auflette
Français modifier
Étymologie modifier
- par corruption du mot gaufrette.
Nom commun modifier
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| auflette | auflettes |
| \o.flɛt\ | |
auflette \o.flɛt\ féminin
- (Nord de la France)(Belgique) Petite gaufre que l'on confectionne plus spécialement à la période de Noël, elle est généralement de forme circulaire.
- Cette habitante de Ghlin ne pourrait pas passer le cap de l'an neuf sans avoir cuit des centaines de galettes avec le fer de sa grand-mère. "Dans le Borinage on appelle auflette ces toutes petites galettes du nouvel an ", explique Rolande. Le fer manuel doit être placé à bonne hauteur sur le bec de la cuisinière, ensuite, il faut être précis dans la durée de cuisson : "on met la pâte, on ferme rapidement,[...]. — (À Ghlin, Rolande confectionne les auflettes avec le fer de sa grand-mère sur RTBF.be site consulté le 28/02/2020)