Français modifier

Étymologie modifier

Mot formé par les trois premières lettres du mot aldéhyde et de la terminaison -ose caractéristique des sucres.

Nom commun modifier

Singulier Pluriel
aldose aldoses
\al.doz\
 
Exemple d’aldose à trois atomes de carbone : le D-glycéraldéhyde.

aldose \al.doz\ masculin

  1. (Biochimie) Composé chimique de la famille des oses dont le groupement carbonyle est porté par le carbone n° 1, lui conférant ainsi une fonction aldéhyde.
    • Le glucose fait partie des aldoses, alors que le fructose fait partie des cétoses.
    • L’aldose le plus simple est le glycéraldéhyde, le cétose le plus simple est la dihydroxyacétone. — (Reginald H. Garrett, Charles M. Grisham, Biochimie, 2000)
    • Les cétoses doivent d’abord se tautomériser en aldoses avant de pouvoir jouer le rôle de sucres réducteurs. — (site www.itwreagents.com)

Antonymes modifier

Dérivés modifier

Hyperonymes modifier

Hyponymes modifier

Traductions modifier

Anagrammes modifier

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