Voir aussi : Aubrac

FrançaisModifier

 

ÉtymologieModifier

(Siècle à préciser) D’Aubrac, au sud du Massif central.

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
aubrac aubracs
\o.bʁak\

aubrac \o.bʁak\ masculin

 
Une vache aubrac.
 
Taureau aubrac.
  1. (Zoologie) Race à viande de taurin, originaire de France (plateau de l’Aubrac), à robe fauve avec les muqueuses et les extrémités noirs.
    • L’ aubrac a des cornes en lyre.
    • D’abord les nobles, les bœufs de « races à viande » : charolaise, limousine, blonde d’Aquitaine, salers, aubrac, etc. — (Marie-Hélène Baylac, Dictionnaire gourmand: Du canard d’Apicius à la purée de Joël Robuchon, 2014)

NotesModifier

  • Peut être utilisé avec une majuscule (Aubrac) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

SynonymesModifier

TraductionsModifier

HyperonymesModifier

(simplifié)

Voir aussiModifier

RéférencesModifier