cervoise

Voir aussi : Cervoise

Français

Étymologie

(1177) Du latin impérial cervesia, issu du gaulois ceruesia, apparenté à la racine *kerb- qui selon certains descendrait du grec ancien κράσις, krásis (« mélange »). Il descendrait alors probablement de l’indo-européen *khrerh.

(c. 1550) Thomas More écrit: "il n y a point de tavernes de vin, ne de cervoise, ou biere" en page 52r dans La description de l'isle d'Utopie, oú est comprins le miroer des républicques du monde... rédigé... par... Thomas Morus... avec l'épistre liminaire composée par M. Budé
(c. 1560) "cervoise. ce mot est pris pour tout breuvage qui peut enyvrer." en page f77 du Dictionnaire en Théologie, contenant entière déclaration des mots, phrases et manières de parler de la saincte Escriture

Nom commun

Singulier	Pluriel
cervoise	cervoises
\sɛʁ.vwaz\

cervoise \sɛʁ.vwaz\ féminin

Sorte de bière d’orge ou de blé, faite avec des herbes mais sans houblon, en usage dans l’Antiquité et au Moyen Âge.
- Sur ces tables reluisaient quelques pots ruisselants de vin et de cervoise. — (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
- On y but la bière brune, la bière blanche, la double bière, le lambic, le faro, le pale-ale, le scoth-ale, le porter et le stout, sans oublier la cervoise; […]. — (Charles Deulin, « Cambrinus », dans Cambrinus et autres contes, Paris : chez Guy Le Prat, s.d., p. 22)

Dérivés

cervoisier — vendeur de cervoise
Saccharomyces cerevisiae (levure de bière)

Vocabulaire apparenté par le sens

cervoise figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson), boisson.

Traductions

Néerlandais : gruitbier (nl)
Occitan : cervesa (oc)

Forme d’adjectif

cervoise \sɛʁ.vwaz\

Féminin singulier de cervois.

Prononciation

Normandie (France) : écouter « cervoise [Prononciation ?] »

Paronymes

gerboise

Anagrammes

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Voir aussi

Cervoise sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cervoise), mais l’article a pu être modifié depuis.