alouette sans tête
Français modifier
Étymologie modifier
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- Composé de alouette, sans et tête.
Locution nominale modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| alouette sans tête | alouettes sans tête |
| \a.lwɛt sɑ̃ tɛt\ | |
alouette sans tête \a.lwɛt sɑ̃ tɛt\ féminin
- (Cuisine) Paupiette, plat constitué de fine tranche de viande, de préférence de veau, enroulée autour d'une farce.
- Dans cette recette provençale, pas d’alouette, mais de petits paquets de viande de porc hachée, entourés d’une fine tranche de bœuf, dans une sauce à base de tomate et de vin blanc. — (Isabelle ROS, Régis COUTURIER, Hervé MILON) Côte d’Azur, Lonely planet, 2011
Synonymes modifier
Traductions modifier
Prononciation modifier
- France (Lyon) : écouter « alouette sans tête [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « alouette sans tête [Prononciation ?] »