chicoutai

Français modifier

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Singulier	Pluriel
chicoutai	chicoutais
\ʃi.ku.te\

chicoutai \ʃi.ku.te\ féminin

(Botanique) (Canada) Synonyme de plaquebière.
- Suprême d’oie et boulettes de viande avec sauce à la chicoutai, purée de panais au thé du Labrador, têtes de violon à l’ail des bois. — (« Les chefs! », dans Radio-Canada, émission du 1^er août 2011)
- Selon Bruno Duguay, de 10 % à 15 % des chicoutais québécoises sont cueillies. — (Stéphanie Bérubé, « Chicoutai : le super fruit de la Côte-Nord », dans La Presse, 18 août 2008 [texte intégral])