bánh tráng

Vietnamien

Étymologie

 composé de bánh (« préparation à base de farine ») et de tráng (« étaler, abaisser »)

Nom commun

Bánh tráng.

bánh tráng \ʔɓajŋ̟˧˦ t͡ɕaːŋ˧˦\ (Hanoï), \ʔɓɛɲ˦˧˥ ʈaːŋ˦˧˥\ (Huê), \ʔɓan˦˥ ʈaːŋ˦˥\ (Ho-Chi-Minh-Ville)

1. (Cuisine) (Centre du Viêt Nam) (Sud du Viêt Nam) Galette de riz.

Synonymes

• bánh đa (Nord du Viêt Nam)

Méronymes

• bánh cuốn
• bì cuốn
• chả giò, nem rán
• gỏi cuốn