bœuf stroganoff
Français modifier
Étymologie modifier
- Du nom de famille russe Строганов, Stroganov, probablement d’après Alexandre Grigorievitch Stroganov ou Pavel Alexandrovitch Stroganov.
Locution nominale modifier
bœuf stroganoff \bœf stʁɔ.ɡa.nɔf\ masculin
- (Cuisine) Plat traditionnel russe, à base de viande de bœuf, de crème fraîche, d’oignons et de champignons.
- Et en ce qui concerne le bœuf stroganoff, on aimerait en avoir la recette pour dimanche prochain ! — (Petit Futé Paris resto 2016)
Variantes orthographiques modifier
Traductions modifier
→ voir bœuf Stroganoff
Voir aussi modifier
- bœuf stroganoff sur l’encyclopédie Wikipédia
