bitartrate
Français modifier
Étymologie modifier
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
bitartrate | bitartrates |
\bi.taʁ.tʁat\ |
bitartrate \bi.taʁ.tʁat\ masculin
- (Chimie) Sel formé par la combinaison de l’acide tartrique avec une base.
- Bitartrate de potassium.
- Mais pour la plupart des cuveries, quels que soient les efforts de récupération du bitartrate, le détartrage chimique avec une solution de soude ou de potasse est souvent indispensable. — (Gérard Liger-Belair, Joël Rochard, Les vins effervescents - Du terroir à la bulle, 2008)
Traductions modifier
Prononciation modifier
- France (Vosges) : écouter « bitartrate [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « bitartrate [Prononciation ?] »