bien cuit

Français

Étymologie

Composé de bien et de cuit.

Locution adjectivale

	Singulier	Pluriel
Masculin	bien cuit \bjɛ̃ kɥi\	bien cuits \bjɛ̃ kɥi\
Féminin	bien cuite \bjɛ̃ kɥit\	bien cuites \bjɛ̃ kɥit\

bien cuit \bjɛ̃ kɥi\

1. (Cuisine) Qualifie une viande rouge longuement cuite dans toute son épaisseur.

Vocabulaire apparenté par le sens

(Dans l'ordre du moins cuit au plus cuit)

• bleu
• saignant
• à point
• cuit à cœur

Traductions

• Allemand : gut duchgebraen (de)
• Anglais : well done (en)
• Catalan : ben cuit (ca) masculin
• Croate :
• Italien : ben cotto (it) masculin
• Occitan : ben cuèita (oc) (aussi gascon), ben cuècha (oc), ben cuecha (oc) (provençal, vivaro-alpin, limousin), ben cueita (oc) (gascon, limousin), ben còita (oc)
• Portugais :

Prononciation

• France (Yvelines) : écouter « bien cuit [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « bien cuit [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « bien cuit [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « bien cuit [Prononciation ?] »