carbonade
Français modifier
Nom commun modifier
Singulier | Pluriel |
---|---|
carbonade | carbonades |
\kaʁ.bɔ.nad\ |
carbonade \kaʁ.bɔ.nad\ féminin
- (Cuisine) Variante orthographique de carbonnade.
- Chez les bouchers, quand la vieille Annou demandait une carbonade, l’étalier lui riait au nez ; il ne savait pas ce que c’était une « carbonade », ce sauvage !… — (Alphonse Daudet, Le petit chose, 1868, rééd. Le Livre de Poche, page 19)
Je comprends pourquoi on ne trouve pas de cassoulet ni de carbonade flamande aux USA.
— (René Goscinny, Strapontin - Ruée vers l’ivoire, 1961, réédition Le Lombard, 1998, page 100)- Les bières brunes s'associent pour un accord de caractère avec des rognons grillés ou un civet de marcassin, sans oublier la fameuse carbonade, du boeuf en sauce à base de bière. — (Olivier Bompas, On pousse et ça mousse !, journal Le Point, n° 2222, 9 avril 2015, page 132)
Prononciation modifier
- France (Vosges) : écouter « carbonade [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « carbonade [Prononciation ?] »
- Cesseras (France) : écouter « carbonade [Prononciation ?] »
Anagrammes modifier
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Références modifier
- « carbonade », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage