulier) albumine |
albumine \al.by.min\
- Première personne du singulier de l’indicatif présent de albuminer.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de albuminer.
- Première personne du singulier du subjonctif présent de albuminer.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent de albuminer.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de albuminer.
Prononciation
modifier- La prononciation \al.by.min\ rime avec les mots qui finissent en \in\.
- France (Brétigny-sur-Orge) : écouter « albumine [Prononciation ?] »
Voir aussi
modifier- albumine sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
modifier- « albumine », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (albumine), mais l’article a pu être modifié depuis.
Forme de nom commun
modifierSingulier | Pluriel |
---|---|
albumina \al.bu.ˈmi.na\ |
albumine \al.bu.ˈmi.ne\ |
albumine \al.bu.ˈmi.ne\ féminin
- Pluriel de albumina.
Forme de nom commun
modifieralbumine \Prononciation ?\
- Ablatif singulier de albumen.
Étymologie
modifier- Du français albumine.
Nom commun
modifieralbumine
- (Chimie) Albumine.
Taux de reconnaissance
modifier- En 2013, ce mot était reconnu par[1] :
- 53,5 % des Flamands,
- 30,9 % des Néerlandais.
Prononciation
modifier- (Région à préciser) : écouter « albumine [Prononciation ?] »
Références
modifier- ↑ Marc Brysbaert, Emmanuel Keuleers, Paweł Mandera et Michael Stevens, Woordenkennis van Nederlanders en Vlamingen anno 2013: Resultaten van het Groot Nationaal Onderzoek Taal, Université de Gand, 15 décembre 2013, 1266 p. → [lire en ligne]
Forme de verbe
modifierVoir la conjugaison du verbe albuminar | ||
---|---|---|
Subjonctif | Présent | que eu albumine |
que você/ele/ela albumine | ||
Impératif | Présent | |
(3e personne du singulier) albumine | ||
albumine \aɫ.bu.ˈmi.nɨ\ (Lisbonne) \aw.bu.ˈmi.ni\ (São Paulo)
Forme de nom commun
modifieralbumine \Prononciation ?\
- Accusatif pluriel de albumin.