anis étoilé

FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

(Siècle à préciser) De anis et étoilé.

Locution nominale Modifier

Singulier Pluriel
anis étoilé anis étoilés
\a.nis e.twa.le\
ou \a.ni e.twa.le\
 
Fruits et graines d’anis étoilé.

anis étoilé \a.nis e.twa.le\ ou \a.ni e.twa.le\ masculin

  1. (Aromate) Fruit du badianier de Chine (Illicium verum) utilisé entre autres comme épice en cuisine pour son goût anisé.
    • L’anis étoilé ou badiane croît au Tonkin, en Annam, dans la Chine du Sud. Cet arbuste donne des fruits qui sont cueillis avant maturité, séchés sur des claies puis distillés. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, page 29)

NotesModifier

  Attention de ne pas confondre, en particulier lorsqu'elle est en poudre, l'anis étoilé (badiane chinoise) et la badiane japonaise, qui est toxique et dont l'utilisation n'est pas autorisée en France.

SynonymesModifier

TraductionsModifier

Voir aussiModifier

RéférencesModifier

  • Cet article comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : anis étoilé, sous licence CC-BY-SA 3.0.