FrançaisModifier

ÉtymologieModifier

Du persan بادیان, bādiān (« anis, fenouil »).
Du chinois 八角, bā jiǎo (« badiane ») (littéralement, 8 cornes).

Nom commun Modifier

Singulier Pluriel
badiane badianes
\ba.djan\
 
Fruits et graines de badiane.

badiane \ba.djan\ féminin

  1. (Botanique) Genre de plantes (Illicium spp.) de la famille des schisandracées, dont les fruits sont appelés « anis étoilé »; on distingue la badiane chinoise (Illicium verum), issu du badianier de Chine dont le fruit donne l’épice comestible, et la badiane japonaise (I. anisatum), ou faux badianier, qui est toxique.
    • L’anis étoilé ou badiane croît au Tonkin, en Annam, dans la Chine du Sud. Cet arbuste donne des fruits qui sont cueillis avant maturité, séchés sur des claies puis distillés. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, page 29)
  2. (Cuisine) Fruit de la badiane chinoise (Illicium verum) utilisé comme épice.
    • La badiane sert à faire l’anisette de Hollande.

SynonymesModifier

DérivésModifier

TraductionsModifier

PrononciationModifier

Voir aussiModifier

RéférencesModifier