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Hans avait une furieuse envie de rire au nez de ce polichinelle grandiloquent, à qui il ne manquait que la redingote, le col à manger de la tarte et l’écharpe mayorale pour personnifier le stupide-fonctionnaire-conscient-de-son-importance.— (Henri Ghils, La mare aux filles, Paris : Éditions du Grand Damier, 1955, chap. 6)
De cette époque datait le daguerréotype tout oxydé sur lequel on peut voir José Arcadio Buendia, le cheveux dru et cendré, avec un col à manger de la tarte fermé par un bouton de cuivre, l'air solennel et ahuri, tel enfin qu'Ursula le décrivait, morte de rire, en le comparant à « un général effarouché ».— (Gabriel Garcia Marquez, Cent Ans de solitude, traduit de l'espagnol par Claude et Carmen Durand, Éditions du Seuil, 1968)